茂山镇发展红梨存在问题及对策

□禄劝县茂山镇农业综合服务中心 651500 陈 菊 赵锦赋

近年来，在禄劝县委、政府“稳粮调结构，提质增效益”的发展思路引导下，结合茂山镇交通、气候等地理优势，因地制宜地发展了红梨等品种，对保护生态、农民增收起到了一定作用。但由于果园生产管理的长期性，目前茂山镇大面积梨园存在生产管理低下、果小、病虫害严重、产量低、农民效益低等现象，如何生产出优质、高产、适销的梨果，关系到农民经济收入的提高，山区产业结构的调整。因此，加大果园水利设施建设，加强树体的管护，增加梨果生产的科技含量，对发展茂山镇经济具有积极的作用。

1 红梨品种生产特性

1.1 经济性状

果大，果面鲜红色，晶莹光亮，果型端正。果肉细腻，酥脆多汁，酸甜可口，石细胞极少，有香味，果心小，可溶性固形物含量达18%～20%。单果重316 g，最大单果重629 g。

1.2 生长结果习性及抗性

幼树树势强健，5年生树干直径6.25 cm，冠幅2.8 m×1.9 m，萌芽率高，成枝力中等偏弱，着果性能好，以中短果枝结果为主，坐果率高，苗木定植第2年开始结果，第5年可进入丰产期。抗性强，一般条件下，很少发生梨黑斑病和黑星病。

1.3 物候期

3月中旬萌芽，4月中旬盛花，4月下旬终花，8月下旬果实采收，11月中旬落叶。

2 茂山镇梨果生产现状

2.1 梨园面积分散，缺乏科学生产

茂山镇现有梨园面积60 hm2,进入结果期面积50 hm2。亩植30～40株，分散种植于10个村委会，2 hm2以上连片果园有7个，大多以每户0.04～0.08 hm2组成，每亩梨果收入高者可达4 000元，低者百余元，差距很大。果农缺乏科学施肥、灌水、喷药意识，区域上无法统一管理，极大地影响了梨果的产量、品质、销售。

2.2 缺乏园地基本建设

梨树种植于山坡地，无论老园地或新园地，大都没有根据地形、地貌进行规划和园地基础设施建设，坡度均在10度以上，没有排灌设施。6～8月多雨，雨水大部分从地表流失，而其他月份较干旱，尤其2～4月，梨树正处于萌芽、开花、坐果需水高峰期，又无水可用，如不能满足此段时期所需的水分，将直接影响梨树的生长，也就谈不上高产、优质。

2.3 品种老化

在现有梨园面积中，20 hm2以上的梨园树龄在40年以上，树势较弱，结果力差，主要有：马樱梨、酸灌梨等品种，皮厚、味酸涩，品质极差，价低，没有市场。

2.4 管理粗放

梨树是一年种植多年受益的果树，大多数农民在“人栽天管”传统观念的影响下，对梨园的种植管理非常粗放，没有进行必要的肥水管理和整形修剪，梨树得不到连续的良好管理，从而导致低产、低品质，大小年严重。

2.4.1 树体整形修剪中的问题。①树形紊乱，主次不分，表现为大枝、内膛枝多而且又混乱交叉，枝与枝不分主次，通风透光性差，病虫枝多，此现象是长年放任生长没有整形修剪而造成。②树势旺而不结果，表现为树势旺、生长强、枝条密集多直立，这种现象主要是修剪不当或放任其生长所致。③大小年现象较普遍，使梨果品质、产量和经济效益均受影响，主要是不进行疏花疏果和土肥水管理不当，不进行整形修剪造成。

2.4.2 授粉品种搭配不当。在现有梨园中，好几个品种可互作授粉树，由于缺乏合理种植规划，品种各自为园，导致自花受粉结果率低，甚至不挂果，无昆虫或人力帮助授粉时，常常出现花而不实现象。2.4.3病虫害防治。病、虫的为害也是造成产量低、品质差的因素之一。茂山镇梨园内病害多为：梨锈病、梨黑星病，梨树轮纹病等，造成早期落叶、落果，影响产量及果实外观。虫害主要有：梨食心虫、梨象甲虫、梨二叉蚜等，严重影响树叶光合作用，造成落果或畸形果、虫蛀果，严重者果肉全是虫屎，失去价值，造成丰产不丰收。

3 提高梨品质和产量的措施

3.1 充分发挥职能部门作用，不断提高种管水平

职能部门应当对果园进行合理布局、规划，多方争取资金及扶贫项目，引导果农加大对果园的投入力度，帮助农民改变思想观念，进行科学的肥水管理及病虫害防治，向科学化、商品化、集约化、经济化方向发展，使梨果在农村经济建设中发挥其越来越重要的作用。

3.2 加强园地基本建设，提高肥水管理水平

1）梨园建设必须进行合理规划，山坡种植应进行等高线栽植，以坡度不大于30度，栽后开鱼鳞台（方法：挖上填下，下坡围主干修半月形“鱼鳞台”，台面半径1.2～1.5 m，外高内低，以后逐年扩大，成为台式梯地，如地形复杂或劳力不足，也可长期保持鳞台状），防止水土流失和便于施肥除草。根据水源情况设计排灌系统，没有水源的果园，应提早建堰塘或小水窖蓄水。

2）茂山镇果园多数土壤肥力较差，有机质含量少，果农又舍不得多施有机肥。针对这一问题应在果园内套种绿肥等豆科作物，可防雨季水土流失及增加有机肥含量，但禁止种植玉米、高粱等高秆作物，以免与梨树争肥水。无灌溉条件果园也可在冬前深耕30 cm左右，以利水分蓄积和破坏越冬病虫栖所。

3）基肥。秋施为主，时间宜在果子采收完毕后最早进行，早熟品种8月下旬前施完，中晚熟品种9月中旬、不应晚于10月上旬，并结合深翻施入园中，厩肥为主，幼树亩施2 000～3 000 kg，盛果树亩施4 000～5000kg，并加钙镁磷肥1～2kg/株，也可视结果量多少来定肥量。

4）追肥。主要以化肥为主，一般每年分3次进行，第一次萌芽前后，以施氮肥为主。第二次花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主。第三次果实生长后期，以施钾肥为主，施肥量根据果园土壤条件以及树势酌情增减。采用环状沟施，树冠外沿滴水下开挖，沟深10～20 cm，施后立即灌水，加速肥效，N、P、K比例一般为 1∶0.5∶1。

5）根外施肥。根据树体生长和结果需要对其进行合理的叶面喷施，一般全年喷施4～5次，前期以喷施0.3%尿素为主，后期（9～10月份）以喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾为主。

3.3 引进优良品种

在加强肥水管理、复壮树势的同时，对部分品质差的品种，如马樱梨、酸灌梨等老品种，可引入美人酥、红太阳、满天红等新品种，通过高接换种方法改良梨果品质。具体做法：在立春前后，用锯子锯掉老弱病枝，不同角度留6～8枝健壮枝条，接上优良穗条，留2～3个芽，用薄膜扎紧嫁接口，用蜡封住穗口，以利提高成活率。另外对挂果树，要适时疏花疏果，适时套袋取袋，套袋在落花后15～35 d进行，采收前15～20 d取袋。

3.4 加强科学管理

3.4.1 注重树体整形修剪。①合理的整形修剪是果园丰产、农民增收的基础。整形修剪的意义在于调节果树与环境间的关系，树体布局的均衡关系，树体的营养状况。分冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生长季修剪），目前中度密植梨园生产上一般采用小冠疏层形：树高3 m左右，干高60～70 cm，冠幅3～3.5 m；树冠成半圆形。第一层主枝3个，层内距30cm；第二层主枝2个，层内距20 cm；第三层主枝一个。第一层与第二层主枝间距80 cm左右，第二层与第三层主枝间距60 cm左右。主枝上下配备侧枝，直接着生大、中、小型结果枝组。②对树形紊乱、主从不分的树体处理。根据骨干枝的安排，逐步选留大、中型枝组，小型枝组随大、中型枝的安排，见缝插针的留用，逐渐疏去不必要的枝，不宜留果太多，要留有余地。③对树势旺不结果的树体主要处理方法。用撑、拉等方法使骨干枝张开，用截、缩等方法延缓骨干枝的生长势，平均分配营养，均衡树势，促进结果。④对大小年现象的处理。幼年树少留花芽，多留预备枝，但要注意比例。盛果期梨树按树势进行一定量的疏果，并适当回缩花芽过多的结果枝组。

3.4.2 合理配置授粉树，人工辅助授粉。在现有果园中合理配置授粉树的基础上，可以人工辅助授粉。方法：先将纸裁成15～20 cm宽的纸条，再将纸条卷成铅笔粗细的小纸棒，卷得越紧越好。然后将纸棒一端削尖，并磨出细毛。点授时，用纸棒的尖端蘸取少量花粉，在梨花的柱头上轻轻一点即可。每蘸一次花粉，可点授5～7个。一般树上开花枝占30%～40%时，每花点授1～2个基部花朵，即可满足丰产需要。

3.4.3 病虫害的综合防治。遵循“预防为主、综合防治”的植保方针，农业防治、物理防治、生物防治、化学防治相结合的原则，在休眠期刮开病虫害树皮并集中销毁，彻底清除落叶和杂草。保护天敌，充分利用天敌以虫防虫，灯光诱杀、树干涂白等方法。

萌动前：刮开主干、主枝粗皮，剪除病虫枝，喷3～5波美度石硫合剂，主要防治黑星病、轮纹病、锈病。

开花前：喷1%阿维菌素3 000倍液+5%吡虫啉2 000～3 000倍液，主要防治蚜虫。

落花后：结合疏花疏果，摘虫果、虫芽，及时套袋，喷石灰倍量式波尔多液或退菌特800倍液，主要防治黑星病、食心虫等。

果实速长期：喷1∶3∶200倍波尔多液或50%多菌灵600～800倍液，重点防治梨黑星病、轮纹病。

果实膨大期：喷30%蛾螨灵2 000倍液+甲基托布津700倍液。

果实采收前20 d：喷多菌灵700倍液+20%好年冬乳油2 000～4 000倍液，主要防治梨黑星病、黄粉芽病虫害。

总之，在增施有机肥，增强树势、提高树体抗性的同时，要合理利用防治方法，特别是使用杀虫杀菌剂时，在果园内要交替使用，不可单一重复使用，以免产生抗药性，失去药效。

[1]郗荣庭主编.果树栽培学总论[M].北京：中国农业出版社,2005.

[2]王龙编,李秀根编著.[M]北京：金盾出版社,2006.

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[4]王本辉，韩秋萍主编.果树病虫害诊断与防治技术口诀[M].北京：金盾出版社，2008.