十字花科蔬菜软腐病的综合防治

⊙吉水县黄桥农技站 夏桂生 罗平美

近年来，在吉水县露天或大棚栽培十字花科蔬菜的过程中，某些地方软腐病的发生较为严重，影响了蔬菜的产量和品质，制约着当地蔬菜产业的进一步发展，所以笔者特提出如下综合防治技术措施。

一、危害症状及常见种类

软腐病又称烂疙瘩、水烂等，本病除危害十字花科蔬菜外也危害马铃薯、番薯、辣椒、大葱、芹菜等其他蔬菜。

十字花科软腐病的症状因受病组织和环境条件不同，略有差异。十字花科蔬菜软腐病常见症状有三种:一是外叶叶柄基部先发病，初呈水渍状，后变褐腐，外叶晴天中午萎蔫，早晚恢复正常，持续几天不再恢复，心部或叶球外露，根茎部髓组织腐烂，菜株轻碰即折倒，流出灰褐色粘稠状物。二是叶球顶部叶片开始发病，初呈水渍状、淡褐色腐烂，后向叶球内侵染软腐。三是叶球基部开始发病，初呈水渍状浸润区，后扩展为淡灰褐色腐烂，叶心萎蔫，渐向外叶蔓延，致外叶叶柄腐烂，病组织呈黏滑软腐状。

二、发病规律

十字花科软腐病的病原是胡萝卜欧文氏软腐杆菌胡萝卜亚种，是一种细菌，菌体很小，短杆状，大小为0.5～1.0×2.2～3.0微米，四周有2－8根鞭毛。革兰氏染色阴性反应。软腐细菌的寄主范围很广，除十字花科蔬菜外，还侵染茄科、百合科、伞形花科、菊科等多种蔬菜。

在多数地区一年四季都有该病原细菌的寄主植物，初侵染源主要来自田间已发病的植株，也可来自病残体中存活的细菌。

三、防治方法

十字花科蔬菜软腐病的防治主要以加强栽培管理、防治病虫、利用抗病品种为主，再结合药剂防治，才能收到较好的效果。

1.择地种植

避免将白菜、甘蓝、萝卜等秋菜种植在低洼、粘重的地块上，前作豆类、花生及葱蒜等作物为好。清洁田间，彻底清除病残体，勿施用以烂菜堆制、尚未腐熟的土杂肥；翻晒土壤，起高畦整平畦面；小水勤浇，不可漫灌。

2.翻耕土壤

提早耕翻整地，可以改进土壤性状，提高肥力、地温，促进病残体腐解，减少病虫害来源。在大暑前后，前作收获后立即深翻，使土壤充分暴晒，播种后白菜幼苗生长快，叶面积、根系、单株重都有增加，病情也轻。

3.垄作栽培

采用垄作或高畦栽培，有利于排水防涝，有效地调节了土体水气肥热状况，改善土壤理化性能和田间小气候，从而增强蔬菜植株的抗病虫能力。尽可能不与寄主作物连作或邻作，与水稻轮作一年便可以大大减少菌源。

4.合理施肥

增施底肥，及时追肥,十字花科蔬菜幼苗期缺水缺肥，长势不良，后期多雨，叶柄上容易产生自然裂口，有利于病菌侵入。底肥足，早施肥，使幼苗生长旺盛，后期植株耐水耐肥，自然裂口少，防治效果较显著。

5.拔除病株

田间发现重病株，应及时收获或拔除，以减少菌源，防治蔓延。特别是大雨前和灌水前要检查处理。拔除后穴内可填以消石灰进行灭菌。

6.严防害虫

从幼苗期起应严防黄条跳甲、菜青虫、小菜蛾和地蛆等害虫的为害，及时用有效杀虫剂进行灭虫，对防治白菜、萝卜的软腐病效果十分显著。

7.药剂防治

在发病前或发病初期喷药，可以有效防治病害蔓延。用药应以感病较多的病株及其周围的植株为重点，注意喷在接近地表的叶柄和茎基部。常用药剂有农用链霉素200毫克/公斤，敌克松原粉500～1000倍液和50%代森铵600～800倍液等。