浅谈杂交水稻种子越夏贮藏技术

□王静冯仁义/宣汉县种子管理站

浅谈杂交水稻种子越夏贮藏技术

□王静冯仁义/宣汉县种子管理站

杂交水稻种子的制种风险大，生产经营成本高，一旦造成积压，若不及时科学贮藏处理，就会使种子生命力和发芽率大幅度下降，最终丧失种子利用价值，从而严重影响种子供应单位经济效益和新品种生产推广的积极性。笔者根据多年的实践经验，总结出了杂交水稻种子越夏贮藏应把握的几个关键环节。

1水稻种子贮藏特点

（1）呼吸作用。稻种是生命体，在贮藏过程中要进行新陈代谢，消耗营养物质主要表现为呼吸作用。实验表明，水分越高，温度越高，则呼吸作用越强，水分越低，温度越低，则呼吸作用较弱。当水分达到6%，温度达到0℃时，可以长期安全贮藏。

（2）吸湿性差。水稻种子由内、外稃壳包裹，稃壳外被有茸毛。水稻种子容重小、间隙大，吸湿性差。这为水稻种子安全贮藏提供了有利条件。

（3）耐热性差。水稻种子的耐热性较差，若遇持续高温，水稻种子内的脂肪酸含量会迅速升高，种子变质，失去使用价值。种子加工过程中，要防持续暴晒；种子贮藏过程中，要避免持续高温天气的影响。

（4）虫鼠危害。贮藏过程中的虫鼠危害主要由两方面原因造成：一是种子入库前未对仓库进行清理消毒，仓库残留害虫，未堵塞鼠洞；二是种子未经熏蒸杀虫，带有虫源。

（5）异品种混杂。水稻种子贮藏过程中要严防品种混杂。品种混杂主要由两方面原因造成：一是加工过程中，对晒场、清选机械清洁不力造成混杂，二是仓库管理制度不健全，标签不齐，管理混乱等因素造成误收、错发。

（6）耐贮性差。实验表明，常规稻种子较杂交稻种子耐贮藏，保持系、恢复系较不育系耐贮藏。

2杂交水稻种子越夏贮藏技术

（1）及时拆去塑料包装。种子贮藏期间，本身仍然在进行微弱的生命活动，不断散发水分和热量。如果种子被装在塑料袋里，因塑料袋不透气，种子在袋内被迫进行无氧呼吸，产生酒精和有机酸等有毒物质，使种子中毒，杀死种胚，同时袋内多余的水分又不能及时散发，湿度升高引起种子霉变，使种子的发芽能力丧失。因此，对于已经小包装的隔年杂交水稻种子，首先要进行及时的拆包处理，切忌带塑料包装直接贮藏。

（2）晒种。种子入库贮藏前翻晒，是降低种子水分、减弱种子呼吸作用、减少种子营养成分消耗、保证种子安全贮藏的基本措施。一般杂交水稻种子的含水量控制在13%。种子含水量在13%以下时，种子吸氧弱，限制了种子酶的活化，降低了种子的呼吸强度。

（3）选种。晒种后，及时做好种子的发芽势和发芽率试验。选择发芽率符合种子质量标准（发芽率＞80%）的种子进行再次贮藏利用。对于种子活力不是很高、发芽势较弱的种子，即使发芽率在80%左右，它的再次贮藏效果一般也不会很理想。因此，晒种后，应选择发芽势较强、发芽率正常的杂交水稻种子作为贮藏对象。同时，种子含杂质率应降到0.5%以下，减少病虫残留机会，不易吸湿回潮，提高种子贮藏期间的稳定性。

（4）做好熏蒸处理工作。入库前，认真搞好仓库清理、消毒，堵塞鼠洞。隔年杂交水稻种子贮藏期长、气温环境因素变化大，一定要进行熏蒸处理，否则会发生虫蛀霉变现象，严重影响种子贮藏效果。仓虫大量繁殖，除引起储藏种子的发热外，还能剥蚀种子的皮层和胚部，使种子完全失去利用价值，同时降低酶的活性和维生素含量，还使蛋白质及其他有机营养物质遭受严重损耗。种子的熏蒸，目前一般用磷化铝(ALP)，用药量为7～10片/m2(粉剂以磷化铝实际含量推算)，投放后密闭48～72h，然后通风散毒。磷化铝为剧毒药剂，使用时应注意人体安全。若有鼠害，可用磷化锌、敌鼠钠盐等配成毒饵杀。

（5）严防混杂。种子翻晒、加工过程中，要认真清扫晒场、加工机具，防止混杂。种子进、出库时，应检查标签，认真登记，核对无误后方可出入库。同时，隔年种子每个品种的数量相对较少，单位容积存放的品种类别相对较多，容易造成不同品种、不同等级种子间的混杂。因此，入库前对不同品种、不同等级的种子都要标上品种名称、数量、等级，以防相互混杂，影响种子的纯度。越夏仓库最好专人管理，并建立管理档案。

（6）及时进恒温库贮藏。杂交水稻种子一般在3月底基本销售结束，气温逐渐升高，极不利于种子的贮藏。因此，对隔年杂交水稻种子的再贮藏，必须及时进入恒温库保存。库内温度控制在5～10℃的恒温条件下，湿度控制在65%以下。温湿度不能太高或太低，过低就有冻破种子胚部生殖细胞的可能性，过高又容易引起种子霉烂变质，使种子失去发芽能力。据相关实验数据说明，经恒温库保存的隔年杂交水稻种子，发芽率一般能够保持在80%以上，而在自然条件下保存1年的杂交水稻种子，发芽率只有30%～50%左右，甚至更低。

（7）贮藏期间要经常检查。要根据不同季节，对种子贮藏期间进行定期检查，主要检查四个方面的内容：一是检查种子是否被冷凝水或库房渗漏而受潮湿，以防发生伤热和霉烂变质；二是检查种子是否被虫蛀、鼠咬；三是检查冷库的温湿度，使其保持在正常的范围内，不能忽冷忽热，尤其在夏季，容易发生停电现象，一定要及时发现处理；四是检查种子的发芽率和发芽势变化情况，尤其是在供种之前，一定要进行种子发芽试验，发现问题，及时处理。