泉笙道茶器开启现代茶饮风尚

■ 本刊记者

泉笙道茶器开启现代茶饮风尚

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中华茶文化五千年，对于茶事而言，无论是唐以前的煮饮，宋时的点茶，明清以后的壶泡与杯泡，都是由喝茶人自己手工操作的。选茶、择器、置水，什么茶用什么器皿来冲泡，容器大小，投茶量的多少，水温的高低，冲泡过水的时间等等，一切全凭经验来掌握。曾经希望茶道专家们能发明一台只要按一按开关，便可冲泡出完美茶汤的自动茶器来。

这个愿望，终于在 2012年北京茶博会上得到了实现。在湖南泉笙道茶业有限公司的展位前，观者如潮，他们一个个都排着队用纸杯去那台全自动茶器前接茶汤饮用。用机器自动煮茶，参观者无不为之惊叹。

亲自在展位前推广茶器的湖南泉笙道茶业有限公司董事长易蔚明告诉记者，这是泉笙道茶业有限公司自主知识产权研发的全自动茶器，是对传统茶道、茶艺文化的创新，更是现代茶器制造标准化的伟大实践。手工泡茶带着中华传统茶文化的印记，适合追求慢生活的人们，而对于生活节奏较快的年轻族群，尤其是习惯于快速消费的西方人来说，泉笙道茶器的诞生与发明对于推动中华茶文化走向世界，有着“革命性”的意义。同时，易蔚明董事长还表示，目前泉笙道茶器还只是其现代茶器标准化践行的第一步，未来传统茶文化经典中的二十四器将转变成一个又一个适应现代茶饮风尚的茶器，为的只是同一个目标，那就是让更多的人都能够通过泉笙道茶器感受中华茶饮养生的文化和魅力，更好地传承和发扬中华茶文化。

在传统的茶道、茶艺文化与逐渐流行的灌装茶饮料之间，泉笙道茶器滋生的热饮茶汤养生文化自有其生存的空间，无论是作为办公室、会议室的白领专用茶器，还是推广到街头、店面与碳酸饮料、茶饮料分争市场，其行业发展的前景不可低估。