教你如何分辨真假沉香

■ 沉香张

教你如何分辨真假沉香

■ 沉香张

沉香一直是皇家贵族的专用品，早期指定四品官员以上才有资格烧沉香、用沉香，四品官员以下的人使用沉香，全部要砍头。一直到现在，阿拉伯国家的人们出门时烧一炉沉香，将衣服、帽子熏沉香，握手、拥抱，闻到沉香，表示是皇家的象征。

沉香曾是风靡中国数千年历史的香品。其最早起源于我们的先秦，初成于两汉，辉煌顶盛于大唐，最兴旺时宋代。后因国运崎岖，政治经济内忧外患之下，属于中华民族的精髓逐渐被遗忘了。更令有识之士感到遗憾痛心的是，邻国日本已将品茶、品香、插花、武术这些本属于我们中华文化精髓改为“道”。

日本人的香道起源第一人：鉴真

日本人将品茶称办“茶道”，将品香称办“香道”，将插花称办“花道”，将武术称办“拳道”，他们为什么称为道呢？他们不承认那些是我们中国人的，他们自认为是自创的。

据日本真人开元著的《唐大和上东征传日本考》载，公元 748年，唐代著名高僧鉴真第五次东渡日本弘法，在扬州采购香料，所购麝香剂一项里就有沉香、甲香、龙脑香等共六百余斤。可是航行中不幸遭遇台风，鉴真、荣睿、空海等僧人在海上漂流了 14日后到达海南崖州（今三亚市），一年后，至万安州（今万宁市），州大首领冯若芳请住其家，三日供养。若芳每年常劫取波斯舶二三艘。若芳待客，常用乳头香为灯烛，一烧一百余斤。据民间传说，鉴真离开万州时，州大首领冯若芳施予和尚沉香、乳头香数许以表对佛之诚心。由此可推，日本奈良唐招提寺现存之香料来于自海南。“中国香学自鉴真东渡后传入日本，发展为日本香道。它讲究器具的精美和仪式的庄重，看重品香过程中内心的感悟。”在 2002年博鳌亚洲论坛年会上，日本已故前首相小泉纯一郎还专门讲起这段历史。

这说明日本的香道源始于中国。

沉香及其药用价值

沉香是一种品种，简单说，是小叶紫檀、海南花黎、沉香树、沉香白木、结了香才叫沉香。风吹断树枝、雷击、虫蛀、人工砍伤、流出的脂肪结的巴叫沉香。

沉香是我国沿用历史悠久的珍贵中药。据《本草纲目》记载：“咀嚼甜者气平，辛辣者性热。治上热下寒，气逆喘急，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷。”又载：“沉香降气，暖胃避邪，通天彻地，胃气为佳。”

沉香性辛，微温，无毒，具有行气镇痛、温中止呕、纳气平喘等功效，对于治疗腹胀、胃寒、肾虚、气喘有明显疗效，常用于治疗气逆胸满、喘急心绞痛、积痞、胃寒呕吐、霍乱、男子精冷、恶气恶疮等症。近代临床试验研究表明，沉香是胃癌特效药和很好的镇痛药。

像长江珠三角地方，早期中药西药没有那么发达时，小孩拉肚仔、老人家到寺庙装点香炉灰回来冲水给小孩喝，都有那样的功效，也是沉香烧的灰。

目前，以沉香组方配伍的中成药有160多种，如沉香化滞丸、沉香养胃丸、沉香化气丸、八味沉香片、小儿奇应丸、舒肝丸、十五味沉香丸、暖脐膏及女宝，百拇医药等等。像日本人的“救心丸”，有 45% 是沉香的原料制成，此外，沉香被誉为心脏病的急救之王，心脏病名药“救心”即是由沉香所提炼。

熏香和养生

沉香的香味长久，清甜、飘的远、穿透力强，香气浓郁，口感带甘甜、微辣，适宜养生之用。

熏香是古人抑制霉菌、驱除秽气的一种方法。从中医的角度来说，熏香属外治法中的气味疗法。

熏香中的芳香，燃烧发出来的香味，可免疫避邪、杀菌消毒、醒脑益智、养生保健。平时这样熏香的好处是杀菌，比如感冒、温疫，细茵是从空气中传过来，烧沉香能把空气中的细茵杀掉。从古到今，寺庙里从没发生过瘟疫，就是熏烧沉香的作用。

中医大夫用沉香组方治疗病症，被用于消化、呼吸、心脑血管、风湿、肿瘤以及外用、妇、儿、男、五官、皮肤等科的疾病，还用于芳香疗法和燃香法。

沉香精油对于心肌梗塞发作的急救有重要的作用，成为心肌梗塞患者必须常备的药物。

假沉香

现在市面上经常冒出千年沉香甚至万年沉香，实际上，许多商家将阴沉木当沉香卖，药沉、水沉，很多是用阴沉木泡上香料当椅楠卖！

一些沉香的生意人，处处打着文化的幌子，用假的产品，蒙骗消费者。据市场人士称，一些商家用几代来称呼赝品沉香，现在已经从第一代升级到第六代，无疑，第六代的赝品是用高科技高仿的，即便是专业人士都无法用肉眼识别。

假沉香的手链、项链、玩件，颜色比较深，是目前不法分子使用阴沉木、小叶紫檀、乌木，加入香料煮、蒸，添加类似沉香香味的人工香精等造出的。这种假沉香不仅没有任何药效，更可能会危害身心健康，市场上只卖 300～ 600元 /公斤。

辨别沉香

专业人士提醒爱香人士，应这样辨别沉香：

一、学。多学习沉香知识，了解沉香为何物，以及沉香的形成、分级、使用，这样才能不被某些商人的花言巧语所糊弄。

二、看。即材料在手，要先看它的纹路（即油线）是否清晰，色泽是否雷同，因为天然沉香不可能没有瑕疵，色泽不可能均衡雷同、含油量分布不可能处处一样，往往人造假沉香的油线分布规则、且色泽统一雷同，而且绝大部分为黑色。

三、摸。用手去揉擦沉香的表面，若是泡黑油的假沉香表面会带有油粘感、或者是有特别干燥的感觉，但天然沉香不存在这样的现象。再就是衡量它的重量，看其含油量与实际重量是否成正比，含油越高重量越重、含油越少则重量越轻。

四、闻。天然的沉香是大自然中至真至纯的香，而产地不同香味会有所不同，但天然沉香的香是唯一的没法复制的，就算当今世界上最高科技都无法做到，假沉香绝大多数是用鳄鱼木汁或化学香精，用工业酒精压、榨、灌、蒸等方法加工而成，所以味道特别混浊，刺鼻，极其难闻，天然沉香是唯一淡淡清香越闻越想闻，假沉香则反之。

五、烧。经过以上三个步骤还无法辨别真假的话，那就用明火烧的方法去闻它的味道，或用电熏香炉取其小片直接熏闻，那真的假的必定水落石出。烧是辨别真假沉香最直接最简单最有效的方法。

收藏与投资

沉香是佛教、道教、基督教、天主教、回教共同认可的稀世珍宝。每次做大法事时必须熏烧沉香，才可以通三界：天地人。佛家是这样说的：“修三世方得见沉香，修九世方得闻沉香。”

现在的中国人对沉香开始慢慢有所了解，有兴趣人越来越多，沉香除了烧、闻、药用之外、还可以玩，还可以吃，还可以收藏。因为沉香越来越少，非常具备收藏价值。

点上一炉沉香、泡上一道陈年普洱、听听古琴、听听高山流水、茶香墨香沉香汇聚、画境诗境意境典藏，中华雅韵，传流精神，人生之乐莫过于此也。

（作者为《典藏茶艺》主编，本文系作者在2012广州茶博会上的专题讲座讲演摘要。）