春瓠子-夏大白菜秧-秋黄瓜-冬萝卜高效栽培模式

2012-04-29朱林耀邹红李建华余科秀李茂年宋朝阳龚伟朱文革龚世伟

湖北农业科学 2012年14期

朱林耀邹红李建华余科秀李茂年宋朝阳龚伟朱文革龚世伟

摘要：从２００８年开始武汉市蔬菜技术服务总站在武汉市东西湖区成功示范了保护地春瓠子-夏大白菜秧-秋黄瓜-冬萝卜高效栽培模式。从周年茬口安排、品种选择及用种量、整地施肥、播种育苗、定植密度、田间管理、病虫害防治、及时采收等方面对该模式进行了较为全面深入系统的实践和探索。

关键词：春瓠子－夏大白菜秧－秋黄瓜－冬萝卜模式；高效；栽培技术

中图分类号：S504.7文献标识码：B文章编号：0439－８114（２０12）14－3018-04

Effective Culture Pattern of Spring Bottle Gourd-Summer Chinese Cabbage-Autumn Cucumber-Winter Radish

ＺＨＵＬｉｎ－ｙａｏ１，ＺＯＵＨｏｎｇ２，ＬＩＪｉａｎ－ｈｕａ３，ＹＵＫｅ－ｘｉｕ３，ＬＩＭａｏ－ｎｉａｎ４，ＳＯＮＧＣｈａｏ－ｙａｎｇ１，ＧＯＮＧＷｅｉ１，

ＺＨＵＷｅｎ－ｇｅ４，ＧＯＮＧＳｈｉ－ｗｅｉ４

（１．ＧｅｎｅｒａｌＥｘｔｅｎｓｉｏｎＳｔａｔｉｏｎｏｆＶｅｇｅｔａｂｌｅＴｅｃｈｎｉｑｕｅｓ，Ｗｕｈａｎ４３００１２，Ｃｈｉｎａ；２．ＬｏｇｉｓｔｉｃｓＤｅｐａｒｔｍｅｎｔｏｆＰｅｏｐｌｅ＇ｓＡｒｍｅｄＰｏｌｉｃｅＣｏｒｐｓｏｆＨｕｂｅｉ，Ｗｕｈａｎ４３００６４，Ｃｈｉｎａ；３．ＥｘｔｅｎｓｉｏｎＳｔａｔｉｏｎｏｆＶｅｇｅｔａｂｌｅＴｅｃｈｎｉｑｕｅｓｏｆＤｏｎｇｘｉｈｕＤｉｓｔｒｉｃｔ，Ｗｕｈａｎ４３００４０，Ｃｈｉｎａ；４．ＥｘｔｅｎｓｉｏｎＳｔａｔｉｏｎｏｆＶｅｇｅｔａｂｌｅＴｅｃｈｎｉｑｕｅｓｏｆＣａｉｄｉａｎＤｉｓｔｒｉｃｔ，Ｗｕｈａｎ４３０１００，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： An efficient culture pattern, spring bottle gourd-summer Chinese cabbage-autumn cucumber-winter radish, had been successfully demonstrated in Dongxihu District of Wuhan city since 2008. The cropping arrangement, variety selection and seed dose, land preparation and fertilization, sowing and seedling, plant density, field management, pests control and harvest of this mode was explored and practiced.

Ｋｅｙｗｏｒｄｓ： culture ｐａｔｔｅｒｎｏｆｓｐｒｉｎｇｂｏｔｔｌｅｇｏｕｒｄ－ｓｕｍｍｅｒｃｈｉｎｅｓｅｃａｂｂａｇｅ－ａｕｔｕｍｎｃｕｃｕｍｂｅｒ－ｗｉｎｔｅｒｒａｄｉｓｈ；ｈｉｇｈｂｅｎｅｆｉｔ；ｃｕｌｔｕｒｅｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ

随着全国蔬菜生产规模的不断扩大，蔬菜大生产、大市场、大流通格局逐步形成，对蔬菜高效模式的需求越来越强烈。只有采用高效模式，才能获得较高的收益，否则种菜比较效益会下降，甚至出现亏损。但推广的模式一定要针对市场需求，蔬菜上市时一定是当地相对淡季时节，这样蔬菜才不会出现卖难价贱的情况，反而会出现产品俏销效益高的情况。为了持续促进农业增效农民增收，在武汉市科技攻关计划项目的支持下，从２００８年开始武汉市蔬菜技术服务总站在武汉市东西湖区成功示范了保护地春瓠子-夏大白菜秧-秋黄瓜-冬萝卜高效栽培模式，并在武汉市蔬菜生产中成功地进行了大面积推广，取得了显著的经济效益和社会效益。该模式针对武汉春秋淡季市场科学合理安排茬口，有效地实现了增产增效。春瓠子是武汉市大春播保护地栽培中的主栽蔬菜，产量高效益好；大白菜秧是武汉市夏播的主要快生菜品种，生长期短效益好；黄瓜是武汉市秋播的主栽品种，上市期正值秋淡，产品俏销；冬萝卜是武汉市冬季保护地栽培的骨干品种，上市期正值元旦春节，深受消费者欢迎。２０１１年种植面积达１００ｈｍ2，每公顷产春瓠子６００００ｋｇ，产值７５０００元；夏大白菜秧３００００ｋｇ，产值４５０００元；秋黄瓜６００００ｋｇ，产值６００００元；冬萝卜６００００ｋｇ，产值４５０００元。实现每公顷总产值２２５０００元。

１茬口安排

春瓠子１月中下旬播种育苗，２月中旬至３月中旬定植在大棚内，４月下旬至６月中旬收获；夏大白菜秧６月下旬直播，７月下旬收获；秋黄瓜７月下旬播种育苗，８月上旬定植，９月下旬至１０月上旬收获；冬萝卜１０月中旬直播，次年１月上旬至２月中旬收获。

２春瓠子主要栽培技术

２．１播种育苗

选用庄鑫２号、青秀、青玉等果实深绿色类型品种，于１月中下旬播种，地热线育苗，每公顷用种量３．７５ｋｇ，播种前用５５ ℃温水浸种１５ｍｉｎ，水温自然降低后再浸种１２～２４ｈ，然后用地热线加温催芽。播种前先铺一层细沙，在细沙上放置塑料营养钵，将催芽好的种子放置于营养钵中，播种后再覆一层细土盖子，厚度以不见种子为宜。地热线催芽温度３０～３３ ℃，７～１０ｄ出齐芽。苗期要注意保温防寒，通风透光，苗龄３０～３５ｄ。

２．２整地施肥与定植

前茬收获后及时深翻２０～２５ｃｍ，炕地１０～１５ｄ。施足基肥，每公顷施腐熟厩肥４５０００ｋｇ，优质复合肥１１２５ｋｇ。定植前７ｄ按１．５ｍ开高厢，铺地膜待栽。２月中旬至３月中旬当棚内地温稳定通过１０ ℃以上时抢晴天定植，小棚覆盖。宽行距８０ｃｍ，窄行距４０ｃｍ，株距４５ｃｍ，采取全层地膜覆盖，每公顷定植３００００株。定植后及时浇清粪水压根，闭棚４～５ｄ，以利保湿增温促苗活。苗活后，大棚由小到大通风换气，逐渐适应自然环境。

２．３田间管理

２．３．１适时摘心、搭架、整枝瓠子植株生长到１１片叶时立即摘心，以促进植株侧枝萌发。抽蔓后及时搭架。同时植株生长过旺时应适当剪去无效侧枝和下部老病叶，只留两个强壮侧枝以利通风通光，减少养分料消耗和防止病害发生蔓延。

２．３．２人工辅助授粉瓠子属雌、雄同株异花植物，虫媒花，自然坐果率低，需进行人工辅助授粉。方法是每天清晨将前一天盛开的雄花摘下或每天傍晚将当天盛开的雄花摘下，去掉花瓣，将花粉轻涂在已开放的雌花柱头上，一般一朵雄花可供４～１０朵雌花授粉。授粉后做上标记，以免重复［１］。

２．３．３及时追肥，合理浇水缓苗１星期后施提苗肥１～２次，每次每公顷施腐熟人粪尿７５００ｋｇ或优质复合肥１２０ｋｇ，促幼苗健壮生长。第一批雌花大量坐果时，每公顷再追施进口复合肥２２５ｋｇ，另加人粪尿１１２５０ｋｇ，以后每隔１０ｄ每公顷每次施进口复合肥３００ｋｇ或人粪尿３００００ｋｇ，以满足植株不断开花结果的需要。还可结合病虫防治，经常混配叶面肥喷施，也可收到良好效果。

有条件的地方安装软管进行滴灌效果较好，前期需水量少，可与追肥结合起来进行浇灌，中后期需水量大，可采取沟灌跑马水，注意不要漫过厢面，并及时放干沟内余水［２］。

２．３．４病虫害防治白粉病可用３０％醚菌酯１５００倍稀释液或７０％甲基硫菌灵７００倍稀释液或１０％苯醚甲环唑１５００倍稀释液喷雾，发病初期用药，每隔７ｄ喷１次，连续使用２～３次。枯萎病可于发病初期选用９９％恶霉灵３０００倍稀释液或５４．５％恶霉·福美双１５００倍稀释液或７０％甲基硫菌灵１０００倍稀释液灌根防治。细菌性角斑病可于发病初期用７２％农用链霉素可湿性粉剂或７２％新植霉素３０００～４０００倍稀释液或氢氧化铜５００倍稀释液喷雾防治，每隔５～７ｄ喷１次，连续喷２～３次。瓜野螟要及时清洁田园，减少虫口基数；加强田间调查，人工捕杀高龄幼虫和蛹；药剂防治应掌握在初孵幼虫高峰期喷药，可选用１％甲维盐２０００～２５００倍稀释液或三氯氟氰菊酯或顺式氰戊菊酯２０００倍稀释液交替喷雾防治。

２．４适时采收

当果实为０．４～０．６ｋｇ时采收，用剪刀剪断瓜蒂，千万别用手硬扯，以免拧伤瓜蔓。采收应在清晨露水干后进行，果实分级包装上市，以提高商品价格。

３夏大白菜秧主要栽培技术

３．１品种选择及用种量

选用山东大白菜５号，每公顷用种量７５０ｇ。

３．２播种与定植

前茬收获后及时深翻２０～２５ｃｍ并进行炕地。每公顷施复合肥１５００ｋｇ或菜饼１５００ｋｇ，过磷酸钙３７５ｋｇ，氯化钾２２５ｋｇ。６月下旬利用土壤墒情抢播，均匀撒播，播后用遮阳网覆盖后浇足水，出苗时及时揭去遮阳网，齐苗后把遮阳网架成高１ｍ的棚，并做到１０∶００－１６∶００及雨前遮盖，早晚及阴天揭开。间苗前用腐熟的稀粪水提苗，并用０．２%～０．３％磷酸二氢钾或０．１５％绿芬威２号叶面喷施２～３次；适当浇水，防止过湿而徒长；注意苗期蚜虫、跳甲、夜蛾类幼虫的防治工作。幼苗１～２片真叶时进行间苗，共间苗２～３次，最后一次按１０～１５ｃｍ株行距定苗。

３．３田间管理

３．３．１及时追施速效肥夏大白菜秧出现２～３片叶时及时用１０％腐熟稀粪水浇施提苗，生长期共追施２～３次，以促进秧苗快速健壮生长。

３．３．２及时排灌夏大白菜秧生长期间正值暴雨频发季节，遇暴雨时要及时清沟排除渍水。遇干旱时在傍晚采用缓水漫浸的沟灌法，使水从高厢的两侧渗透，沟灌的要求达到沟内不渍水，厢面不现水，而根系不缺水，在收获前７ｄ停止灌水［３］。

３．３．３除草松土在浇水或雨后适时中耕，防止地面板结，促进土壤通气并清除杂草。中耕掌握离苗远宜深，离苗近宜浅的原则，并锄松沟底、厢侧和厢面，将所锄松土培于厢侧或厢面，以利沟路畅通，便于排灌。封行后不再中耕［４］。

３．３．４病虫害防治霜霉病可选用８０％代森锰锌５００倍稀释液或１０％氰霜唑２０００倍稀释液喷雾预防，亦可在发病初期选用７２．２％霜霉威８００倍稀释液或５３％精甲霜灵锰锌６００倍稀释液或７２％克露５００倍稀释液交替喷雾防治，每隔７～１０ｄ喷１次，连喷２～３次。软腐病防治应在雨后注意及时清沟排渍，降低田间湿度；发现病株及时拔除，带出田外深埋或焚烧；药剂防治是在发病初期用７２％农用硫酸链霉素可湿性粉剂或７２％新植霉素３０００～４０００倍稀释液喷雾，每隔７～１０ｄ喷１次，连续喷２～３次。斜纹夜蛾、甜菜夜蛾防治可人工摘除卵块或利用其趋光性，采用杀虫灯诱杀成虫；最好在３龄以前点片发生阶段，分散为害之前用药剂防治，可用啶虫隆１５００倍稀释液或虫螨腈２０００倍稀释液或茚虫威３０００倍稀释液或１％甲维盐２０００倍稀释液喷雾防治。

３．４及时采收

当植株封行，播后２５～３０ｄ根据市场行情可陆续采收。

４秋黄瓜主要栽培技术

４．１播种育苗

选用津优１号、津春４号、燕白于７月下旬采用遮阳网覆盖营养钵育苗，每公顷用种量１５００ｇ，播种前将种子在阳光下晒２ｄ，先用水浸泡４～６ｈ，后用５５ ℃温水浸种１５ｍｉｎ，不断搅拌。将种子播于营养钵中，每穴１粒，播后盖上细土，并覆盖双层遮阳网，待种子出苗后及时揭去遮阳网［５］。

４．２整地施肥及定植

前茬收获后及时炕地，整地时施足基肥，因秋黄瓜营养生长和生殖生长同时进行，时间短、生长快、需肥量大，所以要施足基肥，每公顷施复合肥７５０ｋｇ或生物有机复混肥１８００ｋｇ，加腐熟人粪尿３００００ｋｇ。整地做到深沟高厢，按１．３ｍ开厢，呈龟背形。

定植前掌握好土壤湿度，先盖好地膜，于８月上旬幼苗２叶１心（苗龄１０ｄ左右）时定植。每厢定植２行，株距为２５ｃｍ，每公顷定植６００００株，浇足定根水，封严定植膜孔［６］。

４．３田间管理

４．３．１及时搭架绑蔓当植株长至３０ｃｍ高时及时搭人字架，每隔３～４片叶将其中１片叶绑在架材上，帮助植株爬蔓。

４．３．２科学施肥施肥掌握轻施、勤施、分次施，即“少吃多餐”的原则。插架前，施提苗肥１～２次，促进根系生长，每公顷施人畜粪尿１５０００ｋｇ，开花结果后，每采收２次，追１次肥，每公顷施磷酸氢二铵３７５ｋｇ对水３００００ｋｇ。采收中期用０．３％磷酸二氢钾叶面追肥。在苗期、始收期、盛收期各施０．５％硼肥１次。果肥重施，每公顷每次施人畜粪尿３００００ｋｇ，每隔１５ｄ施１次［７］。

４．３．３合理灌水灌水要根据黄瓜生长大小合理灌溉，前期用小水浇灌，中后期可看天看地进行沟灌，灌溉时间应在清晨或傍晚进行，以跑马水为好，随灌随排［８］。

４．３．４病虫害防治疫病可选用８０％代森锰锌５００倍稀释液或１０％氰霜唑２０００倍稀释液喷雾预防，亦可在发病初期选用７２．２％霜霉威８００倍稀释液或５３％精甲霜灵锰锌６００倍稀释液或７２％克露５００倍稀释液交替喷雾防治，每隔７～１０ｄ喷1次，连２～３次。细菌性角斑病可于发病初期用７２％农用硫酸链霉素可湿性粉剂或７２％新植霉素３０００～４０００倍稀释液或氢氧化铜５００倍稀释液喷雾防治，每隔５～７ｄ喷1次，连喷２～３次。炭疽病发病初期用１０％苯醚甲环唑１５００倍稀释液或９９％恶霉灵３０００倍稀释液或５０％的百菌清８００倍稀释液喷雾防治，每隔１０ｄ左右１次，连用２～３次。黄守瓜要抓住苗期及时防治成虫，可用８０％敌敌畏１０００倍稀释液或５０％辛硫磷１５００倍稀释液喷雾防治，幼虫可用９０％敌百虫１０００～１５００倍稀释液灌根防治。烟粉虱可用４％阿维啶虫脒２５００倍稀释液或２．５％联苯菊酯８００倍稀释液或０．３％苦参碱１０００倍稀释液或２４％螺虫乙酯２０００～３０００倍稀释液交替喷雾防治，晴天傍晚喷药为宜。

４．４适时采收

秋黄瓜结果期正值高温，果实生长速度快，容易老，应及时采收［９］。

５冬萝卜主要栽培技术

５．１品种选择

选用天鸿春、白光、早光、雪单１号、世纪长白春、玉长河等品种。

５．２整地施肥及播种定植

选择土层深厚疏松肥沃、排渍方便、轮作２～３年的地块，底肥要一次性施足，深施，每公顷施腐熟有机肥４５０００ｋｇ，进口复合肥４５０ｋｇ或优质复合肥２２５０ｋｇ或饼肥２２５０ｋｇ，结合整地撒施，在６ｍ或８ｍ的大棚内，按厢包沟１ｍ开厢待播。

１０月中旬播种，采取穴播，每穴点子１～２粒，穴距２０～２５ｃｍ，每厢种两行，每公顷种植９００００穴，每公顷用种量１２００ｇ。播后覆盖０．５ｃｍ厚细土，然后覆盖地膜。地膜要求紧贴地面，四周用土压实。播后３～５ｄ齐苗，此时要及时破膜，用手指勾出一个小洞，使小苗露出膜外，１星期后对缺株穴立即补播。萝卜开始破白后，用湿土压住薄膜破口处，既可防风吹起，又能增温保湿。幼苗３～４片真叶时定苗，每穴留壮苗１株。

５．３田间管理

５．３．１肥水管理冬萝卜在施足基肥的基础上，追肥在萝卜破白露肩时分别用速效氮肥追施１～２次，每公顷施尿素７５ｋｇ或腐熟人粪尿７５００ｋｇ，施肥时切忌离根部太近，以免烧根。肉质根膨大期间，每公顷施进口复合肥４５０ｋｇ。生长期间，土壤如过干可选择晴天午后灌跑马水，田间切勿积水过夜或漫灌。若气候干燥，特别是萝卜肉质根膨大期间应及时补充水分。同时防止田间积水，雨后排渍，以防止肉质根腐烂和开裂［１０］。

５．３．２盖棚保温１１月中下旬气温降至１０ ℃以下时大棚应及时盖膜增温。

５．３．３病虫害防治黑腐病可用７２％农用硫酸链霉素可湿性粉剂３０００倍稀释液７～１０ｄ喷1次，连续防治３～４次。小菜蛾掌握在卵孵化盛期到幼虫二龄期前喷药防治，可选用２．５％多杀霉素１５００～２０００倍稀释液或５％啶虫隆２０００倍稀释液或１％甲维盐２０００～２５００倍稀释液或１５％茚虫威３７５０倍稀释液或１．８％阿维菌素２０００倍稀释液喷雾防治。

５．４适时采收

冬萝卜收获期为１月上旬至２月中旬，一般播后６５ｄ开始采收。可根据市场行情，在不影响萝卜品质的前提下提前或延后采收，收获时注意保护肉质根，应直拔轻放，防止损伤肉质根影响外观。

６采用该模式应注意的问题

该模式中瓠子、黄瓜是喜温蔬菜，生长适温２０～２５ ℃，萝卜、大白菜秧是半耐寒蔬菜，喜冷凉气候，生长适温１５～２０ ℃。该模式适用于武汉地区大中棚蔬菜周年生产，长江流域可参照执行，其种植品种适宜保水、保肥能力强、排水良好的壤土。

参考文献：

［１］姚晨红．大棚瓠瓜早熟高效栽培技术［Ｊ］．上海蔬菜，２００６（４）：４５．

［２］张芸莉．实现高山瓠子优质高效的关健技术［Ｊ］．安微农学通报，２００８，１４（１２）：６４－６５．

［３］王开昌，罗锋，张锋．早春菜用玉米－夏大白菜秧－秋菜用玉米高效种植模式［Ｊ］．长江蔬菜，２０１０（１５）：２６－２７．

［４］张新维，徐红菊，朱力．大棚春黄瓜－大白菜秧－秋莴笋－延迟芹菜一年四茬栽培技术［Ｊ］．上海蔬菜，２００７（４）：５０－５２．

［５］卢飞．夏秋黄瓜栽培技术［Ｊ］．现代农业科技，２０１１（２３）：１７６．

［６］郭圣华．露地秋黄瓜栽培技术［Ｊ］．现代农业科技，２０１１（１８）：１２８－１３２．

［７］张东琴．露地夏秋黄瓜主要病虫害及防控技术［Ｊ］．甘肃农业科技，２０１０（１）：５９．