安徽省茶叶公共品牌建设的思考

吴满霞

（安徽省池州市农业技术推广中心，池州247100）

安徽省是我国重点产茶省份之一，是绿茶和世界三大高香茶祁门红茶的主要产地，产茶历史悠久，历史名茶颇多，祁门红茶、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等久负盛名。但现在，福建以铁观音盛传，云南以普洱著称，浙江以西湖龙井茶闻名，但消费者提到安徽却不知以什么茶为最，这种情况严重地制约了全省茶产业的快速发展。本文围绕安徽省茶叶品牌目前所处状况，提出一点意见和建议，供广大茶人参考。

1 品牌及公共品牌的含义

1960年，美国市场营销协会（AMA）对品牌进行了权威定义：品牌是一种名称、名词、标记、符号或设计，或是它们组合，其目的是识别某个销售者或某群销售者的产品或劳务，并使之同竞争对手的产品和劳务区别开来。随着品牌应用的延伸，公共品牌随之而生。所谓公共品牌，就是在一定区域内以某种产业特色为纽带形成的区域品牌形象，其最大的特点就是品牌的公共性。像金华火腿、祁门红茶等等。它们也是各区域内著名的地方特产，不仅是区域产品的形象，在国内外具有很高的市场地位，而且形成了区域产业以及地区的核心竞争力，同时影响着人们日常生活和当地未来经济发展的模式。

2 安徽省茶叶公共品牌建设面临的难题

2.1 品牌数目繁多，没有形成一个全国知名的品牌

安徽省产茶历史悠久，茶叶品牌数目繁多，一般产茶的重点市、县、乡镇都有自己的茶叶品牌。现在一提到福建消费者马上想到铁观音，一提到云南马上想到普洱茶，一提到浙江马上想到西湖龙井茶，但提到安徽省，消费者却不知以什么茶为最。这是由我省茶叶品牌的多而乱、混而杂，企业小而散的局面决定的。现有的少部分的公共品牌也只局限在一个很小的区域，再怎么重点推介，由于受地域限制，也很难成为全省茶叶的公共品牌。这严重地制约了全省茶产业全面、快速、健康发展，造成了很多不必要的浪费。

2.2 缺少对全省茶产业综合打造

纵观各省茶产业现状，目前能形成全省资源共享的茶叶品牌的主要原因在于：各省抓大放小、突出重点、挖掘特色，形成共识。如云南省能够以普洱茶为重点，形成自己特色的茶叶品牌，全国皆知，这是值得广大茶人深思和借鉴的地方。安徽省是历史名茶众多的省份，中国十大名茶就有四个在安徽，这无疑证明安徽是适合产茶的地方。但也就是安徽省茶产业的特点决定了安徽茶叶品牌目前的局面，它是市场竞争的结果。但政府在引导茶产业发展的同时没有找到一个合理的方法，既与全省茶产业密切相关，又能超脱茶产业本身，能起到统领作用的方法和途径。

2.3 缺少系统的宣传推介

在茶叶品牌的传播过程中，社会传媒起到了重要的作用。一个茶叶品牌的形成决不是一朝一夕的事。首先它要有自己独特的内涵，这决定了它的生存时限。其次，要进行广泛的宣传推介，逐渐被广大的消费者认识和接受。更重要的是一个品牌必须要有一定的市场供应量为支撑，没有一定的市场份额就无从谈起品牌。现在茶叶注册商标千奇百怪，但真正能算得上茶叶品牌的少之又少。品牌宣传推介往往是各行其是，缺少系统性。

3 安徽省茶叶公共品牌建设的意见和建议

3.1 突出特色，形成合力

安徽省是全国绿茶和祁门红茶的重点产茶省。应由省农委牵头，会同文化、旅游、传媒等各大行业，浓缩提炼出安徽省独特的茶叶品牌，也可以以现有的重点品牌（品牌产品的量要大，历史要悠久，覆盖面要广，如祁红等历史名茶）为突破口，重点打造，建立安徽省茶文化体系，提供科学可行的宣传推介方案，整体推介。如云南省以普洱茶为重点，整体推进，形成对外的统一形象，但也不排斥其它的特色品牌。

3.2 加强与旅游业的联合，加速传播

随着旅游业的兴旺，茶文化的传播也更加深广。旅游业好比茶产业的一对翅膀，将茶文化传播到各个角落。政府宜进一步整合茶与旅游的资源，以带动促进茶产业的发展。

3.3 加强与文艺的结合

每年安徽各地都要举办重大的茶事活动，产生了一定的社会影响，取得了一定的社会效果。如果安徽茶产业能与相关文艺作品及表演相融合，将更有利于茶的传播。

3.4 重视产品质量，长抓不懈

产品质量是茶叶品牌经久不衰的灵魂。对于茶叶品牌的管理，一要抓产品质量，二要加强行业监管，建立农产品质量可追溯体系，从源头到饮用全程监管，保证消费者的合法权益。

3.5 企业之间相互沟通，形成行业自律，相互促进

安徽省茶叶企业应有团结共发展的大局意识，共同把安徽茶产业打造好。毕竟一枝独放不是春，百花齐放春满园。