我国研制出瘦肉精快速检测产品

笔者从科技部举行的通气会上获悉，依托国家支撑计划，我国已经研制出针对瘦肉精等非法添加物的一批监测技术及检测产品。

据介绍，我国组织实施的“食品安全关键技术”重大科技专项，研制出了基于信号增强和抗干扰特性的瘦肉精残留快速检测酶联免疫试剂盒和胶体金检测卡，可用于动物尿液、血液、饲料、组织、生鲜熟食制品等样品中瘦肉精残留检测。其中，胶体金检测卡产品灵敏度高，检测时间短，3～5分钟即可得出结果。（摘自《江苏农业科技报》）