山丹县发展节水型畜牧业的策略分析

梁金花

（甘肃省山丹县羊产业开发办公室，山丹 734100）

2011年中央1号文件指出，“水利是现代农业建设不可或缺的首要条件，是经济社会发展不可替代的基础支撑，是生态环境改善不可分割的保障系统。加快实施节水技术改造，全面建设节水示范工程，普及农业高效节水技术”[1]。畜牧业是农业的重要组成部分，水是发展畜牧业不可缺少的资源条件，既是一个高耗水产业，又对生态环境产生一定的影响。这就给我们畜牧工作者提出了新的问题和更高的要求，如何通过发展节水型现代畜牧业，推动水利事业的发展。通过对山丹县发展节水型畜牧业现状、存在的突出问题的调查分析，结合全县畜牧业发展实际，对如何发展节水型现代畜牧业进行了探讨，提出了几点发展对策和建议。

1 山丹县畜牧业发展及生产用水现状

山丹县是重点半农半牧县，有天然草原463.85万亩，人工耕地种草、林间种草、套复种草12万亩，草原牧草、人工套复种植牧草、农作物秸秆、农副产品等可利用饲草料达60多万t，发展畜牧业具有较好的物质基础。但是，长期以来，干旱缺水，水资源严重匮乏始终是制约山丹县畜牧业发展的瓶颈。初步估算，正常年景全县畜牧业生产用水在560万t以上。近几年，争取立项实施了一批草原生态环境保护建设和设施养殖业项目，建成草原无鼠害示范区100万亩，建设草原围栏180万亩，维修草原人畜饮水土井61眼，架设输电线路12km，挖埋输水管道5 km，配套新打草原浇灌机井2眼，采取围栏、抢墒撒播等方法改良草场30万亩。建成肉类屠宰加工企业2个，养殖育肥企业18个，建设养殖小区31个，标准化暖棚畜舍25.8万m2，发展规模养殖户11 150户，规模养殖户和加工企业配备节水和自动饮水设施1 560多台（件）。通过发展草原畜牧业和设施养殖，年饲养畜禽240万头（只），预计能节省生产用水50万t左右。为建设节水型社会，增加农民收入奠定了良好的基础。

2 存在问题

2.1 分散养殖资源浪费严重

部分群众对农作物秸秆、农副产品等饲草料的转化利用观念淡薄，揉草机、粉碎机、铡草机、青贮氨化池窖等加工设备设施数量少，农户不能够很好的加工转化利用，水、草、料混喂，造成水、草、料的浪费。

2.2 设施养殖发展相对缓慢

农户对养殖小区、规模养殖场、青贮氨化池窖等设施养殖认识不够，传统零散养殖的习惯还没有从根本上转变，节水养殖设施使用少，设施养殖发展缓慢，商品率低，不仅浪费了水、草料，增加了养殖成本，而且收入低、不稳定。

2.3 节水种草技术推广应用滞后

部分群众对种草养畜认识不深，人工节水种草技术推广难度大，对水资源的利用率不高，比较效益低下，产业化发展链条不长，畜牧业赖以生存和发展的物质基础不够稳定。

3 发展节水型畜牧业的对策

3.1 大力发展设施畜牧业，提高水资源的利用率

现代设施畜牧业要求用工业化的设施、设备和先进技术装备畜牧业，用现代企业管理制度管理经营畜牧业。不断转变生产方式，是发展节水型畜牧业的关键。因此，鼓励支持龙头企业、致富能人、合作经济组织等社会力量积极筹资建设养殖小区和规模养殖场，引导群众发展规模适度经营，转变养殖方式，由分散零星养殖向集中规模养殖转变，建设标准化畜禽舍，应用现代节水饲喂设施，牛羊采用水料分喂的方法，猪鸡采用自动饮水设施，实行干料饲喂与饮水分离，进行规范化标准化生产，减少畜禽副产品对环境的污染，不仅可生产符合国家规定标准的无公害畜产品，有效提高饲料报酬，减少投入，降低成本，增加养殖收益；还可充分利用人力、土地、饲草料、水等资源，提高资源的利用率。

3.2 推行科学饲喂方式，加大畜牧节水技术的应用力度

在草食畜牛羊的饲喂方式上，推行绿色饲料、秸秆饲料和精饲料三结合，走精粗结合的节粮、节水型路子，促进种植业由粮食作物→经济作物二元种植向粮食作物→经济作物→饲料作物三元种植转变，普及应用畜牧节水技术。把种草→涵养水源纳入节水型畜牧业范畴，鼓励引导群众大力开展耕地种草、林间种草、退耕还草、优质牧草等节水种植技术，引进试验示范、推广新的牧草品种，扩大种草面积，提高牧草品质和产量。通过种草养畜转化利用水、草资源，提高种植、养殖业的效益，实现种植业、养殖业的有效结合。

3.3 调整产业结构，合理开发利用水资源

水、草、畜共同构成生态环境基本结构，通过水、草、畜的相互利用转化过程，完成草地生态系统的循环。在畜牧业发展中，生产一定数量的畜产品，需要供应相应数量的饲草（料），水、草、畜应保持一定的比例关系。即在可利用水资源总量确定的条件下，开发草地面积，并根据草地生产能力，发展牲畜数量，而且随着生产目标、科技管理水平、投入与产出的不同，时间的变化，水、草、畜要保持动态平衡关系。因此，合理开发，充分利用山丹县的水草资源，建立畜禽生产基地，城郊重点发展猪鸡生产，农区、牧区重点发展牛羊产业，采用自动饮水设备，保证水、草、畜的动态平衡和良性循环，使草地畜牧业得到有效发展。在水源短缺地区，推广应用集水窖，充分收集雨（雪）水，以解决养殖用水问题。

3.4 发展循环经济，增强水资源的再利用能力

发展循环经济是转变畜牧业增长方式、建设现代畜牧业的必然要求，是维护公共卫生安全的有力保障，也是提高畜产品竞争力和发展节水型畜牧业的迫切需要。结合山丹县实际，以种植业为依托，畜牧业生产为中心，沼气生产为纽带，建设“家畜→沼气→植物”循环模式，秸秆、牧草搭配精料饲喂家畜，家畜粪便通过厌氧发酵生产沼气，厌氧发酵后剩余的沼渣和沼液作蔬菜、粮食、果树等植物的肥料，解决农村生活生产用能用水，实现资源的再利用，提高农牧业的效益，以此推动山丹县节水型社会建设的进程。