富宁县木薯高产栽培技术

王海蓉

（富宁县经济作物工作站，云南富宁663400）

木薯不仅是一种传统的粮食作物，还是一种极具开发潜力的生物能源作物，集工业原料、饲用原料和食品原料于一身，素有“地下粮仓”、“淀粉之王”和“能源作物”的美称。近年来国家十分重视木薯产业的发展。全国木薯种植面积达43.33万hm2，其中云南省木薯种植面积为3.36万hm2，云南已成为全国仅次于广西、广东的第三大木薯产区。富宁县处于“桂西-滇南”木薯种植的优势产业区，木薯已成为富宁县继甘蔗、油茶和茶叶之后的第四大热带经济作物。

富宁县位于云南省东南部，文山州东部，北回归线横穿境内，全年日照时数1803.3h，年均温19.3℃，年降雨量1199.6mm，年均太阳辐射120.35 kcd/cm2，相对湿度72%～84%，无霜期327d，雨量充沛，气候温暖湿润，属南亚热带季风气候，适宜木薯终年生产。目前富宁县每年木薯种植面积1333 hm2，分布在新华、板仑、归朝等10个乡（镇），总产量11788.3t，平均产量13485kg/hm2，总产值约353.6万元。全县适宜发展木薯生产的区域广阔，发展木薯产业可带动农业、工业、运输业及服务业，在富宁县具有独特的经济地位。随着木薯栽培面积的不断扩大，实行规范化种植，加大深耕精作、合理密植、科学施肥等木薯高产栽培技术措施推广，是提高木薯产量和经济效益的必由之路。

1 选用良种

木薯要获得高产，良种是关键。不断引进适应富宁县种植条件，具有高产、高粉、早熟或晚熟等特性的木薯优良新品种，根据各木薯产区的条件合理安排使用木薯新品种，实行早、中、迟熟品种合理搭配种植。目前适合富宁县种植的木薯高产品种有华南205、华南124、精选124、南植199、巴西7号、巴西2号、南植105等。

2 整地与施肥

2.1 选地

木薯适应性强，粗生易栽，对土壤条件要求不严，在瘦瘠的土地及山坡地均可种植。但要获得较高产量，宜选择阳光充足，土层深厚、疏松，富含有机质的砂壤土种植为好。

2.2 整地

应根据不同地形整地，山地或斜坡地整地须注意水土保持，坡度大于15°的山地，最好开成梯田种植，并种植草带，避免在坡度过大的山坡进行陡坡栽培；荒坡草地宜在种植前2～3个月进行全垦、带垦或免耕等。坡度在10°以下的较平缓地带可进行机耕，要求深耕耙碎，深耕27～30cm，如犁耙难达此深度，可采用起厢来加厚土层；丘陵山地，地块不大，高低不平，可用畜犁耕、免耕或开环山行种植。坡度在20°以上的山坡，应开环山行才能种植木薯，否则会造成土壤冲刷；在过于潮湿或有积水的洼地要起畦种植。整地的具体要求：（1）深耕翻晒：种植前对种植地进行深耕翻晒是保证木薯高产的基础。机耕翻晒一般要深翻30cm左右。（2）耙碎整地：使土壤疏松，透气性好，提高土壤的蓄水、保肥和抗旱能力，并为木薯根系充分发育和薯块膨大创造良好的土壤环境。使用农机作业的，可使用旋耕拖拉机耙打，将整个耕作层打烂耙碎；如用牛犁耙的，要一犁三耙，将土层犁深耙碎，要求达到土层深耕、疏松。

2.3 施足基肥

木薯基肥中的N∶P∶K以2∶1∶2～3为宜，钾肥对木薯具有明显的增产作用。施肥的基本原则是施足基肥，早施壮苗肥，重施结薯肥，酌施壮薯肥。基肥一般施磷肥 375kg/hm2，农家肥 7500～11250 kg/hm2，复合肥 225～375kg/hm2。

3 播种时间、种茎的选择及处理

3.1 适时播种

木薯的种植时间分秋冬植和春植，秋冬植在10～12月；春植在2～4月，一般在3月上中旬种植，平均气温在15℃以上即可播种。温度过低，下种后种茎长期在土壤中不能发芽，就会干枯或霉烂，失去发芽能力。

3.2 种茎选择

选择充分成熟、粗壮密节、新鲜坚实、芽点完整、不损皮、不干枯、不腐烂、无病虫、皮层绿色、砍断切口有乳汁流出的主茎作种苗。在同一条种茎中以主茎中、下段为最好，上部次之，分枝苗较差。以种茎长12～18cm、具有4～5个芽点为宜。

3.3 种茎处理

快刀砍种：用直径5～8cm的木条垫底，将木薯种茎置于木条上方，注意种茎腋芽不能压在木条上，再用锋利的砍刀或菜刀砍成10～11cm长的茎段，种茎的砍口应是光滑的斜面（以45°为宜），无裂口（不要让表皮断裂和损坏芽眼），以防病菌入侵污染，影响出苗。砍好的茎段要注意防晒、防淋。

种茎长度：因品种、种茎粗细而定，一般每段茎种应留3～5个芽，长15～20cm，用种量1500kg/hm2左右。

消毒处理：种茎采用波尔多液500倍液或1%多菌灵溶液浸泡3～5min再种植，可预防病菌感染和提高抗旱能力，要求当天切茎、当天消毒、当天种完。

4 种植方式

一般一犁一耙后，按株行距开沟种植，犁土深30～40cm，开沟深20～25cm；株行距采用0.8m×0.8m、0.8～0.9m×0.9m或0.7～0.8m×1.0m均可，每公顷植12000～15000株，过多或过少均影响产量。种植方法一般用平放、斜插或直插，种植模式可选净种、间套种或轮作。

4.1 净种

木薯一般采用净种，好管理，但土地利用率低，产出率低。

4.2 轮作

木薯生长期长，消耗养分较多，长期连作会使木薯生长所需的矿物质逐渐减少，产量降低，也容易引起病虫害。轮作对保持土壤肥力有重要意义，一般采用2年、3年、4年、5年轮作，轮作作物有花生、甘蔗、甘薯、黄豆、玉米、陆稻等。

4.3 间套作

木薯前期生长缓慢，为了充分利用地力，宜推广间、套种植方式，增加单位面积产量和复种指数，提高光能和土地利用率，提高经济效益。常见的间作套种作物以花生、黄豆、绿豆、饭豆、西瓜、南瓜、芝麻、玉米等生育期短的矮秆作物为主，这些作物亦可套种于幼林、疏林地和果园的行间。比较理想的是与花生、豆类或西瓜间种。作物选择不当或间套种植规格不适，都会影响木薯生产，造成木薯减产减收、土地退化等不良后果。

4.3.1 与豆类作物套种

选择坡度在5°以下的缓坡种，经一犁一耙整地后，按株行距0.8m×1.2m或1m×1m挖穴，每穴施基肥1～2kg，间套作物的种植时间可与木薯同期或于木薯种植后1～2周进行。一般在木薯行间种2行花生、黄豆，以间作物长大后不遮蔽木薯为宜。另外，可种植豆科绿肥，虽无直接经济效益，但能培肥地力，提高木薯产量。

4.3.2 与瓜类作物套种

犁耙整地后，于2～3月按株行距1.5m×2.4m开穴，每穴施基肥2kg，种植西瓜或红瓜子。1个月后，在瓜行里套种2行木薯，木薯的种植规格为0.8 m×1m，一般5～6月便可收获西瓜或红瓜子。瓜类收获后，正是木薯迅速生长时期，便于追施肥料，促进木薯增产。

5 地膜覆盖栽培

地膜覆盖栽培可以改善土地耕作层的生态条件，协调水、热、气、肥和土壤微生物之间的关系，起到升温、保水、保土、保肥、防草害等作用。地膜覆盖栽培可提早在2月底3月初种植，促进早发芽、早生长，降低土壤水分蒸发，保持土壤湿润和疏松，有利于木薯生长和块根膨大，提高产量30%以上。方法是在犁耙好的土地上，按行距1m起厢，将所需肥料一次性施于厢中间与泥土拌匀，一般施农家肥7.5～11.25t/hm2、复合肥 375kg/hm2、氮肥 300kg/hm2、钾肥 375kg/hm2、过磷酸钙375kg/hm2；厢面覆盖1.2m宽地膜，地膜四周用泥土压实，然后按株距0.8～1m将木薯种茎插入膜两边，种茎露出地面3～5cm。注意选择下雨后或土地湿润时进行盖膜种植，以保证种茎的发芽率。

6 田间管理

6.1 补苗

为保证全苗，发现缺苗要及时补苗，补苗通常在植后20d开始，30d内完成。凡是补植的苗，成活后立即进行追肥。

6.2 间苗

木薯种植后通常有2～4个或更多的幼芽出土，若任其生长，每穴将有多个主茎，造成荫蔽和消耗养分。一般在齐苗后，苗高15～20cm时进行间苗，每株留1～2苗健壮苗，其余间除作饲料喂猪、喂鱼。

6.3 中耕除草

木薯的块根在土壤疏松、通气良好的表层土壤中才能发育良好。因此，植后3个月内的中耕除草是促进块根增长、提高单株产量的关键时期。一般植后30～40d，苗高15～20cm时，就可进行第1次中耕除草，促进幼苗生长。植后60～70d可进行第2次中耕除草。植后90～100d，可进行第3次中耕除草。

6.4 追肥

木薯有喜氮、喜钾的特性，除需要吸收大量氮、磷、钾外，还需要较多的钙、镁肥及少量的硼、铜、锰、锌等微量元素。配方施肥是木薯高产的关键技术之一，各生长期要注重科学施肥。木薯植后30～40d，苗高15～20cm时，应及早施壮苗肥，施尿素112.5～150kg/hm2、钾肥 75～105kg/hm2，促进苗木生长整齐、粗壮；植后60～90d，苗高60～90cm时，可结合中耕除草，重施结薯肥，促进结薯，施尿素150 kg/hm2、钾肥 225kg/hm2（偏重钾肥）。植后 90～120d，苗高100～130cm时，结合培土防风，施硫酸钾（或氯化钾）75～105kg/hm2作壮薯肥。方法是开条沟施肥盖土即可。

6.5 看苗喷施多效唑

对施肥充足、苗势过旺的木薯，可分别在苗高30～50cm、80～100cm、130～150cm 分别用多效唑 2包（36g）+磷酸二氢钾750g/hm2对水225kg/hm2喷洒于木薯的顶端和幼嫩部位，以淋湿不滴水为宜，可增产20%～30%。

7 病、虫、鼠害防治

7.1 防鼠措施

地老虎喜食木薯幼苗，可用毒饵诱杀及人工捕杀的方法加以防治。木薯生长期老鼠会偷食木薯，应适时采取灭鼠措施以防老鼠偷食。

7.2 木薯病害防治

7.2.1 细菌性枯萎病

该病是木薯最严重的病害之一，开始时危害成熟叶片，然后由下而上逐渐扩散。发病时，先浸染叶缘或叶尖，出现水渍状病斑，并迅速扩大，病斑常溢出黄色胶乳，然后叶片萎蔫脱落，严重时嫩梢枯萎，甚至全株死亡，可造成50%以上的产量损失。该病在广西、海南和广东已有发生，但未见严重流行。

7.2.2 细菌性角斑病

广西和海南已有发生，一般5月开始流行，8～9月较为严重。主要特征是出现水渍状角斑，散生于叶片各部位，可见黄色胶乳状物，开始浸染时叶缘出现黄晕状，然后扩大联合，变成黑褐色，造成叶片变黄而脱落。

7.2.3 褐色角斑病

该病在木薯产区普遍发生，发病时叶片两边出现不规则的褐斑，病斑边缘界限明显并呈深绿色，严重时叶片变黄，干枯脱落。一般在高温多雨的季节发生，但对产量无很大影响。

上述病害均无免疫的木薯品种和有效药剂，只能通过使用无病种茎和轮种进行防治。目前富宁县未见发生。

7.3 木薯虫害防治

7.3.1 地老虎

（1）诱杀成虫。利用地老虎成虫的趋光性，在其羽化期用黑光灯诱杀。也可在苗圃及其周围用糖醋液（糖6份+醋3份+白酒1份+敌百虫1份+水10份）诱杀成虫。（2）土壤处理。用3%呋喃丹颗粒剂 7.5～15kg/hm2加细土 225～450 kg/hm2混合拌匀后，均匀撒于土表，然后翻入土中。 （3）药剂防治。用90%晶体敌百虫15 kg/hm2加少量水溶化后，拌入1500kg/hm2饼肥中作饵料，于傍晚撒入植株行间。也可用75%辛硫磷乳油1000倍液喷于幼苗及其周围土表。（4）诱杀幼虫。用90%晶体敌百虫15kg加75～150 kg水溶化后，拌1500kg新鲜多汁的杂草，于傍晚撒于地上，撒施量为 225～300kg/hm2。 （5）人工捕捉。早晨检查苗圃苗木，若发现虫害迹象，可在附近挖土，进行人工捕杀。

7.3.2 木薯红螨

该虫在木薯产区普遍发生，聚集于叶片背面，先危害下层成熟叶片，沿叶脉附近吮吸汁液，使叶片呈现黄斑，后由下而上危害上层叶片，严重时虫体大量增加，聚集在叶片两面，斑点变成红色或锈色，造成叶片脱落，在长期干旱的条件下可使植株死亡；在雨季，大部分虫体被雨水冲走，危害减轻。防治方法是选育抗螨品种，保护和利用天敌（如肉食螨类），用杀螨剂喷杀防治。

8 适时收获

木薯块根属营养体，在生理特性上无明显的成熟期，一般生产上所说的成熟期，是指一年之中块根产量和淀粉含量均达到最高值的时期。收获过早过迟，都直接影响产量和块根淀粉含量，过早收获，块根肉质嫩，淀粉含量少；收获过迟，块根纤维增加。因此，必须适时收获。一般早熟品种种植7～8个月后收获，中熟品种9个月收获，迟熟品种10个月收获。富宁县木薯多为春植，收获期多在当年11月至翌年2月，有霜地区应在早霜来临前收获。收获是木薯栽培过程中占用劳力最多、劳动强度最大的一项工作。一般小规模生产多用人工收获，起畦栽培可用畜力犁松泥土进行收获。大面积栽培可用机械收获，方法是先砍去茎，在拖拉机上装上设有翻土板的犁头，犁松表土翻动块根，再人工收拣。

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