大理州山区、半山区池坝塘健康养殖技术

2011-12-10徐杰

云南农业科技 2011年5期

徐杰

（大理州渔业工作站，云南大理671000）

大理州位于云南西部，属低纬高原季风气候，境内湖泊、水库星罗棋布，江河纵横，具有丰富的渔业生产条件。截止2010年大理州水产品年产量达4.8万t，池坝塘产量达2.9万t，为农民增产增收作出了巨大贡献。然而，部分养殖户片面追求高产，造成水体污染，鱼病频发。为使水体不断良性循环发展，大理州池坝塘广大养殖工作者不断总结经验，探索新的养殖模式，开展健康养殖，逐渐形成了适合本地区的健康养殖模式。

1 池塘准备

1.1 池塘清整

排干池水，清除池中过多的淤泥，推平池底，同时修整池堤和进排水口，堵塞漏洞和裂缝，清除杂草和砖石。

1.2 晒塘

在早春栽秧前排干坝塘水，晒塘，清除1年养殖积累的底质及害虫、病菌等病原体，改善池坝塘底质。

1.3 池坝塘改造

良好的池坝塘条件是获得水产品高产、优质、高效的关键。因此，要求池坝塘面积适中，水较深，有良好的水源和水质，注水、排水方便，饲养管理方便，并有一定的青饲料种植面积。

1.4 药物清塘

在苗种放养前7～10 d，水深1 m，每公顷用生石灰1 875～2 750 kg（在容器内加水溶化）全池泼洒消毒。清塘后2～3 d，进水到所需水位。

1.5 培育塘水

施肥可增加塘水的各种营养物质，保证池塘水体最大限度的生产力。发酵好的粪肥宜在鱼苗下塘前4～6 d施用，绿肥则需在鱼苗下塘前8～10 d施用。有机肥宜先发酵腐熟处理，然后下塘。有机肥作为基肥施用，每公顷施肥量为4 500 kg。

2 科学放养

为实现高产、稳产、优质、低耗和高效益养殖，鱼种应选择种类全、数量足、规格合适、体质健壮和无病虫害的。池坝塘养鱼的鱼种主要依靠自己培育，鱼种的规格、数量和质量都能得到保证。

在合理密度范围内放养量越高，净产量越高。放养过密，鱼类生长受到抑制。如鲢鱼、鳙鱼的饲养比例以3∶1为宜，放养密度鲢鱼每公顷3 750～4 500尾，鳙鱼每公顷1 200～1 800尾。放养密度与池塘条件、鱼的种类与规格、饲料和肥料供应量、技术管理措施等密切相关，采取多次放养，分批捕捞的养殖方式。

3 日常管理

3.1 调节水质

合理调节和控制池坝塘水环境，使其符合鱼类生长的要求，才能获得高产稳产。主要指标有池水透明度20～40 cm，温度13～32℃，pH值6.5～9.0，溶解氧3 mg/L。这种池水具有“肥、活、爽、嫩”的特点。浮游生物是水体生产力的基础，池塘只有拥有一定数量的浮游生物，鱼类和其他水生生物才能正常生长，可通过控制投饵、施肥量，合理使用增氧机、注新水等方法，使池塘中的浮游生物量达到适于鱼类生长的最佳水平。

（1）加注新水。及时加注新水是培育和控制池坝塘优良水质必不可少的措施。在夏秋高温季节，加水时间应选择晴天中午的14∶00～15∶00时进行。

（2）利用增氧机增氧。增氧机可以改善水质条件，降低饲料系数，提高鱼的活性，从而提高放养密度，增加养殖对象的摄食强度，促进生长，提高鱼产量。长方形池以水车式增氧机为最佳，正方形或圆形池以叶轮式增氧机为好。

（3）使用微生物净化剂法。EM菌、光合细菌等有益生物制剂在池坝塘养鱼中已广泛应用。养殖户一个养殖期内泼洒4～6次，能改善水质或底质，控制有害生物的繁殖。

（4）种植水生植物净化水体。水体中氮、磷过多时，可在池塘中种植一些水生植物，利用植物吸收淤泥和水体中的无机养料，调节水体平衡，净化水质。在池塘中种植苦草、轮叶黑藻、菹草、金鱼藻等沉水微管束植物，也可种植蕨菜、菱、莲藕、茭白、慈菇、蕹菜等水生蔬菜。