旅馆与古罗马文化

冯定雄

（浙江海洋学院人文学院，浙江 舟山 316000）

旅馆与古罗马文化

冯定雄

（浙江海洋学院人文学院，浙江 舟山 316000）

旅馆是罗马社会的重要组成部分。罗马的旅馆遍布罗马全境，大多数的条件都很简陋，旅馆生活也很糟糕。旅馆在罗马社会中的地位极其低下，国家政策、法律规定、社会评价都竭力限制它的发展。尽管罗马旅馆地位的低下，但它却也是自视高贵的罗马上层社会精英们乐此不疲光顾的地方，而正是这些精英们在旅馆中的龌龊表现，更加剧了旅馆的恶劣名声。

罗马旅馆;种类与分布;旅馆生活;社会地位;罗马文化

旅馆在罗马社会生活中占有重要地位，也是古罗马社会史的重要组成部分。但是，我国学术界对它的研究至今尚付阙如。①本文试图通过对罗马旅馆概况的描述，旅馆服务与生活的讨论，旅馆在罗马社会中地位的考察，以及它们与罗马社会上层阶级关系的研究，从文化的视角来揭橥旅馆所反映的罗马社会文化。

一、古代罗马旅馆概况

在汉语中，现代意义的旅馆，通常是指向旅客提供食宿场所、设备和劳务的形式进行营业的社会服务设施。[1]在古罗马社会，由于境内各地的经济与社会状况参差不齐，因此旅馆的名称及其与之相关的术语也各不相同。罗马文献中没有关于旅馆起源的记载，与之意义最相近的是瓦罗关于taberna的探讨，瓦罗所说的taberna是指商店、店铺、作坊以及酒馆之类的地方。[2]拉丁语中，与旅馆这一含义相同或相近的词汇很多，使用最频繁的术语是caupona和popina，其中，caupona的口碑是最差的。[3]135

在罗马，旅馆可能遍布整个罗马城市与乡村，但在罗马史文献材料中，涉及旅馆内容的资料极少，关于罗马旅馆的内容都是来自考古发掘，如在不列颠的锡尔彻斯特，有一幢建筑物从三面环绕着一个院子，这里就被认为曾是一个旅馆。[4]更多的旅馆则发掘于庞贝城，从考古发掘的情况看，那里的旅馆数量十分可观，[5]大型的旅馆就达20家之多。[6]308事实上，旅馆在城镇中十分普遍，它们也很容易辨认。[7]无论从考古发掘还是古代作家对旅馆的侧面涉及，我们都可以得出结论：旅馆在古代罗马社会是广泛存在而且在社会生活中占有重要的地位。特别是在罗马道路交通网络基本形成后，伴随着帝国的政府驿站而兴起的沿途旅馆更是星罗棋布。中世纪制作的一个地图副本中有许多旅馆标志。[8]从这张地图上，我们可以看到，罗马帝国时代的旅馆的确遍布全境。从当时人们对追逐利益的角度看，开旅馆也是有利可图之事，瓦罗曾指出：“如果有一块地，靠近大道，而它的地点对旅行者很方便，因此就应当盖几间旅馆。”[9]这种在自己的地产上开设旅馆的现象是很流行的。[10]190

对于罗马旅馆的内部设施及结构状况，文献史料给我们提供的内容极其有限，但是考古材料却为我们提供了生动的实物。旅馆一般都有带炉子的厨房、饭厅、单人房间、带有系绳的马厩、放有大酒桶或双耳瓶酒罐的柜台等等。旅馆的规模往往不大，里面的房间也很小，条件很差。很多地方，旅馆周围还有很多相配的活动场所，或者反过来说，是这些活动场所之中还有旅馆，它们包括商店、浴室、小会堂等等。②在庞贝城，复原后的一家旅馆颇有代表性：整个旅馆呈长方形，旅馆大门很高，可供马车进入旅馆内的停车场，停车场的后面是马厩，停车场的一边是水槽，另一边是厕所，紧挨大门两边的是吧台和酒店经营房间，从大门到停车场两边是客房；通过楼梯可以上到二楼的客房，二楼的客房位于停车场的上面。[11]

二、旅馆的服务与生活

在罗马，旅馆老板被称为copo，女老板则被称为copa。旅馆老板是旅馆的主人，他不一定要亲自管理旅馆。各旅馆有专门的管理人员，这些管理人员多半是自由人或奴隶。旅馆的侍者、运夫、女招待员、清洁工等，通常也是奴隶。这些人要帮助客人扛行李，引领客人到客房。[12]208

为了招揽客人，旅馆老板常为自己的旅馆打广告。在庞贝城的一家旅馆墙壁上就有为自己旅馆所做的广告。[10]191还有为自己旅馆的酒作广告的铭文。[6]329在奥斯提亚，有一幅与旅馆有关的马赛克画，上面的文字也可看作是对自己旅馆的宣传，它邀请客人们要尽情畅饮。[10]191也有一些私人把自己多余的房间作为旅馆出租。[13]204

旅馆的住宿条件往往很差。一般来说，旅馆的空间很小，设施也很简单，而且这些简单的设施甚至很破烂，阿普涅乌斯在他的《变形记》中写道：“我的床不仅很短，而且还断了一条腿，破烂不堪。”[14]I,11更有甚者，有时候旅馆中连一些基本住宿设施也没有，使旅客们十分恼火。庞贝城一家旅馆墙壁上的铭文曾有客人因为旅馆没有便壶而将小便撒到床上的记录。[13]118伪经《约翰行传》中生动地讲述了使徒约翰在从拉奥迪西亚到以弗所的途中是怎样与臭虫作斗争的故事。[12]209正是由于旅馆恶劣的住宿环境，所以旅馆里的客人产生思乡之情也就完全可以理解，庞贝城墙上的铭文十分生动地反映了这一点：“他一个睡在这里，十分想念他的家乡。”[10]191

由于旅馆往往只为普通客人提供伙食，而且光顾它们的也大多是社会下层，因此旅馆中的饮食通常很差。罗马医生加仑曾直率地说，旅馆老板用人肉做他们的所谓烤猪肉和猪肉汤。[12]215不管加仑所说的是不是事实，但是，毫无疑问，在酒里加过量的水的确十分盛行。在习惯上，古人总是要在酒里加上一定量的水，如《伊利亚特》中曾多次提到要在酒里兑水，[15]罗马人沿袭希腊习惯，在饮用的酒里要加水，[14]II,15《圣经》中也有过“你的酒用水搀对”[16]的记载，但是黑心的旅馆老板会在酒里加水过多，以致让客人们难以下咽。庞贝城墙上的一段铭文对此有深刻的描述。[12]214马尔提亚是旅馆的常客，他在这方面也有很多辛辣的警句。[13]118

旅馆里不仅住宿条件差，饮食恶劣，而且也不安全。由于旅馆多是下层人出入的地方，因此，每当夜幕降临，旅馆就很不安全，有不少的流氓无赖，有组织地打劫过往行人。旅馆成了歹徒夜间作案的天堂，弥漫着浓厚的暴力气氛。无家可归的穷人坐在长凳上喝酒打发时间。[17]28佩特罗尼乌斯在他的诗中曾对旅馆的斗殴场面有生动的描绘。[18]97,1-8;98,1

旅馆不仅提供客人的住宿，还要为客人提供马驴等牲畜的草料和照料服务，租借或出售客人所需要的畜力，并为客人提供车夫等方面的人力服务，当然前提是客人必须支付足够的费用。除此之外，很多旅馆还为客人们提供妓女嫖宿。公元前1世纪末一位旅行作家对雅典城描述道：“必须全力防范的应当是妓女，她们以一种悦人的方式使你在不知不觉中就一无所有。”[12]263由于旅馆生活十分枯燥，缺乏娱乐活动，于是客人们总是自己想办法排遣无聊。在旅馆生活中，旅客们还有很多打发无聊的办法，如喝酒聊天或者赌博等。从上面的叙述中，我们可以生动地看到旅馆中的生活情况。

由于旅馆的生活条件不好，投宿客人的地位一般也不高，因此，罗马旅行者特别是上流社会的出行人，一般都不愿意住旅馆，他们在安排自己的行程时，一般会考虑到晚上要么能到达自己的乡下房屋，要么能到朋友或亲戚家，实在不行他们也会投宿当地的地方官驿，只有在万不得已的情况下，才会到旅馆住宿。

三、旅馆在罗马的社会地位

从前面关于罗马旅馆及其生活的叙述中可以看出，旅馆在罗马社会生活中的名声并不好，社会对它的评价不高，其地位是比较低下的，这在许多方面都可以得到反映。

首先是国家政策对它的限制与监控。由于旅馆的光顾者大多是社会的下层民众，而且它经常成为骚乱的中心，因此国家对它的建立和经营实行非常严厉的控制，这一方面是由于旅馆本身的污秽生活和它的不良名声所致，更重要的则是出于社会治安的考虑。因此，无论是共和国还是帝国时代，国家都对它实行严格的限制。共和国时代，元老院要求营造官严厉控制和监视旅馆。[3]136帝国时代的很多皇帝尽管自己也对旅馆生活乐此不疲，但他们却常常对旅馆进行严格限制。提比略曾“指示营造官限制酒馆、饭店做点心陈列出卖”[19]132，这当中自然也包括旅馆在内。克劳狄废止旅馆并禁止它出售熟肉和热水，尼禄也规定“除豆类和蔬菜之外，禁止在饭店出售熟食”[19]232。皇帝们采取各种措施限制诸如旅馆之类的社会场所，“其唯一目的就是把低级阶层与小客栈及其它使人堕落的场所分开”。[20]对于这些限制措施到底持续了多长时间以及这些措施收到的效果如何，我们不得而知，但这并不影响国家对旅馆的态度，相反它正好反映了旅馆在罗马社会中的低下地位。

对旅馆的具体管辖，在共和国及早期帝国时代，其权力属于营造官，他们要定期检查各地的建设情况，当然也包括旅馆的建立。一旦发现有违反国家规定的行为，旅馆的老板乃至地产出租人都要受到严厉的处罚。卖淫的妓女要到营造官那里登记注册，这些妓女不仅仅指在妓院里卖淫的，也包括在旅馆里卖淫的人，因为“在官方看来，旅馆和酒吧里的卖淫行为同真正的妓院里的卖淫，这两者没有什么区别”。[3]138到晚期帝国时代，旅馆的管辖权转入京都卫戍长官（Urban Prefect）手中，但无论管辖权转移到谁手里，他们都会对旅馆实行严格的监管。

旅馆在罗马社会中的低下地位还可以从当时的法律规定中看出来，而且这些规定能更好地反映其社会地位。元老院的决议就曾规定，固定设施不能作为单独的遗产留下，这些设施不仅仅指普通的房子，而且包括酒吧和旅馆。同时规定，旅馆老板不仅要对他们的奴隶和雇员负责，还要对发生在旅馆中的盗窃行为负有连带责任。[3]135法律还严格限制旅馆的经营时间，罗马曾规定，旅馆不得在4时之前开张。卡里古拉皇帝曾规定“食品不论在城里什么地方出售，一律征收固定税”，[19]178当然，旅馆也绝对逃不脱这一限制政策。更为甚者，罗马法律在界定妓女时都是用旅馆作为参照。法律规定：“除非妇女们自己在妓院当妓女，或者她对自己在酒吧或旅馆里从事卖淫毫不感到羞耻外，我们不能称她们是娼妓；……如果她在旅馆里出卖自己的肉体，就像许多妇女习惯做的那样，她可以被界定为妓女。”[3]138这一规定实际上是把旅馆与卖淫场所等同。同样的情形还可以在塞维鲁皇帝的政府命令中看到，该命令规定，对于女奴的出售，如果她不被当作妓女，就不能把她雇佣到旅馆。[3]138

旅馆在罗马社会中的低下地位还可以从当时作家的笔下看出来。在阿普涅乌斯笔下，犯罪故事的背景是旅馆，旅馆老板都是滑稽角色，老板的老婆则常被描绘成巫婆。[14]I,6在贺拉斯笔下，旅馆老板尽是尖酸刻薄之徒，客人大多是游民无赖。[21]佩特罗尼乌斯把旅馆描写成逃亡奴隶的藏身之地。[18]97,1-8,98西塞罗对逛旅馆的罗马贵族极其愤怒，破口大骂。马尔提亚把旅馆作为他作品的讽刺对象。[22]在苏维托尼乌斯、塔西佗等作家的笔下，旅馆的形象也从没有以正面积极的形象出现过。基督教作家们也对旅馆颇多微词，他们还特别反对在宗教圣所旁边建立旅馆。[10]191旅馆在罗马生活中从来没有过好口碑，描述和形容它们的词汇基本上都含有贬义。所有这些描述，同样鲜明生动地反映了旅馆在罗马社会中的低下地位。

总之，无论是国家的行政命令还是法律文本的条款，以及社会“精英”的态度，对罗马旅馆的评价都是十分低下的。这种状况从共和国时起，一直持续到晚期帝国时代。直到西罗马帝国灭亡前夕，旅馆的这种低下地位状况才有所改善。

四、旅馆反映的罗马文化

旅馆作为罗马社会的重要组成部分，尽管它倍受社会评价的凌辱，但是它却一直顽强地存在，并没有因为国家、法律和社会的鄙视而消失，却也成为不洁、污秽、肮脏、淫荡、藏污纳垢的代名词。正因为如此，它常常成为罗马社会精英们抨击和嘲弄的对象，但是当我们回头来看看这些社会精英们与旅馆的实际关系时，就会发现罗马文化的另一滑稽反面。

共和国时代，罗马社会盛行各种各样的哲学思潮，如主张追求快乐的伊壁鸠鲁学派，主张“顺从自然而生活”的斯多噶学派，主张人们必须相信认识是不可能才可以得到精神安慰的怀疑论学派；到帝国时代，罗马的官方哲学是斯多亚学派。斯多亚学派的代表人物塞涅卡也大肆宣扬宿命论和禁欲主义，他特别强调肉体快乐的危害：“要知道，肉体上的快乐是不足道的，短暂的，而且是非常有害的，不要这些东西，就得到一种有力的、愉快的提高，不可动摇，始终如一，安宁和睦，伟大与宽容相结合”。[23]190但是我们发现，包括一些著名哲学家在内的社会精英一方面在鼓吹高尚的精神追求，另一方面，他们的实际行为却常常违背其推崇的准则。正是因为他们为了记述上流社会的“高贵”行为，才把他们视为污秽的旅馆生活展示了出来，也展示了罗马上层社会追求的“高贵”与他们自己行为的龌龊，这又加剧了罗马旅馆的污秽名声。

旅馆是罗马藏污纳垢的地方，由于当时能够为市民提供休闲娱乐的场所几乎没有，所以下层民众喜欢去那里打发时光是完全可以理解的。但另一方面，我们经常在古典作品中阅读到有关罗马上流精英对旅馆乐此不疲的光顾，其中，最引人注目的是代表国家的元老和皇帝们。皮索被称为“一位正直且颇有教养的贵族”，[24]然而，他却十分喜欢去旅馆这种下层人出入之地。执政官拉特拉尼斯酒足饭饱后要在旅馆休憩片刻，“与其为伍的有刺客、水手、小偷、脱逃的奴隶、棺材制作匠”，还有一位来自叙利亚的涂有香水的犹太人侍从。[25]VIII,146,151,167;X,17塔西佗说尼禄“把自己打扮成一名奴隶的样子，在一群侍从的伴随下在首都的街巷、妓馆和酒肆到处游逛。这些人专门偷窃店铺里陈列的货物，袭击路上遇到的行人。受害者一点也不知道他们实际上是什么人，这样尼禄也就和其他人一样被打得鼻青脸肿”。[26]难怪塔西佗痛骂尼禄“寡廉鲜耻，胡作非为”。苏维托尼乌斯也证实尼禄对旅馆生活的偏爱。[19]240为了敛财，卡里古拉甚至在宫中开妓馆。[19]179罗马社会对旅馆持鄙视态度，然而旅馆的这些恶名正是从这些皇帝们不断的光顾中得到“准确证实”的。[3]137

经常光顾旅馆的不仅仅是元老和皇帝们，上流社会的人们也是旅馆的常客。据普劳图斯描绘，那些家境殷实的富人，时不时到旅馆潇洒，吃喝，淫乐，放松，酒足饭饱后穿上袍子在大街上游荡，他们是诸如“肥胖若香肠”、“步履蹒跚若酒鬼”的名门望族的花花公子以及破落贵族喀提林的儿子。[17]27尤维纳利斯曾描写一位贵族经常出没于奥斯提亚的一家旅馆：“你会发现他和一帮暴徒、漆黑的水手、骗子、应当绞死的逃犯、低级的殡仪者一起坐在旅馆里的桌边，太监们烂醉如泥，以至于敲打小手鼓的力气都没有了。”[25]VIII,173-176塞涅卡要求民众安贫乐道，服从命运的安排，他自己则接受皇帝的大量赏赐，过着花天酒地的生活，旅馆也是他的常去场所，当有人指责他言行不一时，他狡辩道：“哲学家所谈的并不是他自己怎样生活，而是应当怎样生活。我是讲美德，而不是讲我自己；……要知道，如果我的生活完全符合我的学说，谁还会比我更幸福呢？”[23]190他的狡辩生动地反映出罗马社会上层对“高贵理想”理想的追求与其现实社会生活实践中的龌龊行为的强烈反差。

当我们从旅馆这一社会史视角来观察罗马文化，特别是考察罗马文化的主要代表者及实践者罗马贵族的主张与实践时，我们就会发现另一有趣的罗马文化现象：贵族们一方面极力推崇所谓的勤俭、克制、灵魂高尚等罗马美德；另一方面，他们又过着荒淫无耻的放荡生活。他们一方面自诩高雅，鄙视下等低劣的旅馆，另一方面又正是他们的不断光顾和恶劣行为使得罗马旅馆名声恶劣。从这里，我们可以看到罗马文化的另一底色：低级品位与高尚追求之间的反差，委靡生活与自视高贵之间的滑稽。

注释：

①在西方学术界，专门研究古代罗马旅馆的论著主要有两部，一是科勒勃格的《古代罗马的旅馆、饭店与餐馆》（T.Kleberg,Hotels，restaurants et cabarets dans l’Antiquite Romaine,Uppsala,1957.）。此书对罗马旅馆进行了比较全面的论述，但是它所缺少的正是对罗马旅馆社会地位的探讨和它与罗马社会文化之间的关系。（对该书的评论见Journal of Roman Studies(JRS),Vol.48,No.1/2.(1958),pp.198-199.）二是詹卡拉·吉瑞发表在《艾尔玛》上的论文“奥斯提亚城市与社会情景中的旅馆”（Giancarla Girri,La Taberna nel Quadro Urbanistico e Sociale di Ostia,in Roma?,in L’Erma di Bretschneider,1956）。正如标题所揭示的那样，它讨论范围仅局限于奥斯提亚城，而且主要是从商业、人口的角度进行探讨的。（对该文的评论参见JRS,Vol.47,No.1/2.(1957),p.293.）

②例如在位于亚平宁山脉的通往埃西斯（Aesim）的路站就有一个献给朱庇特的会堂。

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[12]Lionel Casson.Travel in the Ancient World[M].Baltimore:The Johns Hopkins University Press,1994.

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[25]Juvenal.The Satires[M].Oxford:Clarendon Press,1991.

[26]塔西佗.编年史[M].北京：商务印书馆，1997:421.

Roman Inns and Roman Culture

FENG Ding-xiong
(School of Humanities,Zhejiang Ocean University,Zhoushan 316000,China)

Inns were the crucial components of Roman society.Roman inns dispersed in all parts of Rome,but most of them were bad conditioned and terrible for life.Inns’social position was very low because they always were censured by Roman government,law and moralists.Though their position was very bad,it was the favorite place for Roman elite.It was the upper-class’haunt that worsened the Roman inns’reputation.

Roman inns;types and distribution;inns’life;social position;Roman culture

K126

A

1008-8318（2011）05-0042-05

2011-08-07

国家社会科学基金后期资助项目“罗马社会史研究”（编号：11FSS003）和浙江省哲学社会科学规划后期资助项目“罗马社会史研究——以罗马道路为中心”（编号：09HQZZ017）成果之一。

冯定雄（1972－），男，四川万源人，副教授，博士。