珍珠玉藠头无公害栽培技术

□开远市农业技术推广中心 661000 杨增文

云南开远生产的珍珠玉藠头有着悠久的历史传统，其产品个大、洁白、肉质肥糯、脆嫩、无渣，品质好，被誉为“糯藠头”。由于珍珠玉藠头不仅味道可口，而且有很高的药用价值，据药学书籍记载，珍珠玉藠头具有消食、除腻、防癌等功效，是名副其实的保健食品。如今已成为开远山区人民致富的主要经济支柱，被国内外消费者青睐、享有中外盛名。现将珍珠玉藠头无公害栽培技术简述如下：

1 品种选择

1）选用本市地方珍珠玉藠头良种作为种植品种。该品种在本市种植历史悠久，生产的藠头洁白晶亮，品质优良，适宜在本市海拔2000m以上地区种植。

2）选地与整地：选择土壤肥沃，有夜潮的地区种植，要求精细整地，做到土细畦平。

2 适时播种，施足种肥

1）播种时间掌握在2月至3月上旬，播种以2月中、下旬播种最佳。播种可采用开沟条播和塘播，行距17cm，株距13cm，每亩播3万穴，每穴播种一个饱满大个最好是独个的藠头鳞茎，亩播种量135kg。

2）每亩用充分腐熟农家肥2000kg、普钙50kg，充分混拌均匀后施入播种沟或穴内并盖细土作种肥。

3）播种前种子处理。为了防治刺足根螨、蚜虫，可用40%辛硫磷乳剂拌种，按0.2∶50∶1000（药∶水∶藠头种子）的比例现拌现播种。

3 田间管理

1）在藠头种植地区，雨水多、土壤有夜潮，有利于杂草生长，要及时进行中耕除草。第一次出苗后一个月时用锄或钉耙进行锄草，以疏松土壤；第二次除草在5月下旬藠头封行前进行除草；第三次在藠头封行后拔出杂草。追肥在下小雨时或下雨后，每亩施用尿素10kg。

2）病虫害防治。藠头上常见病虫害有刺足根螨、蚜虫。在防治上每亩可用40%辛硫磷乳剂50g对水，用16型喷雾器3桶于下午4时后喷雾防治，可兼治蚜虫。在喷雾时，如重点防治根螨应卸除喷雾器旋水片，使雾点加大，压低喷头顺植株近地面部位快速移动喷雾，防治根螨效果较好。注意：①配药液时，药水要充分搅拌均匀；②用药时间应掌握在藠头收获前20～30d前用药。

4 收获

选择晴天及时采收。采收时期应掌握在藠头地上部分茎叶枯萎，地下鳞茎最饱满时收获，收获时间不宜太过延长，否则藠头会在土中重新抽芽，消耗鳞茎营养物质，降低品质。