夏日来一碗凉面

文/司马北风

忙碌的日子一旦闲下来，便空添了许多说不清的情绪，混混沌沌。

幸好这几天气温不太高，宅在没空调的家里不至于难受。很大的空闲，却往往对着电脑发呆。好像一个乞丐突然得了许多财宝，睁大眼睛守着看着，却不知道怎样用度。或者打开游戏，玩几局觉得百无聊赖；或者开着q q，看着q上上线或者不上线的人，也无甚可聊。依旧不愿意将q关掉，毕竟感觉很多人陪伴。

空荡荡的二楼，白天基本上一个人独居，客厅、吧台、餐厅、厨房、阳台全荒废着，并不幻想开出许多繁华。一则不现实，二则表面繁华，无法沾惹冷寂内心。于是，听见七岁的儿子和三岁的外甥女闹腾，觉得太烦心，呼喝他们下楼去玩。

不知道这样的狼狈日子还要延续多久，只好自我抚慰。就像前段时间和一个朋友聊天，朋友不喜欢那个职业，却在那个单位一干数年，最好的年华都浪费在那里了——她感叹。我说，在哪里不是浪费呢，时光不会顾及人的情绪，只是日夜流淌。

恹恹的夏日，恹恹的情绪，恹恹的胃口。今天实实在在睡了一天，省略了早餐，下午两点多起床，弄了吃的，再睡，直到晚间六七点。

葱切成马蹄形，姜切丝，洋葱切末。那个汤盆，瓷质细腻，洁白莹润。葱、姜和洋葱放入汤，取适量鸡精、味精、精盐、白糖，滴入香醋、酱油和香油。水烧开了，滚水泼入汤盆，放凉，入冰箱冷藏。

再备一些作料。花生炒熟了，去皮，碾碎，是为花生碎；麻酱用冷开水调好；水萝卜切丝，黄瓜切丝——这个时节的黄瓜恐怕不好吃，籽多；胡萝卜、白萝卜和芹菜切丁，混在一起开水焯熟，过凉水，放在白瓷盘中，红、绿、白混杂，十分好看；豆腐乳一小块；蒜泥一小碟；香菜洗净切段；紫甘蓝切丝，水泡过，换过水再泡待用；番茄切片；香葱切丁；辣椒切段放瓷碗里面，炒锅放油烧八九分热，等油温稍降，热油泼入瓷碗，辣椒被热油烫着，微焦，香气沸腾出来，撒点盐，搅匀。

开火煮面，面煮好了，笊篱捞出来过凉水，没有一丝热气。冰箱的汤，已经凉透，取出来，倒入面碗里，调入各种调料。冰凉彻骨的凉面，是否能打开你恹恹的胃口？

或者再丰盛点，煮面的时候打一个荷包蛋，切两片火腿肠，加点上好的苹果醋。

汤要提前冰镇。吃面也要讲究缘分，来的早不如来得巧，来早了汤还没凉透，来晚了，汤放的时间太长有失新鲜。

就像张爱玲的散文《爱》中写的一样：没有早一步，也没有晚一步，刚恰巧赶上了。

时光不顾及人的情绪，缓缓流淌。但人的情绪，会使时光沾染上悲伤或爱，这或许就是人生的各异——没有早一步，也没有晚一步，刚恰巧赶上了，那也没有别的话可说，惟有轻轻地问一声：噢，你也在这里吗？——那荒芜的桃树，那曾经的春天的晚上，还有那句问候，会给那身穿月白衫的少女，留下怎样的情绪。

或许在某个炎热的盛夏，汤放入冰箱。不早也不晚，你来了。恰巧那一刻的相逢，就像阿难石桥上的衣香鬓影。即便用过的碗筷随着岁月流淌而荒芜，却也留下长久的追忆。