早春厚皮甜瓜优质无公害保护地实用栽培技术

2011-06-06张玉峰朱守典

长江蔬菜 2011年22期

张玉峰，朱守典

（1.江苏沛县农业技术推广中心，221600；2.沛县安国镇农业技术服务中心）

近年来，沛县安国镇大力发展特色甜瓜种植，设施厚皮甜瓜年种植面积2 000 hm2以上，生产的甜瓜甜度高、品相好，产品十分畅销，是沛县最大的厚皮甜瓜生产基地，瓜农不仅有了高而稳定的经济收入，而且还形成了一套完整的以三膜覆盖为中心的实用栽培技术。

1 基地选择

要选择地势较高，排灌方便，地下水位较低，土层深厚疏松的砂壤土（春季升温快、昼夜温差大，瓜生长快、成熟早、肉厚味甜）。要求基地光照充足，周围没有排放有害物质的污染源，距离公路100 m以上，经检测，基地环境条件符合无公害瓜菜生产要求，通过省级了以上无公害产地认定。

2 品种选择

选择品质好、抗病性强、高产稳产、耐运、耐寒的早熟厚皮甜瓜品种，如玉金香、玉美人等。

3 播期与播量

播期根据前作茬口和甜瓜品种的不同、反季节上市的要求，灵活安排。早春大棚栽培播期为1月上中旬，苗龄45~50 d。每667 m2大田用种量40～75 g。

4 栽培要点

4.1 种子处理

①播前晒种选择晴天，将种子置于阳光下晒1～2 d。

②温汤消毒将选好的种子放在55～60℃的恒温水中搅拌10～15 min，浸后洗种。

③浸种催芽把消毒种子放在30～32℃的温水中浸6 h，捞出，用清水冲洗至种皮无黏液，滤干，用干净的湿纱布包好，放在30～32℃条件下保温催芽，70%种子露白后即可播种。

4.2 育苗

①苗床准备 a.营养土配制。苗床置于大棚内或温室内。取菜园土3份与过筛优质腐熟粪肥1份拌匀，1 m3床土中再加硫酸铵1 kg+过磷酸钙2 kg+磷酸二氢钾0.5 kg+草木灰10 kg+50%多菌灵可湿性粉剂80 g，充分混匀，制成营养土。

b.营养钵制作。采用直径10 cm、高10 cm的营养钵，每667 m2大田需1 500~2 400个，将营养土装入营养钵，九成满即可，排钵作成宽1.5～2.0 m的苗床，钵体间隙用营养土填实。

②播种及苗床管理 a.播种。播前补足钵土水分，选择晴天上午播种。将露白的种子平放在钵内，每钵1粒，播后覆盖1 cm左右厚的营养土，再覆盖地膜，在上面扣小拱棚，盖薄膜、草帘保温保湿，出苗后撤掉地膜。

b.苗床管理。壮苗标准为苗龄40~50 d，真叶5～6片，叶片舒展，叶色浓绿，茎秆粗壮，节间短，根系发达，无病虫害。

c.温度管理。出苗前，白天棚内温度保持30～32℃，夜间不低于20℃，保证出苗整齐；幼苗破土后，需放风降温，白天棚内温度控制在22～25℃，夜间15～17℃，防止出现高脚苗；第一片真叶平展后，白天棚内温度控制在 25～30℃，夜间 15～18℃，定植前 7~10 d 通风炼苗。

d.水分管理。播种前浇足底墒水，苗期一般不浇水。若缺水，可在中午用喷壶浇水，保持苗床湿润；若苗床太湿，可撒干土或草木灰控制苗床湿度。

4.3 定植

①定植前准备 a.施足基肥。每667 m2大田施腐熟有机肥 3 000～5 000 kg，腐熟饼肥 100～200 kg，纯氮 8～10 kg，过磷酸钙 50～60 kg 或磷酸二铵 10～15 kg，硫酸钾 10～20 kg。

b.整地作畦。施肥后深翻土地30～40 cm，耧耙整平。沿与大棚走向垂直方向作畦，畦宽1.0 m，高15～20 cm，畦沟宽40 cm。

c.扣棚。在整好的畦面上覆盖地膜，大棚内套小拱棚，移栽前7~10 d盖好棚膜，棚内用福尔马林或多菌灵消毒。

②定植春季瓜菜定植时间决定收获的早晚和效益的高低。生产实践证明，瓜类蔬菜不是定植越早越好，喜温性作物要求较高的生长发育温度。a.土壤温度要求。当棚内10 cm地温连续5 d稳定在15℃以上时，选择冷尾暖头的晴天上午进行带水移植。

b.定植时间。1月上中旬育苗，2月中下旬定植，苗龄45 d左右。

c.定植密度。保护地立架栽培，按每畦双行梅花形定植，畦面行距50 cm、株距40 cm左右，每667 m2定植2 200～2 400株。保护地爬蔓栽培，每畦行距100 cm、株距40 cm左右，每667 m2定植1 200株左右。打定植孔后，安放营养钵苗，使子叶与定植方向一致，深度与瓜垄相平，浇足定植水，封好定植孔，及时加扣小拱棚。

4.4 田间管理

①温度管理定植后棚内（室）温度白天保持在30℃左右；返苗后，棚内温度白天保持在25～30℃，35℃以上时，需及时通风，晚上最低温度不低于15℃；坐果后，增大昼夜温差，以促进果实膨大和糖分积累。

②整枝厚皮甜瓜多数品种采用单蔓、双蔓、三蔓或四蔓整枝。本地主栽品种玉金香多采取三蔓整枝。a.单蔓整枝。多数用于立架栽培。主蔓8节以下所有侧蔓摘除，留第9～12节侧蔓开花坐果，当主蔓达25片叶、单株坐瓜3～4个时，摘除主蔓生长点，抹去12节以上所有侧蔓。

b.双蔓整枝。在主蔓4叶时摘心（在苗床内进行），留2条健壮侧蔓。

c.三蔓整枝。在主蔓长至3～4片叶时，将主蔓摘心，留3条健壮子蔓三面伸出。

d.四蔓整枝。在主蔓长至4～5片叶时，将主蔓摘心，留4条健壮子蔓四面伸出。

③肥水管理定植至伸蔓，瓜苗需水量小，应控制浇水；伸蔓期每667 m2追施尿素8～10 kg，磷酸二铵 5～7 kg，硫酸钾2～3 kg，施肥后立即浇水；开花后 1周，控制浇水，防止植株徒长而影响坐瓜；进入膨瓜期，每 667 m2追施硫酸钾 3～4 kg，磷酸二氢钾 2～3 kg，可随水冲施，7～10 d后再浇水1次；采收前7～10 d不再浇水，以提高瓜甜度。

④坐瓜节位坐瓜节位控制在9～12节的侧蔓上，大果型品种每株留节位邻近、形状圆整的果实3～4个，小果型品种留5～6个果实，摘除多余劣果，以集中养分促进果实膨大，提高单瓜质量和品质。

⑤辅助授粉设施生产无公害甜瓜，必须进行人工辅助授粉，以保证坐瓜。人工授粉应选在晴天8：00～10：00 或阴天 9：00～11：00 进行。采用传统方法，用当天新开的雄花去除花冠，露出雄蕊，向雌花的柱头上轻轻涂抹。若雄花数量不足，1朵雄花可涂3～4朵雌花。近几年多数采用坐瓜灵喷花，此法省工、省时、效果好，适合大面积栽培。