2011年度蜂产业发展趋势与建议

姬聪慧

（重庆市畜牧科学院蜂业研究所，重庆 402460）

1 2010年蜂产业特点的问题

1.1 蜂群存量大量增长，为蜂产业的发展奠定了坚实的基础近年来我国的养蜂业发展势头迅猛，蜂群存量大幅增长，2010年，据农业部、海关公布的数据，中国蜂群存量已由上世纪八十年代的700万群增长到820万群，约占世界蜂群总量的1/8，为蜂产业的发展壮大奠定了坚实的物质基础。

1.2 国家政府出台多项政策扶持，蜂产业发展势头正旺 2010年年初，农业部为转变养蜂业发展方式，着力强化蜜蜂授粉的产业功能，保障蜂产品质量安全，推动养蜂业持续健康发展，颁发了农牧发[2010]5号文件“关于加快蜜蜂授粉技术推广促进养蜂业持续健康发展的意见”及8号文件“蜜蜂授粉技术规程（试行）”，推动全国蜜蜂授粉产业的快速发展。这些相关政策的出台，刺激了蜂农养蜂的积极性，极大地鼓舞了蜂农大力发展养蜂业的干劲，为蜂农养蜂提供了强有力的政策支持。

1.3 受气候因素影响，蜂产业赖以生存的蜜粉源严重受损，蜂产品减产 2010年，全国气候反常，长时间处于低温、阴雨天气，打乱了养蜂生产、繁育的正常秩序，致使蜜蜂幼虫发育不良；老、幼蜂死亡数量增大；蜜蜂群势下降；蜂群抵抗能力、采集能力下降；蜂王繁育也受到严重影响；同时油菜、玄参等主要蜜粉源植物泌蜜差，致使蜂产品减产，严重影响了蜂群的繁育和蜂业的发展，极大地挫伤了蜂农发展养蜂的积极性。

1.4 蜂产品市场混乱，质量参差不齐，行业标准亟待制定2010年受气候影响，蜂产品产量大幅下滑，再加上白糖价格上扬，致使蜂产品价格上涨，蜂产品市场出现了供不应求的局面。但是，全国蜂产品市场缺少行业标准，产品种类鱼龙混杂、产品质量参差不齐、假冒伪劣产品充斥市场，致使许多消费者失去对国内蜂产品的购买欲望，大大削弱了蜂产品内销量，对真正的蜂产品企业也造成极大的损害。因此，国家亟待颁布相关的行业标准及政策以调整蜂产品市场秩序，规范市场行为，为蜂产业的发展提供法律保障。

2 2011年蜂产业发展趋势分析

2011年蜂产业的发展将进入一个饲养科学化、生产标准化、市场规范化的增值上升阶段。国家近年来对蜂业的重视及全国各地出台的蜂业相关优惠政策的实施，蜂农的积极性将大大提高，蜂群饲养量将大大增加。且各地蜂业研究机构也开展了蜜蜂科学养殖技术培训，规范蜂群的饲养管理措施，提高蜂群的生产力，为蜂产品的生产质量奠定技术基础。再加上2010年全国性的蜂学会议陆续在各地召开，会议讨论了蜂产品质量监控、蜜蜂科学饲养管理的加强、授粉产业的待开发、蜜蜂病害防治及蜂学行业标准的制定等问题，为2011年的蜂产业指明了发展道路。因此，2011年全国蜂群的数量还将会大幅增长。国家职能部门将会加大对蜂产品的市场监控力度，蜂产品质量将大幅提升。蜂产品生产企业将会增加蜂产业开发的深度和广度。国家产业体系的形成也将会促进蜂业的相关行业标准逐步出台，蜂农的合法利益也将会得到强有力的保障。蜂业相关配套措施也将会逐步配备到位。蜂产业的规范化及系统化也将进一步加强等。2011年蜂产业的发展将会迎来一个成长与收获并存、稳定与拓新并存的大好局面。

3 2011年蜂产业发展建议

3.1 加大国家对蜂产业的扶持力度，加强保护蜂农的合法利益近年来，通过各地养蜂者及专家的大力呼吁，国家相关部门已经开始重视蜂业在农业畜牧业中的重要地位，颁布了一些相关政策保护蜂农的合法利益。但是相较于其他畜牧产业，国家对蜂业的扶持力度还远远不够，蜂农合法利益的保护措施还有待进一步加强。

3.2 建立良种繁育基地，做好蜂种保护及新品种培育工作 蜜蜂是生态链上十分重要的一环，也是与人类的生存和发展关系十分密切的一环。它的生存与灭绝，兴旺与衰落，与人类的农业、林业、食品业有著十分密切的关系。2006年“蜂群崩溃综合症”（CCD）在美国造成了超过1/3的蜜蜂灾难性地消失和死亡，随后蔓延到欧洲大陆，德国、瑞士、西班牙、葡萄牙、意大利和希腊等国均有类似现象发生，全世界的蜂群开始大规模地神奇失踪。而产于我国本土的蜂种—中华蜜蜂种群数量也正在急剧减少，野生中华蜜蜂已经完全灭绝。如果蜜蜂继续减少或者灭绝，它对人类的影响是极其可怕的。

3.3 严把蜂产品质量关，维持蜂产品市场秩序 现今蜂产品市场中产品鱼龙混杂，假冒伪劣现象严重，使消费者不敢随意购买蜂产品，对产品持不信任态度，对蜂产品生产企业的诚信造成极大的危害，也迫使一些正规企业不得不采取一些手段去跟非正规企业竞争，至此恶性循环导致蜂产品市场混乱。因此，国家职能部门要严把质量关，大力打击假冒伪劣产品，实行优质优价维持蜂产品市场的正常秩序。

3.4 积极开发蜜蜂产业面，加强推广蜜蜂授粉的应用 蜂产业发展至今，产业开发的范围还只限于初级蜂产品或者蜂产品原料的开发与加工，对产品的深加工研究和蜜蜂授粉产业的开发目前处于初步发展阶段，因此，在蜂产业十二五发展的第一个年头，我们要大力开发蜂业相关产业，扩大蜂业产业面，尤其是要把蜜蜂授粉纳入到蜂产业发展中来，做为明年蜂产业开发的重点。

3.5 尽力做好蜂产业配套措施，适时开展蜜源植物的培植工程 蜜粉源植物是蜜蜂赖以生存与生产的主要条件，是发展养蜂业的物质基础。没有充足的蜜粉源植物，养蜂业就难以为继，蜜粉源植物的数量与质量，直接左右着养蜂业的命运。在我国蜂群总量大幅增长的同时，结合蜜源植物的最佳载蜂量计算，我们要积极做好配套产业的发展，适时培植相关蜜源植物，为蜂群的再扩大奠定物质基础。