浅谈霍山县低产茶园改造技术

衡永志，徐明香

（安徽省霍山县茶叶发展办公室 霍山 237200）

浅谈霍山县低产茶园改造技术

衡永志，徐明香

（安徽省霍山县茶叶发展办公室 霍山 237200）

霍山县位于安徽省西部大别山腹地，产茶历史悠久，距今有2000多年，全县现有茶园近8000hm2，产各类干毛茶4869t，产值1.3亿元，主要产品有霍山黄芽、霍山翠芽、霍山小岘春、六安瓜片、炒青绿茶、霍山菊花茶、霍山黄大茶等。目前我县被农业部列入全国120个重点产茶县之一，属全国生态示范县，茶叶也是我县八大经济支柱之一，也是农民致富的主要来源。

近年来茶叶被列入各级政府议事日程，促进了茶叶产业发展，茶叶协会、茶叶专业合作社有所发展，茶农组织化程度得到了一定提高，重点以产品开发、品牌建设为主，忽视了茶园基础建设改善，为此笔者对霍山县茶园进行了调查了解，全县茶园8000hm2，低产茶园近4000hm2，直接影响霍山县茶叶发展，针对这种境况提出改进措施，供广大茶农参考。

1 低产茶园原因

1.1 茶树老解放前遗留的丛式茶园2173 hm2，大多数为山坡地，年老树衰，生育能力弱，鸡爪枝多，甚至形成“二层楼”状况。

1.2 缺棵多茶丛稀疏，每667m2只有200丛左右，大大降低了土地利用率，影响了产量。

1.3 茶园基础差水土流失严重，有些茶园在建园时未按标准深翻改土，增施有机肥，导致土壤板结，肥力不足，影响了茶树生长，有陡坡茶园，造成跑水、跑土、跑肥、茶树根系裸露，影响茶树生长。

1.4 管理粗放，采摘过度茶树种植后未曾定型修剪，致使树冠零乱，有些茶园过早投产，强度采摘，里外一扫光，形成未老先衰的“小老树”。

2 低产茶园改造措施

通过对全县茶园的园相、树势、土壤等基本情况的调查，根据不同茶园特点，因地制宜采取一整套（改造树冠、改良土壤、改变园相、改变管理制度）综合改造技术措施。

2.1 改造树冠改造树冠是利用茶树再生能力，通过更新树干，复壮树势，恢复活力，改树主要为重修剪和台刈两种，根据改造对象采取不同的修剪方法。

2.1.1 台刈 台刈对象：树龄大，主干灰白，枝干稀疏、光秃，苔藓、地衣丛生。树势虽不老，由于长期“披茶棵肚”致使主干高大，分枝少，蓬脚空虚的茶丛。树冠低矮，高度不足30cm，密集丛生大量细弱枝条或多年强采失培，生长低矮的茶蓬，及骨干枝病虫危害严重造成大量枯死的茶树。

台刈时间：台刈时间应选择春茶后进行（5月下旬）。一是衰老茶树夏茶产量比重小，当年损失不大。二是台刈后有四个多月生长期，当年新梢可达50cm以上，树势恢复快，自下而上斜切削，刀口要锋利，切口须平滑，防止破桩，否则易进水枯烂，影响不定芽萌发，台刈高度一般为距地面为5～10cm。

2.1.2 重修剪 重修剪对象：一是树冠分枝稀疏、衰弱，而骨干枝尚健壮正常，易萌发不定芽。二是茶树本身自然更新，从根颈部发出新枝形成的“两蓬楼”的树冠。三是近年发展的壮年茶树，没有进行定型修剪和过度采摘，造成树势生长高矮不一，分枝稀疏参差不齐，长势差，单产低的茶园。

重修剪时间及方法：修剪时间一般里山区六月底，外山区不超过七月上旬为宜，根据我县茶园情况，一般剪去树冠高度1/3或1/2。离地高度约30～50cm。一块茶园中应以大部分树高为标准，以便管理。

2.2 改良土壤主要是深耕改土和保水、保土，为茶树根系生长提供深松肥沃的土壤条件。

2.2.1 深耕改土 深耕结合改树进行，增施有机肥，具体做法是在茶树根部25cm以外，行间深耕翻土，深度30～50cm，尽量做到表土与底土互换，促进土壤熟化，结合深埋农家肥5t及过磷酸钙30～50kg，对土层浅薄，肥力差的茶园须挑客土，增厚土层，客土应选择有机质含量多的肥土。

2.2.2 整梯保土 陡坡茶园水土流失较突出，严重者根系裸露，应在茶园上部开横行水平隔离沟，沟深30cm，宽30cm，减少水流直接冲向茶园，对原有的土梯壁、石梯壁进行整修加固，对未修梯地茶园，隔几行茶树筑宽幅堤坝，降低坡弯减少水土流失，对缓坡茶园进行补棵，成为条式茶园，增加覆盖度，减少水土流失。

2.3 改园相主要是茶园密度不足，缺株断行多，茶园覆盖度低的茶园，进行归并补缺，茶苗补缺等。2.3.1 归并补缺 将小块茶园中老茶树挖起，归并到块，使零星分散并成为片，丛植并为条植。空地重新种植良种茶树，归并时应掌握春茶后台刈，秋季进行移栽，压紧浇足水分，移栽时间以10～11月为宜。

2.3.2 茶苗补缺 老茶树先重修剪或台刈，在茶树横向空缺内挖补植沟，宽70cm，深50cm，施足基肥，用无性系良种苗补植，补植方法可采取双条植，行距33cm×33cm，每丛1～2株。

2.4 改茶园管理制度茶树改造后必须加强田间肥培管理，合理采摘，才能达到“两高一优”目的。

2.4.1 及时施肥 树冠改造后要及时追施化肥和腐熟后的有机肥，促进新梢萌芽，离茶树根部20cm处开沟深施，及时覆盖，平地丛栽茶园，开环形沟，坡地丛播茶树在上方开半月行沟，条栽的在茶行两边开直沟，每667m2施尿素15～20kg，或稀释人粪尿0.5t左右，冬季结合深施农家肥5t或饼肥100kg。

2.4.2 合理修剪，培养丰产树型 改造后的茶园应按照新茶园建设要求，采用修剪和打顶采摘培养树冠，台刈的茶树，第二年春茶后离地面40cm进行定型修剪，促进分枝，第三年提10cm再剪，以后每年在上次剪口提高5cm进行修剪即可。重修剪的茶树，在第二年6～7月份在上次剪口提高5cm进行修剪。

2.4.3 采养结合 树冠改造后应采取“以养为主，采养结合，采高留低，采中养侧，采密养稀”的采养制度，抑制主枝生长，增加分枝密度。台刈的茶树，当年不采，第二年春采名茶，定型后夏茶打顶采，第三年夏茶后整型修剪。以后可正常采摘。重修剪的茶树每年夏茶后整型修剪一次。

总之，在低产茶园改造中，把“四改”措施有机地结合，通过综合改造为丰产打下基础，在茶园管理工作中，要科学合理，才能确保改造后的茶园高产、稳产、优质。

S571.1

C

1006-5768(2011)01-0032-02

2010-03-20

衡永志，男（1956- ），安徽霍山人，高级农艺师，省级非物质文化遗产霍山黄芽传承人，长期从事茶叶技术推广研究工作。