园黄梨授粉树选配试验

2010-11-27胡红菊杨晓平张靖国陈启亮湖北省农业科学院果树茶叶研究所湖北武汉430209

长江大学学报(自科版) 2010年11期

关键词：黄梨西子坐果

田瑞，胡红菊，杨晓平，张靖国，陈启亮 (湖北省农业科学院果树茶叶研究所，湖北武汉 430209)

王素赟 (湖北省阳新县特产局，湖北阳新 435200)

园黄梨授粉树选配试验

田瑞，胡红菊，杨晓平，张靖国，陈启亮
(湖北省农业科学院果树茶叶研究所，湖北武汉 430209)

王素赟
(湖北省阳新县特产局，湖北阳新 435200)

采用西子绿、翠冠、黄冠、清香等11个品种分别与园黄梨(Pyruspyrifoliacv.‘Yuanhuang’)进行授粉试验。结果表明，翠冠花期长，与园黄梨初花期、盛花期一致，且花粉活力高，花粉量较大，与园黄梨亲和性好，授粉后果实大小均匀，果形端正，外观美，肉质细嫩，风味好，为园黄梨的最佳授粉品种；其次为新酥、98-3、丰水、鄂梨2号。黄金梨花粉发育不良或花粉败育，生产上不能作为授粉品种。

园黄梨(Pyruspyrifoliacv.‘Yuanhuang’)；授粉树；选配

园黄(Pyruspyrifoliacv.‘Yuanhuang’)是韩国园艺研究所1994年用早生赤与晚三吉杂交育成的梨新品种。由于具有果个大、品质佳、丰产、抗病、易管理、栽培效益高等特点，在生产中发展迅速[1]。近年来，园黄梨在湖北省各梨产区面积也不断增加。但不少梨园未合理配置授粉品种，导致园黄梨结果少，果形不端正，果实品质下降，严重影响了梨园的经济效益。为解决上述问题，本研究采用11个优良梨品种对园黄梨进行授粉试验，以期筛选出园黄梨适宜的授粉品种，为园黄梨的发展提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料

试验地位于武汉市江夏区湖北省农业科学院果树茶叶研究所内国家果树种质武昌砂梨圃内，试验梨品种为西子绿、翠冠、黄冠、清香、华梨1号、鄂梨2号、新酥、安农1号、黄金、丰水、98-3、园黄等。

1.2 方法

(1)开花物候期观察田间观察记载各品种初花期(5%花朵开放的日期)、盛花期(50%花朵开放的日期)、终花期(75%花朵凋谢的日期)。

(2)花粉量测定取气球期花药100个，置室内自然风干散粉后，转入洁净青霉素小瓶内，滴入50 g/L的六偏磷酸钠溶液5 mL，加盖充分摇匀，使花粉呈悬浮状态，然后滴取数滴至血球计数器中，对128个大格中的花粉计数，共测10次，取均值。经换算得到各品种每个花药的花粉粒。

(3)花粉发芽试验采用花粉离体萌发法[2]测定花粉生活力。将花粉均匀播于固体培养基(0.01%的硼酸、10%的蔗糖和1%的琼脂)上，25 ℃暗培养24 h后，统计萌发率和花粉管生长长度。花粉管长度大于花粉粒直径视为萌发。每品种观察3个视野，每视野≥20粒花粉，统计萌发率；测量花粉管长度。每个品种重复3次，每次测量20根。

(4)授粉试验及坐果率调查选择树势中庸、通风透光良好的园黄梨树及枝组，先疏除枝条上过多、过密的花序(间隔约20 cm)，每个花序上选留大蕾期的边花2朵；分别用西子绿、翠冠、黄冠、清香等11个品种花粉与园黄梨进行授粉，并套袋。每个授粉组合套30个袋，授粉60朵花，分别挂牌标记。并用园黄梨花粉分别与西子绿、翠冠等11个品种进行反交授粉。单株小区，每个授粉组合重复3次。授粉后15 d解袋。在第一次生理落果后分别调查坐果情况，统计花序坐果率和花朵坐果率。

(5)果实性状测定及品质分析果实成熟时，每个授粉组合采摘30个园黄梨果实进行分析和测定。测定单果重、纵径、横径、果形指数、果梗长度和粗度、成熟种子数目；品质分析测定果实可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C含量，并评价果面光洁度、色泽、果点大小等外观品质及肉质、汁液、风味等内在品质。

2 结果与分析

2.1 各品种的开花物候期

表1 各品种花期Table 1 Blooming time of different varieties

各品种开花期的早晚、花期是否相遇是选配授粉品种的原则之一[3]。主栽品种与授粉品种花期应相遇，最好授粉品种的花期略早1～2 d，这样当授粉品种的花药散开时，主栽品种的雌蕊仍具有接受花粉能力，不至于错过花期[4]。从表1可以看出，鄂梨2号、清香、黄冠、98-3、黄金等5个品种的的初花期比园黄梨早1～3 d，西子绿、翠冠、华梨1号、安农1号、新酥、丰水等6个品种的初花期与园黄梨一致。清香、翠冠、黄金3个品种花期较长，均为10 d，鄂梨2号花期最短，只有6 d；其余7个品种花期为7～9 d，且各品种花期与园黄梨花期均相遇4～7 d。所以11个品种花期与园黄梨花期均可相遇。

2.2 各品种的花粉量和花粉萌发率

植物的花粉萌发率与坐果率之间存在一定相关性[5]。因此，梨各品种的花粉量与花粉萌发率成为决定其是否可以作授粉品种的依据之一。采用花粉离体萌发法对园黄梨及11个授粉品种的花粉萌发率进行测定(表2)。从表2可看出，花粉量从大到小依次为鄂梨2号gt;98-3gt;丰水gt;西子绿gt;华梨1号gt;园黄gt;翠冠gt;安农1号gt;新酥gt;黄冠gt;清香gt;黄金。花粉萌发率从高到低依次为翠冠gt;丰水gt;清香gt;西子绿gt;安农1号gt;黄冠gt;98-3gt;园黄gt;新酥gt;鄂梨2号gt;黄金。黄金梨花粉量非常少，花粉萌发率为0，表明其花粉发育不良或花粉败育，所以黄金梨不宜作为园黄梨授粉品种。

表2 各品种花粉量和花粉萌发率Table 2 Pollen number and pollen germination percentage of different varieties

2.3 不同授粉组合对园黄梨坐果率的影响

从表3可看出，园黄与黄金授粉花序坐果率为96.00%，花朵坐果率为84.00%，因此园黄可作黄金梨授粉品种，但黄金梨不能作为园黄梨授粉品种。西子绿与园黄授粉花序坐果率、花朵坐果率分别为61.54%、38.46%，显著低于其他授粉组合；反交花序坐果率、花朵坐果率分别为74.07%、62.96%显著低于其他组合。所以西子绿与园黄亲和性较差，不宜作为园黄梨授粉品种。翠冠、黄冠、鄂梨2号、清香、华梨1号、98-3、丰水等7个品种与园黄梨授粉花序坐果率均超过90.00%，花朵坐果率均超过80.00%。说明翠冠、黄冠等7个品种与园黄梨授粉亲和性较好。

表3 不同授粉组合坐果率Table 3 Fruit setting rate of different pollinator combinations

注：同列不同字母表示Plt;0.05。表5同。

2.4不同授粉组合对园黄梨果实外观品质的影响

从表4可以看出，不同授粉组合对园黄梨果实外观品质影响较大。翠冠、鄂梨2号与园黄梨授粉后的果实，肉质疏松、汁液很多，风味甘甜。华梨1号、黄冠、98-3、新酥、丰水与园黄梨授粉后果实汁液很多、风味甜，而西子绿、清香、安农1号与园黄梨授粉果实果点明显，风味淡甜。

表4 不同授粉组合对果实品质的影响Table 4 Effect of different pollinator combinations on fruit qualities

2.5 不同授粉组合对园黄梨果实经济性状的影响

从表5可以看出，鄂梨2号、98-3、丰水等3个品种与园黄梨授粉后，平均单果重均在300 g以上，显著高于其他组合；翠冠、新酥、安农1号、西子绿等4个品种与园黄梨授粉后，果实较大，平均单果重在200 g以上。黄冠、清香2个品种与园黄梨授粉后，果实较小，平均单果重均在200 g以下，因此黄冠、清香2个品种不宜作为园黄梨授粉品种。翠冠、鄂梨2号、清香等3个品种与园黄梨授粉后果实种子数目均在8粒以上，显著高于其他组合；新酥、安农1号、98-3、黄冠等4个品种与园黄梨授粉后果实种子数目均在7粒以上。

2.6 不同授粉组合对园黄梨果实内在品质的影响

从表6可以看出，与园黄梨授粉果实可溶性固形物含量最高的是翠冠、鄂梨2号，为12.50%；与园黄梨授粉后果实含酸量最低的是翠冠，为0.170%。翠冠、鄂梨2号、华梨1号、98-3、新酥、丰水这6个品种与园黄梨授粉果实可溶性固形物含量较高，均在11.0%以上，果实肉质疏松、风味甜。

表5 不同授粉组合对果实经济性状的影响Table 5 Effect of different pollinator combinations on fruit economic traits

表6 不同授粉组合对果实内在品质的影响Table 6 Effect of different pollinator combinations on fruit internal qualities

2.7 综合评价

综合西子绿、清香等11个品种的花期、花粉量、花粉萌发率等因素及不同授粉组合对园黄梨果实经济性状、外观品质、内在品质的影响，认为翠冠、鄂梨2号、98-3、新酥、丰水5个品种花粉量大、花粉萌发率高，且花期与园黄梨相近，与园黄梨亲和性好，授粉后果实大、外观美，风味甜，可作为园黄梨的授粉品种。

3 小结与讨论

根据花期、花粉量、花粉活力、坐果率以及授粉后果实品质等因素综合分析发现，翠冠花期长，与园黄梨初花期、盛花期一致，且花粉萌发率高，花粉量大，与园黄梨授粉花序坐果率、花朵坐果率均高于80%，且授粉后果实大小均匀，果形端正，果实外观美，肉质细嫩，汁液多，风味甜。所以园黄梨的最佳授粉品种为翠冠，其次为新酥、98-3、丰水、鄂梨2号。黄金梨花粉量少，花粉发育不良或花粉败育，不能作为园黄梨授粉品种。

盛宝龙等[6]研究了授粉品种对西子绿果实性状的影响后指出，梨是花粉直感现象较为明显的果树，授粉品种不仅影响坐果率，而且还影响梨果实的大小、形状、果面性状以及内在品质。沙海峰等[7]研究了花粉直感对京白梨果实品质的影响；王家珍等[8]也研究了花粉直感对94-01品质的影响。花粉直感有的能提高母本果实(或种子)的品质，有的则产生不良影响，这与父本的某些性状直接相关。因此，选择合适的授粉品种有利于生产优质果品。

由于梨为异花授粉植物，授粉质量容易受到气候、温度等外界环境因素的影响，所以建园时宜配置2个以上的品种作为授粉品种，以确保授粉，从而提高坐果率和果实品质。

[1]李义.韩国早熟梨新品种—园黄梨[J].河北果树，2003，(2)：42～43.

[2]姜雪婷，杜玉虎，张绍铃，等.梨43个品种花粉生活力及4种测定方法的比较[J].果树学报，2006，23(2)：178～181.

[3]张绍铃，徐义流，陈迪新，等.梨树授粉不结实原因及授粉品种的选择[J].中国南方果树，2002，31(6)：52～54.

[4]闫忠业，王升.梨授粉品种的选择与配置[J].北方果树，2002，(3)：21.

[5]王钦丽，卢龙斗，吴小琴，等.花粉的保存及其生活力测定[J].植物学通报，2002，19(3)：365～373.

[6]盛宝龙，颜志梅，李晓刚.授粉品种对西子绿果实性状的影响[J].中国果树，2004，(5)：25～26.

[7]沙海峰，朱元娣，高琪洁，等.花粉直感对京白梨品质的影响[J].果树学报，2006，23(2)：287～289.

[8]王家珍，李俊才，刘成，等.花粉直感对94-01的影响[J].北方果树，2003，(1)：20.

2010-10-10

现代农业(梨)产业技术体系建设专项(nycytx-29-23)；公益性行业(农业)科研专项(nyhyzx07-026)；湖北省农业科技创新专项(2007-620-005-03-03)

田瑞(1978-)，男，湖北京山人，助理研究员，主要从事梨种质资源研究.