胡萝卜新品种比较试验

胡喜来，王娜

（河南农业大学园艺学院，河南郑州，450002）

胡萝卜营养丰富，具有多种药用价值，深受消费者喜爱。其栽培面积广，病虫害发生少，适合无公害蔬菜生产。目前胡萝卜生产中品种类型单一，发掘新品种已成为胡萝卜生产多样化的重要途径。我国不同地区的科技工作者正在不断的进行胡萝卜春播品比试验[1～6]，本试验将河南农业大学园艺学院新引进的荷兰胡萝卜品种在河南郑州进行了春季试种，旨在为胡萝卜生产提供技术指导。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验于2008年3～7月在郑州北郊河南农业大学试验基地进行。供试品种共6个，均为荷兰胡萝卜杂交一代新品种。即Newton F1（牛顿）、Napoli F1（娜玻利）、Nectar F1（内克它）、Namur F1（娜姆）、Nirim F1（尼润姆）、Newark F1（妞物克），由荷兰 bejo公司中国代理河南省新野县蔬菜专业合作社提供。6个品种随机排列，小区面积10 m2，重复3次。采用垄栽条播，垄距60 cm，垄上行距20 cm，株距15 cm，1 hm2种植22.5万株，每个品种随机取样30株进行考种统计。试验地土壤为菜园土、肥力中等，田间采用常规管理。

1.2 试验方法

根冠比为根部质量与叶部质量之比；根形指数为根中粗与根肩粗之比；新鲜度以27℃室温下自然放置3 d的胡萝卜表面失水不起皱为准。胡萝卜素含量测定采用比色法。可溶性固形物含量测定采用糖量计法。

2 结果与分析

2.1 植物学性状比较

从表1可以看出，6个荷兰胡萝卜品种中，肉质根质量从高到低依次为牛顿、娜玻利、内克它、娜姆、尼润姆、妞物克。河南春播的6个荷兰胡萝卜品种根质量在102～138 g，株型小，叶色深绿。牛顿胡萝卜肉质根质量最大，根形指数最接近1，根冠比值最大，说明肉质根根形最接近圆柱形，生物量产出比最大，具有经济价值的有效生物量最大。

2.2 品质性状比较

从表2可以看出，牛顿、娜玻利、妞物克胡萝卜肉质根胡萝卜素含量处于最高水平（120 mg/kg）。尼润姆胡萝卜素含量最低（90.4 mg/kg）。6个荷兰胡萝卜品种之间胡萝卜素含量最高差值为29.6 mg/kg。6个品种可溶性固形物含量在6%～9%，肉质根根形除内克它均表现为窄肩细圆柱形，心细，浅橙色。在肉质根尾部性状表现方面，牛顿肉质根尾钝率最高为96%，个体商品性状最好。

2.3 经济产量性状比较

从表2可以看出，肉质根产量从高到低依次为牛顿、内克它、尼润姆、娜玻利、妞物克、娜姆；商品率均在90%以上。表现最突出的是牛顿，产量最高（37 719 kg/hm2），商品率高达 96%，特别是在 27℃室温下放置3 d的新鲜度仍为98%，远远高于其他5个品种的新鲜度（21%～25%）。

表1 不同荷兰胡萝卜新品种植物学性状比较

表2 不同荷兰胡萝卜新品种肉质根品质性状和产量比较

3 小结与讨论

通过对6个荷兰胡萝卜新品种性状进行比较，结果表明，牛顿整体性状表现突出，是胡萝卜栽培首选品种。在胡萝卜浅橙色系中牛顿根形好，产量高，品质佳，商品率高，常温下保鲜期长。

牛顿特征特性：属于浅橙色系肉质根质量偏小的品种。河南春播，叶长44 cm，叶深绿色，株型小；肉质根细圆柱形，窄肩尾钝，颜色一致，每1 hm2种植 22.5 万株，单根鲜质量 138 g，根冠比 3.5，根形指数0.98，胡萝卜素含量120 mg/kg，可溶性固形物含量 6%，产量 37 719.0 kg/hm2，采后 27℃室温内自然保鲜期3 d以上。

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