化学课堂演示实验流媒体课件的制作

张淑华，蔺勇

（甘肃省卫生学校，甘肃 兰州 730000）

化学课堂演示实验流媒体课件的制作

（甘肃省卫生学校，甘肃 兰州 730000）

化学课堂演示实验是以“十一五”规划教材为依据开发、制作的流媒体课件。现从分镜头稿本编写、实验准备、实验演示、实验拍摄、编辑制作方面介绍该流媒体课件的设计思路与制作过程。

化学课堂演示实验；流媒体课件；设计思路

化学是一门以实验为基础的学科，课堂演示实验对化学教学起着重要的辅助作用，它能创设生动活泼的教学情景，激发学生的学习兴趣。笔者将化学课堂演示实验制作成流媒体课件，解决了教师在讲台上演示实验学生看不清楚、耗费大量课堂时间、有毒化学实验污染环境以及受教学条件限制不能做实验等诸多问题。通过播放课堂演示实验流媒体课件，给学生留下深刻的印象，取得良好的教学效果。

1 分镜头稿本编写

分镜头稿本是流媒体课件的文字记录，是实验拍摄的蓝本，也是后期编辑制作的依据。笔者从《医用化学基础》（黄刚主编）、《无机化学》（丁秋玲主编）、《有机化学》（曾崇理主编）等“十一五”规划教材中精选出30个具有代表性的课堂演示实验（17个无机实验、13个有机实验），按教学内容的先后顺序，将其编号、确定实验标题，写出文字稿本和分镜头稿本。并与制作人员一起确定实验拍摄场地、人员分工、拍摄景别、拍摄技法，讨论整部课件的画面长度、解说长度、颜色基调、节奏快慢、光学效果、声学效果、美学效果等，力求使该课件视觉效果清晰、生动，解说精练、准确，主题鲜明、突出。

2 实验准备

拍摄前笔者对每一个实验都做了充分准备，包括所配制溶液浓度、药品加入顺序、药品用量、加热时间等。这些因素对实验现象是否明显，实验能否成功有直接影响。选出的30个演示实验中，有几个是典型的不易成功的实验，教学刊物上经常对这些实验的做法进行探讨。

例如“铜与浓硫酸反应”实验，教材中的操作步骤和现象是：在试管中放入一小块铜片，加入少量浓硫酸，微热，用湿润的蓝色石蕊试纸放在试管口检验所产生的气体（SO2气体），观察到试纸由蓝色变为红色。反应完毕冷却后，将试管里的溶液倒入盛有少量水的另一支试管里，观察到生成物的水溶液显蓝色（硫酸铜溶液）。但若按上述步骤操作，看到生成物的水溶液并不是蓝色，而是黑色。于是笔者多方查找资料，反复试验，发现做好该实验有2个关键点。一是铜片和浓硫酸的用量，一小块铜片应与3mL浓硫酸反应；二是加热的时间和温度，一定要持续加热试管4～5分钟，使试管底部产生较多的灰白色固体物质（主要成分为硫酸铜）。冷却后，应摇动试管，快速将其中的固体与液体同时倒入水中，这样才能看到生成物的水溶液显蓝色。

又如“乙醛的银镜反应”实验，若按教材内容操作，得到的银镜显土黄色，既不光亮也不能均匀附着在试管内壁上。我们把有关溶液的浓度做了相应调整，AgNO3（硝酸银）溶液浓度由0.05 mol/L调整为0.12 mol/L，氨水浓度由0.5 mol/L调整为1mol/L，把乙醛的用量由1ml改为2～3滴。另外，做银镜实验的试管要先用5%的氢氧化钠溶液煮沸再用蒸馏水冲洗干净，在配制银氨溶液时氨水一定不能过量。通过上述改进，就会看到试管内壁形成光亮的银镜，实验效果非常理想。

3 实验演示

演示人员是我校化学专业教师及实验员，要求演示人员统一着装，仪表整洁、不戴饰品，操作规范、准确。因为学生在观看流媒体课件时，不仅要观看实验现象，同时也很注意演示人员的面部表情、演示动作。因此演示人员的每一个动作都具有很强的示范性。例如读取量筒刻度时视线应与凹液面最低处保持水平；加热试管时要用酒精灯外焰加热；加热液体试剂时要遵循“先均匀后集中”的原则；倾倒液体试剂时试剂瓶标签应对着手心；往试管里装入固体粉末时，应将盛有药品的纸槽送入倾斜的试管中，然后直立试管使药品落入底部；用手在瓶口轻轻扇动闻药品气味；手腕用力振荡试管等。

另外，演示之前放置试管时要使演示人员取放顺手，试剂瓶标签用粗笔书写等一些细节问题也应充分考虑，以便拍摄顺利进行。

4 实验拍摄

拍摄人员是我校教育技术学专业教师，拍摄每一个实验之前仔细阅读分镜头稿本，熟悉演示过程中的每一个环节，并与演示人员一起精心设计实验的每一个动作，做到先预演后拍摄。即使这样，很多实验也要拍3、4遍才能成功；后期制作时发现有实验效果不理想的，还要补拍。拍摄使用最多的是固定平摄的拍摄技法，适当应用推、拉、摇、移、跟等运动拍摄技法。景别基本使用中景和近景，对一些演示细节、实验现象采取特写手法。例如拍摄“金属钠与水反应”实验时，将钠粒放入水中会看到，金属钠熔化成小球，浮在水面上来回游动，并发出嘶嘶的响声，加入酚酞指示剂时溶液变红色，这些现象都是采用特写手法拍摄。当制作成流媒体课件播放时，学生对该实验的“浮、熔、游、响、红”五大现象看得非常清楚，演示效果良好。

5 编辑制作

后期的编辑制作也是由我校教育技术学专业教师完成。制作人员利用假期时间，对拍摄好的实验录像进行编辑，包括剪辑视频，录制解说，选取背景画面、背景音乐，制作字幕、片头片尾，合成视、音频等。该课件制作是一个非常精细、繁杂的过程，要求制作者具有较高的专业技术水平。例如剪辑时画面如何取舍；不连续画面组接时，如何使用过渡效果使画面自然流畅、无跳跃感；录制的解说词如何剪辑才能与画面对应，保证声画同步等。制作人员通过反复观看、修改，使制作出的流媒体课件具有较高水平。

研究显示，人们在学习时注意力集中有一定的比率，使用视觉媒体为81.3%，使用听觉媒体为54.1%，因此，使用具有视听功能的多媒体课件可取得良好的教学效果[1]。学生在学习理论知识后观看演示实验的流媒体课件，可以在短时间内深入理解，掌握化学概念、化学原理和实验技能。

[1]彭海东，魏品康.视听教材《风湿性关节炎的中医治疗》的制作[J].卫生职业教育，2009，27（10）：47.

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1671-1246（2010）13-0051-02