产销联合实现社企共赢

文/高瑞霞

2005年，养蜂大户李思红牵头，以思红蜂业为龙头，联合乐平市及周边县市36家养蜂户成立了乐平市思红蜂业专业合作社，并于2007年7月1日正式注册登记，成为江西省首批12家农民专业合作社之一。通过几年的发展壮大，合作社现拥有蜂群1.8万余箱，年产蜂蜜1500余吨，蜂王浆20余吨，蜂花粉40余吨。从业人员560余人，吸纳青年农民380余人加盟就业，户均养蜂155箱，辐射带动农户6.8万户。

合作社成立的背景

乐平市思红蜂业专业合作社的成立与李思红个人的经历有着不可分割的联系。1973年，20岁的李思红在当时的乐平县五七干校当临时工。期间，他对养蜂产生了兴趣，并拜学校养蜂人华师傅为师，开始学习养蜂。四年后，由于李思红不是五七干校的正式工，他被迫离开了干校。但是，已经对养蜂产生浓厚兴趣的李思红还是选择继续养蜂。1977年，他买了20几箱蜂，开始自己养蜂。

在自己养蜂的过程中，李思红遭受了三次大灾难。1978年，乐平出现了一次较大的龙卷风，等到龙卷风过后，李思红才发现，自己的蜂箱已经被吹到了几百米外的地方，蜂棚也彻底垮了。到了冬天，在朋友的帮助下，李思红又买了几箱蜂。到了第二年的6月，李思红的蜂已经达到了30多箱。但是，不幸的事情又发生了。

李思红的家乡每到6月份，蚊虫特别多。当地有一种树叫做喜树，是专门用来驱走蚊虫的。但是，李思红的蜜蜂采了喜树的花蜜后，那些吃过喜树蜂蜜的幼蜂都飞不起来，全部趴在地上，丧失了飞行能力。好不容易发展起来的30多箱蜜蜂，只剩下6箱。

李思红连续两年遭受打击。可是，他还是想要养蜂。于是，他带着他的6箱蜜蜂回到了老家。也许是李思红的运气不好，上天又跟他开了个玩笑。那年，李思红的老家开始大范围的种植荞麦，这在以前从来没有过。李思红的蜜蜂飞出去后，把荞麦地里刚喷洒过的农药当作水给采了回来，蜜蜂的中毒现象非常严重，李思红的蜜蜂又垮掉了。

但是，李思红不是一个轻易说放弃的人。他还是要养蜂。可是自己的蜜蜂已经基本上没有了，该怎么办呢？他就找到了当地的一家农场，这个农场有20几箱蜂，他们正好缺一个养蜂人。李思红就把这20几箱蜂承包了下来，每年交给农场660元的承包费，这样一承包就是三年。

在1983年，李思红把承包的20几箱蜂退回了农场，自己还存下了40几箱蜂。也就是从那一年开始，李思红才算成为了真正的养蜂人，而且一直进行的很顺利。

到了90年代，李思红的蜜蜂已经发展到100多箱，有了一定的规模。经过十多年的时间，李思红的养蜂事业已经小有成就，并且养蜂的收益似乎比在家务农的收益好一些。这样，李思红村子里的亲戚都把自己的小孩送来养蜂场，李思红又多了几个徒弟。

在90年代后期，蜂蜜的市场比较混乱，消费者对真假蜂蜜辨识不清，蜂蜜的价格比较低，一时间难以上扬。李思红想着自己作为当地的一个养蜂大户，应该为蜂农争取点利益。2001年，李思红就想到把当地的养蜂户都联合起来。他找过工商局登记，但是那时候人们对合作社的记忆还停留在50年代，认为合作社是个旧东西，李思红的合作社登记没有成功。他就在工商局登记了赣东北地区养蜂场，不过，在那个时候，赣东北养蜂场就已经按照合作社的方式来经营了。

2006年，李思红获悉国家将出台合作社相关政策，他就开始着手准备合作社的登记。在2007年合作社法出台的那天，思红蜂业专业合作社正式登记。

现在，合作社共有蜂农168户，拥有蜂群2.62万群。合作蜂农主要分布在乐平市各乡镇，抚州、万年、鄱阳、浮梁、德兴、余干等地都有联合养蜂户。其中拥有600箱蜂群以上的1户，200箱以上58户，100箱以上66户，100箱以下37户，养蜂行业爱好者6人。2008年合作社年产蜂蜜1160吨，蜂蜡50吨，蜂王浆20吨，蜂花粉50吨，蜂胶2.6吨，实现销售收入1980万元。

合作社的主要工作

第一，提供统一服务，稳定产品质量。合作社与湖北武汉大兴蜂产品公司建立了长期合作关系。湖北武汉大兴蜂产品厂是拥有自营出口权的国家级重点龙头企业，合作社生产的蜂蜜80%-90%都卖给了武汉大兴蜂产品厂。依托此企业，合作社的产品远销欧盟等20多个国家。在企业的监督下，合作社的产品合格率基本上都保持在99.9%，蜂产品均达到了欧盟质量标准，并通过国际有机产品认证。

为了适应出口需要，合作社充分发挥合作社的优势作用，采取统一蜂群运输、统一技物服务、统一联系场地、统一供应品种、统一技术标准、统一质量自检、统一组织销售的“六统一”服务方式，稳定了产品质量，积极应对蜂蜜出口。在包装上，为了应对出口产品的质量要求，合作社把原来的铁桶换成了比较环保的塑料桶，为合作社产品的质量多了一层安全保障。

另外，通过统一注册商标，形成生产专业化、服务系列化、销售连锁化、产销一体化，打响了自主品牌，原蜜价格比前几年高出两倍多，客户已遍布12个省市，产品连续三年获得出口企业武汉大兴蜂产品厂“质量信得过”荣誉称号， 并通过国家质量监督检验检疫总局进出口食品安全局的质量认证。

第二，返利表彰，增强合作社内部凝聚力。合作社通过对蜂农返利表彰、以奖代补等形式，奖给蜂具、蜂药和现金， 鼓励养蜂户发展规模养蜂，推广采用新技术，提高产品质量效益。2009年10月，思红蜂业对20余家养蜂户进行了奖励，奖金总额达到30000元。这一举措极大地激发了蜂农养蜂积极性，促进了养蜂业的迅速发展，蜂群成倍增长。通过创新返利、奖励手段， 帮助养蜂大户开展科技养蜂，年产蜂蜜量比往年增加了32%， 使蜂农生产、生活水平明显提高。

第三，建立经济支持保障服务体系。合作社建立完善了扶助制度，每年在统一营销利润中提取部分资金，对特困蜂农给予资金支持，以帮助他们渡过难关。同时，依托骨干龙头企业，采取返回后续利润形式，帮助特困蜂农解决资金短缺难题，这几年给困难蜂农扶持资金50多万元。很多想扩养缺资金、想多养无技术的养蜂户，通过加盟入社，学到了新技术，获得了后续利润，在合作社返利的支持下得到了快速发展。

第四，建立产后销售保障服务体系，规避市场风险。为了有效规避市场风险，合作社充分发挥其整合资源、开拓市场、协调服务的组织作用，依托出口龙头企业，有效整合赣东北地区蜂蜜资源，形成产加销相融合的机制，推进乐平蜂业向专业化、集约化、规范化和市场化转变。针对蜂产品销售难的问题，合作社通过收集市场信息，编印养蜂业信息资料，通过养蜂合作社组织，及时把市场信息传递给蜂农。

同时，合作社还为社员牵线搭桥解决产品销路，形成了“利益共享、风险共担、互助合作”的联合机制，规范壮大合作组织，与湖北武汉大兴蜂业公司鉴订了500吨优质成熟蜜购销合同。此外，合作社经常召开理事会议，制定了合作社章程，发给养蜂自产自销证，及时协调蜂农之间在产品销售、原料收购等方面的矛盾，做到蜂农带回的产品不拒收，不压级压价。

第五，制定与推广行业技术标准。为了提升养蜂技术水平，提高蜂产品的市场竞争力，合作社教育引导广大蜂农树立品牌意识与质量安全意识，合作社在乐平市质量技术监督局的指导下，制定了产品质量标准与技术操作规程，编制了蜜蜂地方系列标准和无公害蜂产品产地环境标准，进行标准化、规范化建设，并编写成《养蜂指南》，做到人手一册，蜂农可以按照国际标准养蜂，以提高蜂产品质量安全标准。

在运作过程中，合作社还针对国家已出台GB18796-2005《蜂蜜》强制性国家标准的实际，认真行使协调监督职能，把蜂农联结起来，制订出了完整的生产操作规程，统一规范了生产质量管理体系，通过标准化生产、品牌化营销和专业化经营，让广大蜂农在专业合作社中实现互助互利，构筑起一张畅通的新农村现代流通服务网络。通过组织定期培训、试验示范、推广普及、现场咨询，统一配送蜂具、蜂药，分派专业技术人员到基地跟踪指导，向社员下发了《蜂产品标准化生产技术》、《蜂场日志》等资料，及时将最新适用技术传授给蜂农。

合作社建立了质量监控和溯源体系，同养蜂户签订协议，协议中明确规范了养殖用药种类和用量，统一引进绿色蜂药，建立用药档案，推广无病强群新技术，每个批次的蜂蜜都有自己的编号，注明产地、蜜源种类和用药情况，实现了“可溯源的蜂产品，带身份证的蜂王浆”的质量控制目标，从源头把好蜂产品质量关。

第六，积极进行技术培训，提高蜂农养殖水平。思红蜂业专业合作社，之所以在全国养蜂业严重滑坡的情况下，凭着规模优势，在国内知名的蜂产品出口龙头企业揽得了大批订单，关键就在于推广了绿色养蜂技术，研制使用了替代抗生素的中药材品种以及技术措施，提升了乐平市蜂产品市场竞争力。

合作社一方面通过与大专院校科研单位加强合作，及时引进、推广先进养蜂技术，另一方面围绕蜂农提出的技术难题，举办专题讲座和集中培训，并进行立项组织技术攻关。合作社每年聘请专家举办蜂产品质量安全、数控技术培训，引进推广了蜂蜜强群丰产技术，通过定期培训、试验示范、推广普及、现场咨询，及时传授先进技术。聘请养蜂能手开展技能比武、岗位练兵，围绕蜂产品质量安全等开展职业技能培训。

第七，参加展销会，为品牌积累人气。2008年1月1日，以“蜜蜂——人类的朋友——我们爱你”为主题的“第九届亚洲养蜂大会暨蜂产品博览会”在杭州举行。这次博览会是我国加入WTO后的第一次国际蜂业盛会。为参加博览会，合作社及早准备，精心选择参展产品。由于带来的系列蜂产品质量地道，价格适中，展会一开始就受到了广泛的关注和欢迎。展会期间，合作社还吸引了好几家企业和单位前来洽谈订货，武汉市大兴蜂产品有限公司千里迢迢从湖北赶来农博会，与思红蜂业签订1000吨蜂蜜采购合同，合同金额940万元。

这一系列的举措，让合作社的发展取得了骄人的成绩。自2003年以来，合作社连续四年被武汉大兴蜂产品厂授予质量信得过合作养蜂场，2005年在浙江省江山市举办的中国蜜蜂文化节即国际蜂产品经贸洽谈会上，思红牌蜂产品被国家级农业产业化龙头企业恒亮蜂产品公司授予优质奖。思红峰业专业合作社先后获得江西省畜牧示范专业社、江西省首届农博会名优产品畅销奖、景德镇市产业化龙头企业、景德镇优秀农民专业合作社荣誉。2008年乐平市思红专业合作社获得省级示范合作社，2008年11月份在杭州召开的亚洲第九届养蜂大会上乐平市思红专业合作社理事长李思红获得亚洲优秀养蜂人光荣称号。

在2010年，合作社将把工作的重点放在打开内销市场上，希望优质的蜂蜜让国人也能享受到。同时，合作社还将在产品深加工方面下功夫，把纯蜂蜜过滤加工成纯天然、浓度高的蜂蜜，舍弃原来用蜂坯加工蜂蜜的原始做法。

合作社遇到的问题

人才的匮乏一直是合作社面临的最大难题。与合作社理事长李思红谈起合作社发展过程中遇到的问题，他马上就谈到了合作社的人才建设。人才的缺乏是合作社发展过程中普遍存在的问题，也是制约合作社向长远发展的一个重要因素。

对于思红蜂业专业合作社来说，人才的培养就更为困难。因为，养蜂这个行业比较特殊，必须熟悉蜜蜂生活习性的人才能养好蜜蜂。在养蜂标准化的门槛越来越高的情况下，既懂技术又懂管理的合作社人才缺乏现象就更加明显。虽然合作社一直在人才建设方面做文章，但是仍然不能满足合作社发展的需要。在将来，人才的引进与培养仍然是合作社工作的一大重点。