葡萄采摘园间作草莓栽培技术

2010-04-13孟保根邵祖洪曹仁宽钱洪达黄金良秦建新

上海蔬菜 2010年6期

孟保根邵祖洪曹仁宽钱洪达黄金良秦建新

（1江苏省梅李镇农技推广服务中心 215511；2常熟市海明园艺场）

随着人们青睐新鲜实地采摘意识的日益提高，越来越多的人选择到采摘园进行采摘活动，体验采摘乐趣，并获得鲜绿食品。为了充分利用土地资源，改善田间小气候，可在葡萄园内间作草莓，同时可增加果农收入。我们选择水质空气优良、环境优美的海明园艺场，在农科部门的支持下，进行了葡萄园间作草莓的尝试，利用农事活动的间歇，增加1茬露地草莓。试验证明，在葡萄园间作草莓，方法简单易行，而且草莓生长健壮、口感好，填补了大棚草莓结束后的市场空缺，并且劳动力有了转移和连续使用的途径，每667m2可增收3500元，经济效益和社会效益显著。现将其主要栽培技术介绍如下。

1 地块选择

应选择地势稍高、土壤肥沃、排灌方便、水质良好、空气清新的地块种植。葡萄种植行距3m、株距1.5m，田间沟宽40cm、深30cm，围沟宽50cm、深40cm。在葡萄采摘结束后及时清理园地，10月上中旬施好葡萄有机肥及草莓基肥，同时做好土壤消毒工作。

2 品种选择

选择休眠浅或较浅的品种，如丰香、明宝，否则不能满足植株通过自然休眠所需的低温，第2年春季来临时植株仍处于矮化状态、营养体小，花果数量少，产量低、品质差。

3 适期移栽

草莓秋栽气候温暖多雨，土壤墒情好，空气湿度大，缓苗快，成活率高，秧苗发育好，生长期长，有利于促发壮苗，并能形成大量饱满的花芽，为来年春季返青和开花结果创造良好的基础。在我地以10月中下旬栽植为宜，选择阴天进行，高温干旱天气会造成伤根、缓苗慢、成活率低。按照葡萄株行距间作，在葡萄两边50cm处移栽2行，即1行葡萄2行草莓，株距20cm左右，每667m2栽2500株左右。草莓移植前，严格挑选秧苗，选择无病虫害，具有4片叶以上，发育良好，并着生在短叶柄上的叶子，顶芽健壮，新根较多，多数新根长4～5cm以上，株型矮壮，稍开张，叶柄短粗，叶片肥厚鲜绿的幼苗，要淘汰叶片小而硬的老僵苗和叶柄过长的细弱苗。

花序伸出方向朝垄沟一侧，这样确保果实结在垄坡上，便于采收。其次注意栽植深度，栽植深度是草莓成活的关键，栽植过深苗心被土埋住，易造成秧苗腐烂；栽植过浅根茎外露，不易产生新根，新茎遭受日晒容易引起干枯死亡。合理的栽植深度应使苗心的茎部与田面相平，即深不埋心、浅不露根。栽前剪除秧苗的部分老残叶，只保留2～3片新叶，以减少叶面积，降低植株的水分蒸腾，还应该疏除黑色根状茎和须根，促使抽生新根。同时定植前用5～10mg/kg萘乙酸或萘乙酸钠浸根3～6h，可促进根系发生和生长，提高栽植成活率。选择阴天栽植，栽后遇晴天可用遮阳网小拱棚覆盖，成活后揭去，靠葡萄遮阳。注意带土移栽，栽后浇透定植水，定植后6～7d利用早上或傍晚浇1次小水，当新叶正常生长时，应停止浇水，同时坡边中耕，促进土壤通气防止沤根。

4 田间管理

4.1 土壤管理

草莓根系分布较浅，喜湿润疏松的土壤。中耕有利于土壤疏松通气，增强土壤微生物活动，促进有机质分解，提高土壤速效养分含量，促进根系和地上部分的生长。早春中耕还能减少水分蒸发，提高地温，同时中耕能消灭杂草，减少病虫害。中耕切忌过深以免伤根，一般3～4cm为宜，靠近植株宜浅，果实采收后结合培土追肥，中耕可增加到8cm深。田间除草可采用人工除草和化学除草，覆膜压草。栽前1周土壤耙平后，每667m2用48%氟乐灵乳油100～150mL兑水35kg均匀喷雾于土表，随即耙地混土进行芽前除草，如在后期杂草大发生，若禾本科草为主的可单独用12.5%盖草能130g防治，如以阔叶杂草为主的，可用24%达克乐乳油100～150mL防治。

4.2 合理施肥

草莓施肥原则为适氮重磷钾，基肥以有机肥为主，合理配施无机肥，每667m2施经过处理的禽畜粪3000kg，可混入磷酸钙、钙镁磷肥等20kg，过磷酸钙100kg，硫酸钾复合肥25kg。追肥可少施多次进行，第1次在幼苗成活后及时追肥，每667m2可追施硫酸钾复合肥20kg左右。可溶水滴灌施入，也可以浅沟条施或穴施，但注意在花芽分化前应停止使用氮肥，并控制灌水进行蹲苗，以促进幼苗充实和花芽分化。第2次追肥在早春草莓新芽萌发至现蕾期，此次以磷钾肥为主，兼施适量氮肥，每667m2施尿素10kg、硫酸钾复合肥 15kg、硫酸钾 10kg，能增加有效花序数量，促进开花坐果。第3次在4月中旬，草莓进入初花期，保证植株正常生长，提高坐果率和果实品质，看苗施适量氮肥，可施磷酸钙、硫酸钾复合肥等。第4次在果实膨大期，每667m2追施尿素8～10kg，防止植株早衰。也可采用叶面喷施，一般前期以氮肥为主，花期可喷磷酸二氢钾和硼砂，一般叶面喷尿素的浓度为0.3%～0.5%、磷酸二氢钾浓度为0.3%～0.5%、硼砂浓度为0.1%～0.3%，可结合喷药，每15d喷1次。有条件的话，还可针对土壤情况选用微量元素（如38%硝酸盐稀土），可增加维生素C及可溶性糖含量。在幼果膨大期喷施8～10mg/L钛肥能提高品质和促进着色。最后1次追肥在果实采收后，能保证植株健壮生长，提高植株的越冬能力。

4.3 适时浇水

浇足定植水，可提高成活率，缩短缓苗期，追肥后也要浇水，保持土壤湿润。浇好早春返青水，浇水时要依土壤温度和气候而定，浇头水在开花率70%时效果最好，浇水时间最好在傍晚，同时要浇小水，以免降低地温，影响根系生长。勤浇开花水，在水分管理上，要小水勤浇，保持土壤持水量在80%左右，在土壤表面见干就浇，每次浇水量不宜过大。果实膨大期控制浇水，果实采收期一般不宜灌水，如干旱严重，应在采果后的傍晚浇小水。

4.4 植株管理

草莓的植株管理主要包括疏花疏果，摘除枯叶老叶、去弱芽，摘除匍匐茎，喷洒生长调节剂和防霜防冻工作。（1）疏花疏果：每株草莓一般留2～3个花序，在花蕾分离期适量疏去弱花；在幼果青色时，及时疏去畸形果、病虫果。（2）摘叶：草莓的叶片要不断更新，主要摘除老叶、病叶，每株只留3片左右新叶。（3）摘除匍匐茎：过多抽生的匍匐茎会严重消耗母株养分，降低植株的越冬抗寒能力，根据栽植形式一律除去匍匐茎。（4）喷洒植物生长调节剂：草莓在花期和坐果期喷施赤霉素100mg/L能促进花芽形成，诱发单性果实发育。（5）做好防霜防冻工作：霜冻来临前，可用小拱棚无纺布覆盖预防霜冻，在-1℃植株受害较轻，-3℃以下受害严重。