荸荠采收专用齿锹的设计制造与使用效果

2010-09-04杰付祖科马亚平李涛方述清黄启银

上海蔬菜 2010年6期

张杰付祖科马亚平李涛方述清黄启银

（1湖北省荆门市蔬菜办公室 448000；2沙洋县蔬菜办公室；3沙洋县毛李镇农技服务中心；4东宝区漳河镇农技服务中心）

荆门市地处江汉平原，土壤气候条件非常适合荸荠的生长发育。据统计，荆门市荸荠种植面积常年保持在6667hm2，主要集中产地在沙洋县毛李镇，产品除满足本地消费外，大部分外销到北京、广东和福建等地。荸荠果实为地下球茎，一直沿用传统的平板铁锹挖取采收，破损率高、损失大。为解决荸荠采收环节上的难题，荆门市蔬菜办公室组织有关专家、工匠及农户，针对这一问题进行了专题研究，通过多次设计制造并进行多点试验，取得了很好的效果。2008～2009年试验示范推广 667hm2，减少损失1150t，增收219.8万元。现将荸荠专用齿锹的设计制造与试验效果简述如下。

1 荸荠专用齿锹设计

制造材料为6～8mm厚的钢板或优质螺纹钢D 20mm。锹面由3把梯形刀片（齿）构成，宽度比普通平板铁锹宽50～100mm、长度等变化不大。具体设计参数：锹面宽 250～300mm，刀片间距 125～150mm，刀片长 280～300mm，刀片宽 20～30mm，刀片厚 6～12mm；锹全长 400～440mm，其中锹库长 120～140mm，锹库上部大口径不小于40mm，锹重1～2kg（具体见图 1）。

2 荸荠专用齿锹制造过程

荸荠专用齿锹在荆门城区李氏铁匠铺制造，以螺纹钢为例，现将制造方法和流程简述如下。

2.1 截取

截取1长2短3段螺纹钢，长度400～440mm，长与短相差20～30mm，长的制造锹的中齿，短的制造锹的边齿。

2.2 锻压

3段螺纹钢的一端都经红炉锻压锤炼成刀片状，作中齿的另一端锻压锤炼成正三角形薄片状，再扭曲为锹库。正三角形薄片边长120～140mm，锹库上部大口径不小于40mm。

2.3 弯曲

作边齿的两把刀片弯曲成90～91°，一边锹肩长110～130mm，一边锹面长 280～300mm。弯曲时一定要注意方向，同时每把刀片要有弧高8～15mm。

2.4 焊接

将作边齿的两把刀片分别焊接在中齿两边，中齿长于边齿5～10mm。焊接时要求整个锹面横向平直，纵向有8～15mm的弧高。

2.5 磨口

用砂轮打磨锹的刀口，安上木柄即可。

3 试验效果

3.1 供试作物

供试品种为长湖荸荠，生育期240～270d。该品种个大、质脆、味甜、无凹陷、皮色红褐一致，种植后表现为产量高、抗性强，是荆门市地方优良品种。3月上旬在室内或塑料薄膜小拱棚内进行催芽，4月上中旬将催好芽的种荠按株行距50cm栽植于育苗田，7月中下旬按株行距40cm移栽到大田，11月上旬开始采收，次年3月采收结束。

3.2 试验方法

试验设在沙洋县毛李镇毛李村4组、掇刀区掇刀街办凤凰村2组和东宝区漳河镇田垱村，3个荸荠主产地同时进行试验，不同试验地点土壤肥力和栽植时间有差异，同一试验地点土壤肥力和栽植时间相同。试验地前茬为西瓜、油菜、小麦或早稻，每667m2施农家肥2000kg，天壤牌复合肥50kg，硼砂、硫酸锌各3kg，露地常规管理。本试验采取随机区组设计，以平板铁锹为对照设2个处理，3次重复，小区面积 3m2（3m×1m），试验面积 18m2。采收期调查荸荠产量、破损率和价格。

3.3 结果与分析

3.3.1 产量表现荸荠产量因土壤肥力和种植技术水平的高低及采收方法不同而存在明显差异。商品产量最高的是掇刀区，667m2产量达2397.6kg，其次是沙洋县和东宝区，3地667m2平均商品产量为2123.8kg，单个重24.2g。使用专用齿锹采收荸荠，破损率明显降低，商品产量明显提高，与对照相比平均破损率减少48.18%，667m2平均净增产115.9kg（见表 1）。

表1 各参试地区荸荠产量

3.3.2 效益分析由表2可知，荸荠不同产地批发价差异很大，远郊的沙洋县面积大，产量高，主要靠外销，批发单价较低，每kg售价只有1.6元；近郊的掇刀区和东宝区面积小，交通便利，主要在荆门城区销售，商贩上门收购，每kg售价批发价2.0～2.4元，因此近郊667m2产值高于远郊1024元，3地平均667m2产值3984.2元。

荸荠专用齿锹制造成本每把30元，平板铁锹每把15元，使用荸荠专用齿锹平均每把多支出15元，如果不考虑使用年限，一次性扣除多支出的成本，每年667m2可增收219.8元，增收率达5.5%。