遵义朝天椒栽培关键技术

涂祥敏 杨红 赖卫 刘崇政

遵义朝天椒栽培关键技术

涂祥敏 杨红 赖卫 刘崇政

1 土地准备

1．1 土地的选择

选择土壤肥力中上等，pH值6.5～7的壤土或沙壤土为好，要排灌方便、光照充足、交通便利、管理方便、前茬切忌十字花科植物，无土传害虫。

1．2 备耕整地

整地是保证全苗的前提条件，应达到“地平，土细，沟深，墒足，肥高”的要求。冬季耕地，深耕25～30 cm，结合增施有机肥，熟化耕层，培肥地力，深耕应掌握的原则是：“熟土在上，生土在下，不乱上层，逐年加深”。耕地要扶犁，交犁，以免出现“鱼背脊”，避免在中午高温时耕地，使土壤失墒，后用施耕机来耙碎整平，播种前5～7天造墒整地。旋耕机整地速度快，利于碎土，但耕层浅，土壤过松，基肥只能施在表土层，易跑墒、吊苗、遭受冻害。因此旋耕后耙地2～3遍，播种后镇压以紧密土壤，防止吊苗、死苗。

2 育苗移栽

2.1 品种选择

选用适合本地区栽种的高抗优质辣椒品种，如遵椒系列，即遵椒1号、遵椒2号、遵椒3号，绥阳小米辣，虾子朝天椒等适宜本地区种植的高产抗病品种，种子发芽率达到85%以上时，每667 m2需用种子50～70 g。

2.2 种子处理

辣椒播种前，应通过晒种，温汤浸种和药剂拌种等方法增加种子活力，提高种子的发芽势和发芽率，减轻病虫害，培育适龄壮苗，可用0.5%的磷酸三钠、或300～400倍液的高锰酸钾、或1%硫脲浸泡20～30 min，反复冲洗净种子上的药液后，再转入25～30℃温水中浸泡8～12 h。

2.3 适时播种

播种期是否适宜是保证苗全、苗齐、苗匀、苗壮的关键。早播与晚播都会影响辣椒的产量和品质。遵义市一般在2月下旬至3月上旬播种，也可根据用途、土地使用情况、茬口安排合适的播期。

2.4 苗期管理

出苗前每2～3天浇一次水，齐苗后保持苗床湿润，出苗达5%时及时揭开地膜，苗长至2～3片真叶时及时间苗，间苗掌握的原则是“去弱留强，去密留稀，见空就留”。并结合中耕除草，加强肥水管理，严防病虫害。苗长至5～6片真叶时每1 hm2对水喷施尿素75 kg、复合肥50 kg，喷施磷酸二氢钾500～1 000倍液防猝倒病，50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液防灰霉病。

2.5 整地施肥

辣椒定植前，每1 hm2施腐熟有机肥3万～4.5万kg、复合肥750 kg、过磷酸钙600 kg、尿素360 kg、饼肥450 kg作基肥。深耕0.3～0.5 m，整地起畦，穴施3%好年冬颗粒75 kg，防治根结线虫、地老虎等地下害虫。

2.6 适时移栽

苗长至6～7叶时，选晴天下午或阴天带土双行移栽。栽苗不要过深，起码应把子叶露在外面。定植后浇定根水，水量一般不宜过大。定植后5～7天浇缓苗水，7～10天每1 hm2施尿素225 kg、过磷酸钙300 kg，对水1.02万～1.2万kg淋施，并结合中耕除草进行。

3 田间管理

①盛花期，结合中耕除草，每 1 hm2施尿素250 kg、磷肥120 kg、钾肥225 kg。中耕2～3次，行间宜深，株间宜浅，结合壅根培土，增强植株抗倒伏能力。遵义朝天椒田间病害主要有病毒病、根腐病、立枯病、枯萎病、疫病、青枯病等。虫害有蚜虫、茶黄螨、烟青虫、瓢虫、地老虎等。辣椒病虫害防治严格按照“无病先防，以防为主”的植保方针。一般开沟排水降温，可以减轻发病或蔓延。防治遵义朝天椒病毒病，可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液，抗病威1 000倍液喷雾，青枯病可用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4 000倍液，隔7～10天1次，连续3次，疫病用5%百菌清粉剂1 kg/667 m2，7～8天1次，连用2～3次。对辣椒主要害虫，根据其发育世代数和生活习性，主要采用以下方法：消除辣椒田及周围杂草，使害虫无处藏身。利用害虫的趋光性或趋化性，采用相应的方法诱杀害虫。根据不同害虫，选用不同的农药分别防治。

②采收期，每隔20天左右结合病虫害防治喷施“日樱牌”液体有机肥1次，连续施用3～5次，为上部果实膨大提供充足养分，同时保证植株后期养分，防止早衰，提高辣椒产量。

③适时采收 根据品种的成熟情况确定，辣椒果实呈鲜红色，略有硬度时应及时采收。采收过早，辣椒需后熟，影响其干辣椒色泽，商品性差；过迟，则使植株养分消耗过大，影响植株挂果数及其产量，造成经济损失。适时采收，是夺取辣椒丰产的关键。一般每间隔10天左右采摘1次，采收时留果柄。

贵州省农业动植物育种专项；黔农育专字2006023号《贵州兼用型辣椒优育材料区试及配套栽培技术研究》

涂祥敏，贵州省蚕业研究所，贵州遵义，563006，电话：0852-8105642，E-mail：qingzhongwangzy@126.com

杨红，赖卫，刘崇政，贵州省蚕业研究所

2010-08-16