石羊河流域限水条件下啤酒大麦栽培技术

谢忠清 曹亚军 李润喜 高永平

(1.甘肃省农垦农业研究院，甘肃 武威 733006；2.国营八一农场，甘肃 金昌 737100)

石羊河流域位于甘肃河西走廊东端，多年来，随着石羊河流域人水矛盾的不断加剧，水资源开发利用严重过度，进入石羊河流域下游民勤县的地表水量由50年代的5.9亿m3减少到2005年的不足1.0亿m3，民勤县的生态环境恶化趋势明显，若持续下去，民勤将有可能变成第二个“罗布泊”，严重威胁当地的生态与可持续发展，因此，国家下大力气进行石羊河流域综合治理，甘肃省政府专门制定了流域内农田节水规划。2008年，石羊河流域的武威市啤酒大麦播种面积达2万hm2，金昌市的金川区和永昌县播种面积达2.87万hm2，在石羊河流域特殊的生态条件下，推广应用适宜的农艺节水技术，开展限水条件下的啤酒大麦生产，具有十分重要的意义。

1 石羊河流域灌区的基本生态条件

石羊河流域位于甘肃省河西走廊东段，乌鞘岭以西，祁连山北麓。东南与甘肃省白银、兰州两市相连，西北与甘肃省张掖市毗邻，西南紧靠青海省，东北与内蒙古自治区接壤，总面积4.16万km2，总耕地面积42万hm2。石羊河流域深居大陆腹地，属大陆性温带干旱气候，太阳辐射强、日照充足，昼夜温差大、降水量少、蒸发量很大、空气干燥。石羊河流域灌区海拔1300～2000m，年降水量150mm左右，年蒸发量1300～2600mm。流域内每667m2耕地可利用水资源量为280m3，低于黑河流域平均529m3的水平，也低于全省耕地378m3的水平，属典型的资源型缺水地区。

2 石羊河流域限水条件下啤酒大麦关键栽培技术

2.1 因水栽培、以水定产

石羊河灌区啤酒大麦栽培技术，要将作物需水规律和灌溉制度结合起来，围绕灌溉制度和灌溉顺序调整栽培措施，早灌头水的地区啤酒大麦分蘖较少，晚灌头水的地区分蘖较多，要适当调整播种量和中后期管理措施，不应套用统一的栽培技术。限水条件下啤酒大麦产量会受到一定程度的影响，因此要以水定产，再按照目标产量制定施肥标准和田管措施，达到节水节本增效的目的。

2.2 全面推广秋施肥技术

啤酒大麦的施肥技术，不仅要考虑产量因素，更要考虑品质要求，啤酒大麦生育后期施氮过多易引起蛋白质含量增高，增加倒伏风险，因此，80%以上的氮肥最好基施，磷肥除少量用作种肥外，其余全部用作基肥，用有机肥作基肥时要充分腐熟，施肥应于临冬前施入8～10cm的土壤，以防温度过高肥效损失。秋施肥结合整地进行，将土地整成待播状态，一方面可有效减少土壤水分蒸发，另一方面可于翌春抢墒播种。石羊河流域灌区传统的施肥方法还是结合开春耙地或旋耕地时早春施肥，要推广秋施肥技术，还需科学引导。

2.3 平田整地是节水栽培的关键

限水条件下种植啤酒大麦，平田整地显得尤为重要，平田整地是节水的关键，整地工作做不好，将会给保苗、灌水带来一系列困难。整地要做到“齐、平、松、碎、墒、净”六字标准。提倡冬前整地，尽量减少早春田间整地作业，要采用机力人力一齐上的办法，有些国营农场采用激光平地仪进行平田整地，应大力推广。前茬作物收获后，要及时早深耕，整地，施好基肥，灌好冬水，做到土地平、耕层深、底肥足、墒情好，为开春的适期早播作好准备。

2.4 大力推广顶凌播种技术

在秋施肥和冬前平田整地的前提下，适期早播有利于争取早春土壤摘情，实现全苗壮苗，有利于促进根系生长，增强抗倒伏能力，有利于植株器官建成和产量提高。在秋施肥的基础上，适期早播应掌握在平均气温稳定在0～4℃左右，表土化冻刚超过播种深度，最好在夜冻日消时，于每天中午抢时间“顶凌播种”。正常年份石羊河流域灌区海拔1300～1800m的地区于二月底到三月上旬播种，海拔1800～2200m的地区于三月上中旬播种，海拔2200m以上地区于三月中旬到三月下旬播种。

2.5 适当增加播种量

依照《甘肃省河西及沿黄主要灌区高效农田节水技术推广三年规划》，大力推广各类农田节水灌溉技术，夏粮作物的灌水定额和灌水次数已有了一定的调整，目前，石羊河流域大部分地区大麦一生灌水次数已缩减到2～3次，沙漠沿线灌水次数缩减到3～4次，2009年大旱年份，黄羊河灌区啤酒大麦只浇一次水。近年来，灌区啤酒大麦播种量不断加大，啤酒大麦的成穗数由以前的争取分蘖数向提高播种密度过渡，因此要因势利导，适当增加啤酒大麦播种量，争取主穗和第一分蘖成穗，主攻成穗率和千粒重来提高产量。各地因品种和土壤条件来定播种量，一般情况播种量应提高到240～300kg/hm2。

2.6 重点推广几项农田节水措施

垄作沟灌技术是甘肃省重点推广的农田节水技术，该技术在啤酒大麦生产中节水效果明显，甘肃省计划在三年内推广垄作沟灌面积13.3万hm2。小畦灌和块灌技术也是比较实用的节水灌溉措施，要落实好小畦灌和块灌的小区面积，要综合利用多种节水灌溉措施，将小畦灌、块灌、等高畦和辅沟灌结合起来，避免大水漫灌和串灌，在大力探索新型节水灌溉技术的同时，下大力气研发实用简易的播种起垄或播种起畦机械。