香榧种质资源选育和良种繁育技术探讨

撰文/胡祥林 王国良 王土荣 吴亚萍

** 浙江省东阳市木材检查站

*** 浙江省东阳市六石街道林业站

**** 浙江省东阳市横店镇林业站

香榧（Torreya grandis Fort.）系第三纪孑遗植物，为我国特有的珍稀经济树种，是榧树中的优良自然变异类型经人工嫁接繁殖栽培的一个优良品种，有1300余年的人工栽培历史。香榧是目前果树中经济效益最高的树种之一，果实营养丰富。香榧四季常绿，树形优美，是优良的生态经济树种和观赏树种。

香榧种苗是营造香榧林、发展香榧产业的基础产业。只有搞好香榧优良种质资源选育，建立香榧良种种苗繁育基地，香榧产业的发展才有物质保证。

自上世纪90年代以来，浙江各地大力发展香榧基地，仅东阳市每年新增香榧面积300多hm2，由于当时香榧良种苗木少，大多用实生苗种植，现在这批实生苗基地亟待嫁接。实施香榧种苗产业工程，培育香榧良种苗木和采穗圃迫在眉捷，必须加快推进香榧种苗生产良种化、规范化、规模化、集约化和产业化，才能促进东阳香榧产业健康、持续、快速发展。

一、搜集香榧种质资源

香榧优良品种的选育繁殖，是香榧产业发展的根本保证。香榧良种选育一直受到人们高度重视。十多年内，浙江等榧区纷纷开展香榧良种选育，通过香榧品种资源调查，共有细榧、獠牙榧、茄榧、大圆榧、中圆榧、小圆榧、米榧、羊角榧、长榧、转筋榧、木榧、花生榧、核桃榧、和尚头、尼姑榧等十几个品种。

为改变目前香榧生产中品种单一的现状，2001年以来，东阳市在香榧优良资源的选择和优良品种的繁育方面做了大量工作，从香榧的实生群体中发现了一大批重要的种质资源。东阳香榧栽培历史悠久，有百年以上的古香榧树10000余株。榧农在长期的生产过程中发现，香榧品种品质有好有坏，形状大小也有差异，为优株选择提供有利条件；其次，香榧是异花授粉树种，种内性状变异很大，野生榧中选种潜力很大。东阳市林业部门通过调查香榧种子、品质的变异情况，对一些具有综合优良改善、特殊改善和有潜在利用价值的单株都进行观测，发现有的成熟早，种仁含油率高， 8月20日左右就能自然开裂，种仁含油率稳定在56%以上；有的雌雄同株且花期一致，授粉条件好，果仁饱满；有的种壳极薄，平均厚度只有0.12mm；有的发芽特早，发芽势强，采收二个月后就萌芽出土，发芽率超过90%；有的种壳光滑，种子细长均匀，壳表面条纹细浅，果仁松脆香甜，回味留香；有的剥去外壳时能完全脱衣。此外还从外省引进花生榧，这种榧子采收脱除假种皮后立即脱壳，内种皮能够随着种壳完全剥离，种仁即可生食。

通过广泛搜集引进香榧品种，收集高产、稳产、优质的优株和特殊改善优株（如特早熟、易脱衣等），对香榧样品进行多方面的化验分析，肯定了它们之间存在差异。经过对香榧种实性状和产量、树体的反复考查，筛选出30多个优良无性系，在西甑山林场田坤建成香榧无性系测定区2 h m2，观测每个无性系的植物学特性、生态习性、物候特性、抗性、生长结果情况，对果实的外形和营养成分进行测量分析，建立档案。在建立无性系测定区的同时，扩大面积，扩大收集对象，建设3 h m2香榧种质资源收集园。对种质资源收集园内收集的香榧优良无性系，在考察、测定的基础上，把具有生产价值的资源，确定为采穗无性系，建成5hm2香榧优良品种采穗圃，在生产中进行推广。东阳市“香榧优良品种选育”成果通过浙江省科技厅的科技成果鉴定，被评为金华市科技进步奖。

二、“东榧1号”等香榧良种的品种特点和经济性状

2007年6月，浙江省林业厅公告了浙江省林木良种目录（第5号），经省林木品种审定委员会审定，东阳市选育的“丁山榧”、“东榧1号”、“东榧2号”、“东榧3号”、“大叶种细榧”、“朱岩榧”等6个香榧品种被确定为良种，作为优良品种在全省推广。

1、东榧1号 起源于东阳。位于古称为“蜂儿榧”的产地附近，主要特点是种核细长，上下均匀，种实的变异程度小；种仁松脆、脱衣方便。鲜全籽（即榧蒲）139粒/kg，蒲型指数1.71；鲜核数406个/kg,核型指数2.26；假种皮薄，出核率高，鲜出核率48.68%,干出核率36.71%，出仁率64.02%，果仁含油率54.87%。发芽较早，发芽初期，芽鳞呈肉红色；一条结果枝上一般有榧蒲2-3个，最多可见9个。丰产性强，生长势中庸，树高、冠幅10 m左右的单株，最高年产榧蒲150kg。种实早熟特点明显，成熟期在9月3日左右。该品种品质优良，丰产性强，在各地广泛种植。

2、东榧2号 起源于东阳。主要分布在东白山和磐安县一带。种核细长，上下均匀，种实的变异程度小，鲜全籽89粒/kg，蒲型指数1.70；鲜核数290个/kg,核型指数2.46；鲜出核率28.10%,干出核率21.4%,出仁率61.8%；果仁含油率48.86%，品质极佳，炒制后特别香脆，脱衣方便；叶片细长，一条结果枝上一般有榧蒲1-3个，最多5个；一般在8月28日前后就见假种皮自然开裂，是目前榧树品种当中成熟最早的一种，在相同环境中，比东榧1号早3-5天成熟。经过多代繁殖后，丰产性稍差，香榧原产地周围以零星分布为主。

3、东榧3号 起源于东阳。该品种的主要特点是种核基部略圆，顶部略尖，种仁松脆、脱衣方便；发芽较早，芽鳞淡黄色，座果率和幼果发育率高，早实丰产性强，每个果枝一般能挂果3个，最多能挂果7-9个，壮龄树最多可达11个。鲜全籽155粒/kg，蒲型指数1.64；鲜核数430个/kg，核型指数2.23；鲜出核率35.07%,干出核率25.00%，出仁率66.00%，果仁含油率51.04%。一般嫁接后第三年就能开花，五、六年就能投产，栽植20年，株产榧蒲可超过60kg。成熟期9月5日左右。结果量多，管理失控时，易产生大小年。

4、大叶种细榧 该品种是目前香榧产地最主要的栽培品种，榧农一般以 “大果种”相称。它的丰产性中等，稳产性强，抗性强；种实较大，炒制后脱衣方便，种仁松脆，品质优良。种核基部略宽，上下宽度变化迅速，发芽较迟，芽鳞红褐色；每结果枝可见果1-2个，也有3个。成熟期9月8日左右。鲜全籽149粒/kg，蒲型指数1.57；鲜核数420个/kg，核型指数2.20；鲜出核率35.47%，干出核率25.0%，出仁率67.0%，果仁含油率为51.40%。假种皮稍厚，平均约0.30cm。进入结实期较迟；丰产性稍差。

5、朱岩榧 朱岩榧起源于东阳，榧农称为“獠牙榧”。该品种性状优良，以种实大，成熟期早，丰产、种仁松脆、加工后脱衣方便而著称，在当地广泛繁殖。一般可于9月5日左右初成熟，是大果榧树中成熟最早的品种。鲜全籽89粒/kg，蒲型指数1.70；鲜核数290个/kg，核型指数2.46；鲜出核率28.10%，干出核率21.4%，出仁率61.8%，仁含油率48.86%。假种皮稍厚，中部最厚处超过5 m m，骨质中种皮也较厚，最厚的部分超过0.75mm。

6、丁山榧 该品种起源于东阳与诸暨交界的东白山东坡。种实较大，广卵形，种核偏胖，表现为一头尖，一头圆，类似于钟锤。成熟期一般在9月10日左右。丰产性强，含糖量较高，果仁略带甜味，种仁松脆，炒制后脱衣方便，抗寒性特强。鲜全籽131粒/kg，籽型指数为2.07；鲜核数356个/kg，核型指数为1.58；鲜出核率为36.70%，干出核率为23.1%，出仁率为64.1%，仁含油率为47.46%。成熟略迟，种仁含油率偏低；种核偏胖，炒制加工略有难度。

三、香榧良种大苗繁育技术

1、苗床准备 苗圃地应选择土层深厚、土壤肥沃疏松、排灌水方便的沙质土，要有良好的通透性。一般来讲，田里育苗比在山地育苗的根系要好。播种前用甲基托布津800倍液或硫酸亚铁进行土壤消毒，最好添加部分香榧林区内表面的菌根土接种菌根。10月上中旬整地，东西向作苗床，床宽1.2m，开好排水沟。床面要平整，步道深浅要一致，纵向开沟条播。用腐熟的厩肥作底肥，施入腐熟栏肥15t/ hm2或腐熟菜饼4.5t/ hm2。

2、砧苗培育 将1-2年生的实生小苗在早春移栽，适当浅栽，株行距为40cm×60cm，做好遮荫、保湿、喷雾、施肥等工作，幼期喷施赤霉素等生长素，促进幼苗尽快发根成活。

3、嫁接 （1）接穗采集：在12月至翌年2月，选生长健壮、结果性能好的盛产期良种细榧为母树，从树冠外围的中上部，剪取粗壮有力、顶芽饱满的一年生侧枝（长15cm以上、粗0.4cm以上）作接穗，并同时采集5%左右的优良雄树接穗，作造林时配置的授粉雄树苗用。接穗采后要保湿，可用湿毛巾或裹湿苔藓，随采随接，长时间贮藏用湿沙露头埋藏于荫凉处，上盖苔藓，采后如需马上嫁接，则用湿苔藓保湿放于荫凉处即可。

（2）嫁接时间与方法：苗木嫁接的时间一般为1月下旬至3月下旬，尽量在育苗后的次年1月下旬进行嫁接，实现“早嫁接、早愈合、早成活”的目标。嫁接方法有挖骨皮接、劈接、切接等。常采用劈接法：当树液开始流动，而皮层尚难剥离时嫁接，接穗与砧木的粗度要大致一样，或接穗略小于砧木。接前略挖去苗木基部土壤，在离根颈高5-8cm处截断，再在砧木横截面中央垂直下切一刀，深2.5-3cm，抹去接穗下端2/3的叶片，用锋利的刀具切削，使切削面光滑，把接穗基部二侧相对各削一刀成楔形，斜面长2.5-3cm，与砧木下切长度相一致，用左手大拇指轻轻掰开砧木切口，对齐一边形成层插入接穗，接点位置和插入深度要合适，然后用塑料薄膜带将砧木断面和接口严密绑扎紧密，使接面不露白，再用黄心土将接苗培成馒头状，覆没接穗2/3，只露出梢头。

（3）接后管理：嫁接后，做好保湿、遮荫、喷雾等工作，促进尽早愈合成活。到9、10月高温过去，天气凉爽后拆去荫棚，拨开土壤，露出接口，接穗抽出的新梢幼嫩易倒伏，可用小竹竿逐株支撑扶正，基部抽出的萌蘖要及时抹去。

4、及时除萌去绑 嫁接部位切口愈合后要及时划切松绑。嫁接成活后，要及时除萌，每隔一月除萌一次。

5、断根 嫁接成活后，从次年开始，每二年断根一次，断根方向要轮换，第一次在东西向，第二次在南北向，断根位置一般离苗茎30cm处，以便将来带土球移栽出圃。

6、摘顶整形 当嫁接苗第二次抽梢时，可摘除长势最旺盛的顶芽，抑旺扶弱，促进侧芽生长，最终培育成具有3-4个骨干枝、具有一定冠幅的大苗，初步形成树形。

7、加强管理。根据苗木的生长情况和气候变化，及时搭设遮荫棚、喷雾洒水、灌溉、除草施肥、防治病虫害。春季喷施波尔多液药剂预防病菌，发现根腐病、茎腐病等病，可喷施多菌灵、甲基托布津防治，做好发病点及周围土壤的消毒，切断病源。发现蛴螬为害时，可浇灌50%的辛硫酸乳油500-1000倍液防治。培育2年后，嫁接苗高50cm以上，可出圃造林。

四、“东榧1号”等香榧良种大苗在生产中的应用

香榧幼苗生长缓慢，小苗造林成活较难，保存率更低。为了加速香榧的发展，一些工商业主在经历了用小苗造林导致失败或部分失败的情况下，不惜工本，开始采用大苗造林，购进一批株价超过百元的香榧大苗造林。采用大苗造林，虽然前期投资高，但造林后成活率高，长势好，生长快，投产早，能实现早实丰产的目的，效益是十分明显的。香榧大苗还被运用到城镇绿化中。近年来，市场上香榧嫁接大苗十分抢手，供不应求，需求量越来越大，价格也水涨船高，一般要上百元一株，株高1m的香榧投产株，株价高达500元以上。因此香榧大苗的市场广阔，培育香榧大苗有着显著的经济效益。

东阳市统一规划，建立了梦的香榧良种繁育中心、西甑山林场香榧苗圃、黄皮岭林场香榧苗圃、虎鹿西垣苗圃、巍山罗店苗圃等五个香榧标准化育苗基地100hm2，进行香榧大苗培育试验，实现标准化育苗，完善种苗质量标准建设，年培育优质香榧容器苗500万株，为全市香榧基地建设提供优质苗木。推广“以苗养林”的发展思路，以西甑山林场的香榧良种收集园为依托，选择国有林场已建成的香榧基地和老榧区，建立优良香榧采穗圃，年培育良种穗条500万个，为原实生苗造林基地提供优良的嫁接接穗。

“东榧1号”等香榧良种各有特色。为了建成具有生产性高度稳定的新香榧基地，这些品种都应当加以适当应用。从有利于早实丰产出发，东榧1号和东榧3号应当成为新建基地的主栽品种，各占三分之一，丁山榧以及普通细榧也应按适当比例配栽，各占六分之一。

东榧2号具有早熟的特点，加工成干果产品后，品质也特别优良。以东榧2号为基础，发展一批早熟香榧林，达到香榧果品在国庆前上市的目标。

试验证明，采用“东榧1号”等香榧良种造林，在同样的立地条件和管理措施下，可以提早3-5年投产，平均产量也能增50%以上，最多甚至超过1倍，实现早实丰产的目的。

2010年，东阳市香榧干果基地建设被列为全省现代农业产业化建设项目，133hm2新建示范基地全部采用“东榧1号”等六个香榧良种嫁接大苗造林，有的甚至种植500多元一棵的大苗，精心管理，成活率高，效果明显。333hm2复合生态经营示范基地通过嫁接优良接穗、人工授粉、科学施肥用药、播种绿肥、套种农作物、建设水利设施等综合措施，当年增产12t，增收90万元，兴林富民成效明显。项目顺利通过有关专家的绩效考核和竣工验收。