宝鸡发展青贮玉米前景、存在问题与对策

2010-02-09李天奇宋文亮

种子科技 2010年4期

关键词：宝鸡市奶牛场饲草

李天奇，宋文亮

（宝鸡市种子管理站，陕西宝鸡 721006）

青贮玉米作为畜牧业发展的主要饲料作物，近年来在国内得到了较大的发展，面积逐年扩大，已经成为玉米产业的一个重要分支。宝鸡市大力发展青贮玉米的前景如何，存在哪些问题，如何解决这些问题，就此谈一点个人看法。

1 前景

宝鸡市发展青贮玉米前景广阔，基于以下几个方面：

1.1 农业生产发展的需要

宝鸡市地处农牧业结合区，发展畜牧业有着良好的基础。市委市政府及时提出了建设畜牧强市的战略目标，将畜牧业列入农业发展重点。近年来，随着惠民、和氏、关山、得利康等乳品产业、秦宝牧业和戊寅养殖等秦川肉牛产业的不断发展壮大，特别是全国乳品行业龙头企业蒙牛落户宝鸡，畜牧业发展势头迅猛，一批千头、万头奶牛场相继建成，迫切需要大力发展青贮玉米，以解决饲草不足。

近年来，由于青贮玉米种植较少，一些畜牧企业为解决饲草不足，只得收购一般普通玉米作为青贮用，一则产草量低、二则营养成分不及青贮专用玉米，降低了效益，影响了畜牧业的发展。所以，大力发展优质专用青贮玉米显得尤为重要。同时，青贮玉米的发展改传统的粮食作物加经济作物的二元结构为粮食作物加经济作物加饲料作物的三元结构，有利于产业结构的调整，适应和促进现代农业的全面发展。

1.2 青贮玉米饲喂效果明显

青贮玉米一般具有植株高大、茎叶繁茂、抗倒伏、抗病虫、不早衰等特点。干物质含量在30%～40%，亩产草4 000～5 000公斤，果穗一般含有较高的营养物质。尤其是青贮专用玉米，蛋白质含量、赖氨酸含量较高，经青贮后营养物质进一步提高，带棒青贮更能发挥营养全面的作用。研究表明，奶牛饲喂青贮玉米比喂普通饲料日产奶增加3.64公斤。另外，饲料品质的提高对肉牛饲养也有明显作用，在相似的产量水平条件下，用高品质青贮玉米比普通饲料品种喂养仔牛日增重超过8%。因此，种植优质青贮玉米的经济效益是非常显著的。

1.3 农民种植效益明显提高

种植专用青贮玉米亩产饲草4～5吨，效益明显高于种植普通玉米。以2009年种植雅玉8号青贮玉米为例，亩产超过5吨，以现代牧业的收购价计算，直接到地头收购每吨200元，农民拉到奶场每吨240元，亩产值达到1 000元以上，比种植普通玉米多收入300～400元。同时，由于青贮玉米较普通玉米提前10～20天收获，为下一茬小麦播种赢得时间，在光热资源相对不足的条件下，为小麦播种提前整地预留了充分的时间。

2 发展青贮玉米的条件已经具备

2.1 畜牧产业的发展需要大力发展青贮玉米

随着畜牧强市的实施，宝鸡市畜牧业得到了长足的发展，尤其是奶牛、肉牛的饲养数量和规模快速增长。截止2009年上半年，全市奶、肉牛存栏数达到59.6万头，在建千头奶牛场10个，2万头奶牛场1个，20个标准化奶牛示范区。按每头奶牛年需青贮饲料6吨计，全市仅奶牛一项就需年种植20万亩以上的青贮专用玉米才能保证需要，而全市近年年均种植青贮专用玉米面积仅5万亩左右，发展青贮玉米种植的空间是巨大的。

2.2 发展青贮玉米的技术条件已具备

2.2.1 引进推广了一批优良品种。从1999年开始，我市就引进了适用于青贮的优质蛋白玉米中单9409，并在全市大面积推广种植，到2002年推广面积达到20多万亩。从2002年开始，我市连续8年承担了国家和陕西省的青贮玉米品种区域试验工作，通过试验筛选出了雅玉8号、秦龙青贮1号、奥玉5102、青贮屯玉50号、京科516、科多4号、科多8号等优质青贮玉米新品种，并通过国家或省级审定。所引品种在国内均属优良品种，具有很好的推广价值。扶风县新良养殖场2009年种植800多亩的雅玉8号，平均亩产草量达到5吨以上，取得了很好的效益，群众已开始接受并种植青贮专用玉米品种。

2.2.2 青贮技术日渐成熟，加工配套设备日趋完善。宝鸡市青贮玉米发展多年，群众已有种植青贮玉米的习惯，尤其是在奶牛养殖小区和肉牛生产区，青贮技术日渐成熟，加之近年来多个千头奶牛场和2万头奶牛场的陆续建设，进一步激发了群众种植青贮玉米的热情。随着畜牧业的发展，各种青贮设施和机具也得到积极推广应用。仅2009年全市就购置各类青贮机具200多台件，包括大型青贮联合收割机1台，大型割草机8台，柔丝机5台，使全市各类机具达到300多台件；新建青贮窖25万立方米，可青贮玉米秸秆72万吨；新建机械化挤奶站128处，使畜牧业基础设施得到了全面提升，具备了大面积发展青贮玉米的条件。

3 存在问题

3.1 优良品种没有得到全面推广

近年来宝鸡市畜牧业发展迅猛，但是由于宣传不到位，群众对优良青贮玉米品种缺乏了解，生产上多以普通玉米代替青贮玉米进行青贮，导致饲草产量低，不仅种植效益不高，畜牧企业（户）饲喂效果也下降。以2009年为例，全市用作青贮的玉米达到10万亩左右，但真正种植专用青贮玉米品种的不到2万亩。

3.2 管理上缺乏有效沟通

青贮玉米从行业上归畜牧部门管理，但品种推广属种子管理部门，畜牧部门对新品种推广方面情况及新优品种的引进、试验情况不清楚，种子部门对畜牧业发展，对全市青贮玉米总的需求不清楚，导致新优品种的推广受阻，畜牧业急需的青贮专用玉米品种没有在生产上大面积推广应用。

3.3 低履约率制约了群众种植积极性

宝鸡市青贮玉米种植多年，以往都是一些养殖小区群众自发种植或一些小型奶牛场零星收购，没有合同约束，有时收，有时不收。群众种植上也是做两手准备，奶牛场收购时就作为青贮玉米，如果不收购就作为商品玉米收获籽粒，造成目前群众种植青贮专用玉米的积极性不高。

4 解决问题的途径

4.1 加大新品种的推广力度

新优品种是农业生产增产最直接最有效的途径，青贮玉米也是一样。要加强新品种的引进、试验、示范推广，尤其在畜牧小区、大型奶牛场周边区域，要建立集中连片的新品种示范田，引导群众种植新品种，并在收获前组织畜牧企业、养殖户、种植农户进行观摩。同时，要加强对新优品种的宣传，将表现突出的品种列入品种布局指导意见，指导农民种植。

4.2 加强部门沟通，及时交流信息

种子管理部门要和畜牧部门加强协作，及时掌握畜牧业发展动态，尤其是饲草的需求与供给情况，掌握群众对青贮专用玉米品种和种子的需求情况，提供种子供求信息，满足生产用种。要与畜牧部门联合建立新品种示范方，组织观摩，提供最新品种试验信息，加速新品种在青贮玉米生产上的推广。

4.3 规范合同，增进诚信，提高农户种植积极性

随着10个千头奶牛场和现代牧业2万头奶牛场的建成，对饲草生产需求日益旺盛，在此情况下，畜牧企业要建立长期稳定的饲料生产基地，就必须与种植农民签订责利分明的种植合同，对农民种植的青贮玉米按合同及时收购，保证企业（养殖户）奶牛的饲喂需求，提高农民种植积极性，使宝鸡市的青贮玉米产业和畜牧业发展再上新台阶。