变废为宝

蛋包饭式的“饭堡”

高手有话说:

用料:隔夜米饭、鸡胸肉、青椒1个、鸡蛋1个、盐、黑胡椒粉、酱油、醋、白糖、水淀粉、辣椒酱、油。

2.将切好的鸡胸肉放盐、黑胡椒粉、酱油、醋、白糖、半勺油、淀粉腌好。

小提示:1.选购酱油,请注意总氮含量,含量越高越好。我一般选择0.8以上的,性价比比较高。

2.皮蛋有铅无铅,最简单的法子就是看它黑不黑,亮黄色的多半含铅。

网说:漂亮的小菜。

1.将枸杞子和葡萄干洗干净,再将所有的材料切碎,用蜂蜜拌匀。

2.江米用水淘洗,再泡2个小时。

3.将泡好的江米放到蒸饭锅里,大火蒸25分钟〜30分钟,取出来,用勺子将米饭反复压碾。

4.将保鲜膜铺在平面上,将米饭用勺子盛到保鲜膜上,再在上面盖上一层保鲜膜,用小擀面棍把米饭擀平,从米饭的两头横着铺上馅料。

5.提着保鲜膜将米饭卷起来,另铺一块保鲜膜,撒上椰蓉,将卷好的江米凉糕在上面充分打滚,让饭卷都粘上椰蓉。

6.晾凉、切成块即可。