蓝莓在浙江临海的引种表现及其栽培技术要点

孙建敏 何敏娟

蓝莓为多年生落叶或常绿果树,营养价值高,是一种健康食品,产品供不应求。2004年,临海市山泉科技农业综合发展有限公司与中科院南京植物研究所合作,相继共投资360多万元,引进了北高丛蓝莓、南高丛蓝莓和兔眼蓝莓三大种类共35个蓝莓品种,建立了20hm2的蓝莓生产基地。据多年观察,兔眼蓝莓在本市的适应性较好,具有抗逆性强,耐贫瘠,丰产,采果期长等优点,采果期从6月中旬至9月上旬近3个月。该公司栽种的蓝莓2007年开始挂果,667m2产量100kg左右,2008年已全面投产,产量300kg左右,2009年进入盛产期,预计产量600kg以上。

1 引种地基本情况

蓝莓生产基地位于浙江省临海市邵家度街道贤居村,海拔310m。临海属亚热带季风气候区,雨量充足,气候温暖湿润,四季分明,年平均气温18.0℃,极端最低温度-7.9℃,极端最高气温40.2℃,无霜期长达237~300天,≥10℃的活动积温为5250~5420℃,年平均降雨量1710.4mm,年平均蒸发量为1231.4mm,年平均日照1936.4小时。土壤为红壤土,pH值4.8~5.3,土壤深厚肥沃。

2 引种表现

2.1果实经济性状

蓝莓果实为浆果,近圆形,呈蓝色,一般单果重1.5~2.5g,最大可达8.5~10g,果实柔软多汁,风味醇美,香气特殊,适于鲜食,更适于加工。蓝莓果实营养丰富,属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。进入21世纪以来,以蓝莓等为代表的新一代木本小浆果,被国际市场誉为第三代水果。

2.2生长结果习性

2.2.1枝芽生长。蓝莓叶芽着生于一年生枝的中下部,在生长前期,当叶片完全展开时叶芽在叶腋间形成。叶芽刚形成时,为圆锥形,长度3~5mm,叶芽完全绽开约在盛花期前2周。

新梢生长茎粗和长度呈正相关,茎粗与新梢节数和品种有关。蓝莓在生长季节内一年抽生新梢多次,2次最为普遍。叶芽萌发抽生新梢,新梢生长到一定长度停止生长,顶端生长点小叶变黑形成黑尖,黑尖维持2周后脱落并留下痕迹,叫黑点。2~5周后顶端叶芽重新萌发,发生转轴生长,1年可发生几次,最后一次转轴生长顶端形成花芽,开花结果后个别品种顶端枯死。下部叶芽萌发新梢并形成花序。

2.2.2根系生长。蓝莓为浅根系,根系主要分布在树冠投影区域内,深度30~40cm,大量集中在上层15cm以内土层中。在疏松通气良好的土壤里,影响根系生长的主要因素是土壤湿度,当土壤灌水不足时,可以导致根系死亡。

蓝莓根系随土壤温度变化1年有2次生长高峰。在临海第1次为5月中旬,第2次在9月上旬。当土温低于14℃和高于18℃时根系生长减慢,低于8℃时,根系生长几乎停止。二次根系生长高峰出现时,地上部枝条生长高峰也同时出现。

2.2.3开花结果。蓝莓的花芽着生于一年生枝顶部的1~4节,有时可达7节。花芽卵圆形、肥大,长13~15mm、花芽在叶腋间形成,逐渐发育,当外层鳞片变为棕黄色时进入休眠状态。

花芽在一年生枝上的分布有时被腋芽间断,在中等粗度枝条上,远端的芽为发育完全的芽。开花时顶花芽先开放,然后是侧生花芽。一个花芽开放后一般有1~16朵花,果实成熟却是顶部先成熟,然后中下部。花芽开放的时期,因气候条件而异。

蓝莓生长到第3年开始少量结果,第5~6年进入丰产期,蓝莓果树的生长寿命可达50年,丰产期能持续30~40年。

3 主要技术要点

3.1立地条件

应选择阳光充足,土壤疏松、土层深厚、通气良好、有机质含量≥2%,土壤pH值在4.0~5.5之间的酸性土壤。

3.2品种

应选择适宜本地栽种的品种,在临海可选择兔眼蓝莓、部分南高丛蓝莓等品种。

3.3种植

园地经耕翻作畦后,按株行距兔眼蓝莓2.5m×1.5m、南方高丛蓝莓1.5m×1.0m定植,在早春枝芽萌动前2月初~3月初或秋季停止生长后11月中旬~12月底进行。栽植时,应在沟穴内施基肥,再填入20cm熟土,苗木根系切忌与肥料接触,定植后,及时浇足定根水。

3.4土肥水管理

3.4.1耕作。沙壤土栽培一般中耕深度以5~10cm为宜,每年从早春到8月均可进行,每年清耕2~3次为宜,入秋以后清耕对越冬不利。

3.4.2 施肥。施肥每年1~2次,以有机肥为主,化肥为辅;并以秋肥为主,春肥为辅,春肥看树施肥,一般只需在花期结束后用磷酸二氢钾进行根外追肥1~2次即可,第2次在果实采收结束后的9月下旬~10月中旬施肥,以有机肥为主,667m2施腐熟农家肥1000~1500kg。

3.4.3整形修剪。分为冬季修剪和夏季修剪,以冬季为主、夏季为辅。对定植成活后第一个生长季,尽量少剪或不剪,以迅速扩大树冠和枝叶量。对前3年的幼树主要是以疏除下部细弱枝、下垂枝、水平枝及树冠内的交叉枝、过密枝、重叠枝为主,确保树高度2m,冠幅1.2m以上,如果园地在山顶或风口处,为避免台风的影响,树高度可适当降低至1.5~1.8m。

(收稿:2009-05-12)