杨梅栽培技术

翁素萍

1 建园

1.1选栽良种

应该选择果形大,甜酸适合,品质优,抗逆性强,高产稳产的品种,是杨梅优质高产的前提。

1.2苗木栽植

一般栽植行株距7m×5m,667m2栽25株左右。在秋冬季按定植点挖穴,然后将表土与经充分腐熟的垃圾和畜禽粪肥20~50kg、草木灰或焦泥灰5~20kg、钙镁磷肥0.5~1.0kg,混和放入穴底,并盖一层15~20cm厚的肥沃表土,防止苗根与肥料接触。

定植宜在春季的2月下旬~3月进行。在阴天或小雨天,选择健壮无病虫、根系粗壮的2年生苗木,剪去秋梢,20~25cm处定干,并去掉全部叶子;深栽培土,分次填埋表土,种好后树蔸壅土20cm左右,并浇足定根水。做到“苗扶正,根舒展,土踏实,水浇足,盖松土”。

1.3授粉树配置

杨梅为雌雄异株果树,如种植的山上没有雄株杨梅时,需要搭配雄株作为授粉树。一般500~1000株只需种1株雄树(当地又叫红花杨梅树),也可在雌株上高接雄枝。

1.4栽后管理

定植当年应注意浇水和地面覆盖,可刈些嫩柴草,盖在树冠周围。成活后,要适时抹芽,抹掉多余的嫩芽,以利留养芽的正常生长。

2 科学施肥

2.1幼树培育和施肥

培育施肥要根据土壤而定,不肥沃的、肥料流失大的,应多施;平山地、黄泥山应少施。杨梅幼树以促进生长,早日形成树冠为主要目的,每株应施草木灰、少量饼肥和磷肥,氮磷钾比例为1:1:1,必要时施些尿素等速效氮肥。栽后第1年可不施肥,以免伤根。以后每年施肥3次。基肥:秋冬季每株施厩肥5~10kg或堆肥15~25kg;采用盘状施肥法,以主干为中心,把土壤呈圆盘状耙开,近主干浅约5cm,远主干深约10cm。壮梢肥:春夏梢抽发前半个月(3月和5月下旬)各施1次硫酸钾复合肥或尿素,每株25~100g,在杨梅苗四周20~30cm处穴状点施,或采用盘状施肥法。幼年树施肥量应逐年增加,4~5年生每株增施过磷酸钙或钙镁磷肥0.5kg。

2.2成年树培育和施肥

氮、磷、钾三要素比例以4:1:8左右为宜。基肥:每年10~11月份以腐熟有机肥为主,按株产果实50kg计,每株施饼肥2.5~5kg或腐施厩肥15~20kg+焦泥灰20~30kg或草木灰10~15kg或硫酸钾0.5~1.0kg。壮果肥:每年5月份果实膨大前施入,以速效钾、氮肥为主,一般株施硫酸钾1.0~2.0kg+尿素0.25kg。采后肥:于6月底~7月上旬施用,一般株施复合肥1~1.5kg或草木灰5~10kg+菜饼2~3kg。在树冠外围滴水线处不同方位挖4~6个深20~30cm的穴或深20~30cm长60cm的放射沟施,并及时覆土,在雨前或雨后施效果好。根外追肥:在果实发育期(5月中旬)追施叶面肥,常选用0.2%~0.3%的磷酸二氢钾,或0.3%硫酸钾,或高镁施600倍液等1~2次。

杨梅应注重氮、钾肥料的使用,并适当补充磷肥。杨梅小树可适当施些磷肥,结果树对磷肥的需要量相当低。磷施用过多,会造成结果过多,果小、味酸、着色不佳等,丧失商品价值。但磷肥又是根系生长、树冠扩大以及花原基形成不可缺少的元素。因此磷肥可以隔年施1次,以株施0.5kg左右为宜,另外,应适当补充硼、锌、锰、钼等微量元素。同时要提倡生物覆盖,夏天树盘盖好柴草,防曝晒,保持湿度,冬天最好培土保温抗寒冷,保根,护根,促通透性,这是夺取连年丰产的基础。

3 整形修剪

3.1修剪原则

疏剪和短截修剪相结合,并以疏剪为主(特别是一些低产树和树势过旺的树)。对幼树宜采用主干分层形,上层两主枝下层三主枝留养。特别对6~15年生的投产杨梅树,应以疏剪为主,并在大年的3~4月份注意外部结果枝的疏密修剪,目的是扩大树冠,改善光照,合理挂果。对生长势较差的杨梅树,疏剪后要采取短截方法,促发新枝,恢复树势,并逐步提高产量。但是,每株树的修剪量,每年不得超过整体的30%,以免削弱树势,影响产量。

3.2修剪时期

3.2.1生长期修剪。 春季和秋季是杨梅修剪的最佳时期。春季3月下旬~5月上旬,秋季为8月下旬~9月中旬,但以春季修剪为主。

此期的修剪主要是对当年发生的春夏秋梢进行调整。①疏剪或短截朝内或直立的徒长枝、密生枝;②拉开或撑大枝条角度,使已有花芽枝条提高坐果率,使不能形成花芽的枝条积累养分,形成花芽;③倒贴皮,针对过旺的中心领导干和长势过旺的分枝,且盖于骨干枝头上的大辅养枝,通过倒贴皮可明显降低这类枝条的长势,变成结果枝;④除萌芽、摘心、抹除树体无用部位抽出的萌枝,摘除顶部嫩梢,促使枝条充实并发生分枝,形成结果枝。

3.2.2 休眠期修剪。在秋梢生长完全停止至春梢萌发之前进行,约在10月下旬至次年的3月下旬,多在2月下旬到3月中旬进行。尤其是幼树和树势相当衰弱树,更应采用春季修剪。

3.3修剪方法

3.3.1侧枝修剪:杨梅幼年树初步形成树冠时,拉大侧枝角度(80~90°),促进花芽形成,目的是使侧枝健壮而不徒长,生长过旺时进行去强留弱修剪,促进花芽形成和结果。

3.3.2结果枝修剪:主要目的是调节结果和生长的平衡。修剪时可以将一个侧枝上的结果枝留下来,另一个侧枝上的部分结果枝进行短截,促使形成强壮的预备枝,供明年结果。短截全树1/5数量的结果枝,就可以萌发足量的次年结果枝,起到有效地调节大小年结果作用。

3.3.3徒长枝修剪:在主干或主枝茂密部位发生的徒长枝全部删除;在树冠内缺乏主枝或副主枝的徒长枝可适作短截,以促发生小枝作主枝或副主枝之用。发生在中心干、主枝或副主枝空秃部位的徒长枝保留下来,使其演变为侧枝,增加结果部位。但要控制长势,适当短截,促使形成结果枝。

3.3.4下垂枝修剪:下垂枝初期可以用树干支撑或向上用绳、线吊缚,继续维持结果,后期过分下垂时,应逐渐剪除,使树冠下部和地面的距离约70~100cm为好,方便劳作。

3.3.5过密枝、交叉枝、重叠枝、直立枝、病虫枝和枯死枝的修剪:及时从基部剪除。

4 主要病虫害及防治

4.1杨梅癌肿病

又称杨梅疮。主要发生在2~3年生的枝干上。防治方法:①在春季用刀割除癌瘤,涂以 “402”抗菌剂50~100倍液;②新梢抽生前剪除病小枝;③烧毁病枝;④采收季节,宜赤脚或穿软鞋上树采摘,尽量减少人为造成的树体机械损伤;⑤禁止在病树上采接穗、嫁接、繁殖苗木;并加强培育管理。

4.2杨梅干枯病

属真菌性病害,大多数产生在衰弱的老树上,发病后造成枝干枯死。防治方法:①加强培育管理,增施有机肥和钾肥,增强树体抗病力;②积极防治害虫,保护树体;③早期刮去病斑,在伤口涂抹50倍液“402”抗菌剂;④锯去枯死枝条烧毁,锯口刮平后涂上“402”,消毒保护。

4.3杨梅毛虫

1年发生1代。4月中旬孵化幼虫,群集于新梢上吃嫩叶。防治方法:①小树一经发现,人工捕杀;②用杀灭菊酯2000倍液或敌敌畏1000~1300倍液防治。

4.4蓑蛾

俗称蓑衣虫、袋皮虫、背包虫。防治方法:①及时人工摘除虫块,冬季结合修剪;②喷播杀灭菊酯乳剂2000倍液。

4.5卷叶蛾

俗称卷叶虫,5~6月中旬和7~8月在顶端新生的幼叶上吐丝裹成一团,幼虫卷于当中,食其叶肉。防治方法:①小树发现该虫时,及时摘除卷叶枝梢;②用杀灭菊酯2000倍液防治。

(收稿:2009-06-29)