基于高职“六位一体”课程改革下的单元教学设计

胡建英 黄玲青

[摘要]课程单元教学设计就是要对一堂课做出具体的筹划和安排。根据“六位一体”的教学需要,课程单元教学设计首先要从职业能力需求分析入手,从而准确地确定教学目标,根据目标,再精心设计切实可行的训练项目,准备充分的训练素材,最后通过以项目为驱动的教、学、做一体化的课堂教学过程来实现教学目标。

[关键词]六位一体 单元教学设计 职业能力 训练项目

[作者简介]胡建英(1972- ),女,湖南嘉禾人,郴州职业技术学院旅游系,副教授,硕士,研究方向为旅游资源开发与保护;黄玲青(1967- ),女,湖南永兴人,郴州职业技术学院教务处处长,副教授,硕士,研究方向为高等教育教学与管理。(湖南郴州423000)

[课题项目]本文系全国教育“十一五”规划2009年教育部规划课题“基于工作过程的‘六位一体教学模式的研究与实践”的阶段性研究成果。(课题编号:FFB090574)

[中图分类号]G642.3[文献标识码]A[文章编号]1004-3985(2009)35-0122-02

郴州职业技术学院自2006年下学期以来,推行了“六位一体”的课程教学改革,即职业能力及素质需求的分析、课程目标、职业能力训练项目、职业能力训练素材、教学做一体化、形成性考核六要素紧密结合于一体的课程教学。“六位一体”的课程教学首先要求对课程做出全局性的整体设计,整体设计的基本内容包括课程管理信息、课程目标、教学模块、职业能力训练项目、教学进度表、课程考核方案、教学参考资料等,它与传统教学中的授课计划是完全不一样的。同时,“六位一体”课程教学目标、学生职业能力等又是通过每个单元的教学来实现的。要实现教学目标,首先要有切实可行的单元教学设计方案。本文以旅游资源学课程中的一个教学单元为例来阐释“六位一体”课程改革下的单元教学设计方案的内容、思路、特色及其效果。

一、“六位一体”课程改革下的单元教学设计的主要内容和思路

各高职院校一般是以两个学时为一个单元来安排教学的,因此,一堂课的教学设计也可称为课程单元教学设计,就是对一堂课的教学目标、内容、方法、过程和考核方法等作出具体的筹划和安排。根据“六位一体”的教学需要,课程单元教学设计要遵循以学生为主体,以项目为驱动的原则,应符合学生认识规律,重视课堂考核。它的重点是职业能力训练项目、项目教学过程控制、职业能力训练素材等。笔者曾参与了学院“六位一体”的课程教学改革,主要参与的课程是旅游资源学。以地貌旅游资源这一单元设计为例,其主要教学设计的内容和思路如下:

(一)根据职业能力需求,确定单元教学的职业能力目标和知识目标

要培养学生的职业能力,首先要准确地确定学生所需的职业能力有哪些。所以,在确定单元教学的能力目标和知识目标前,应要对本单元的专业背景及其在专业中的地位进行分析。如在地貌旅游资源的教学设计中,作了以下专业背景分析:本次课的专业授课对象是高职旅游管理专业一年级学生。而高职旅游管理专业的培养目标是培养有较高思想品德和行业素质,具备带团能力、景点讲解能力、景点推介能力、线路开发、景区管理与开发等专业技能,有较好的语言表达能力和计算机操作技能,能适应国际、国内旅行社经营管理所需的专业导游人员和具有较新经营理念、较强专业知识技能、实用型的高级旅行社经营管理人才及其他旅游企业经营和管理的高素质技能型专门人才。旅游资源学属旅游管理专业的一门专业必修课,主要是培养学生认识、赏析、描述、调查各种旅游资源,初步设计旅游资源开发计划的能力,对学生从事旅行社导游、景点定点导游、线路开发、景点推介、景区管理与开发等工作有着不可取代的作用。本次课在专业核心能力培养中的地位和所起作用:旅游管理专业的核心能力包括带团能力、景点讲解能力、景点推介能力、线路开发、景区管理与开发等,本次课培养学生准确熟练地识别、辨析、描述地貌旅游资源的基本特征或成因,能够有效地培养学生的专业核心能力。

根据以上专业背景分析,确定了本次课的教学目标及学练的重点、难点和突破方式。

1.教学目标。(1)能力目标:能运用地貌旅游资源的基本知识对具体的地貌旅游资源景观进行识别;能描述所展示的地貌旅游资源景观的主要特点或成因。(2)知识目标:本着支撑能力目标的实现为原则,以必需、够用为度,设计了两个知识目标:地貌旅游资源的主要类型;地貌旅游资源的成因和特点。

2.重点、难点和突破方式。(1)学练重点:培养学生识别、描述地貌旅游资源的能力,提升其旅游资源讲解能力。(2)学练难点:会描述地貌旅游资源的基本特点或基本成因,提升旅游资源讲解能力。(3)教学突破:知识的归纳通过对所展示的地貌旅游资源的图片进行,最后由学生推导得出;能力的训练通过展示地貌旅游资源景观图片,经过反复训练,使学生能熟练地识别不同的地貌旅游资源,描述其主要特点或成因,从而提升其旅游资源讲解能力。

(二)根据单元教学的能力目标,精心设计能力训练项目

高职教育重在培养学生的职业能力,而职业能力的形成是通过一系列的训练项目来实现的。如在地貌旅游资源的教学中设计了由浅入深的以下三个训练项目:一是识别地貌旅游资源景观,即通过一组典型的地貌旅游资源景观图片,认识地貌旅游资源的主要类型。二是辨析地貌旅游资源景观,即通过识别地貌旅游资源的主要类型,初步分析地貌旅游资源基本特点与成因。三是描述地貌旅游资源景观,即通过对地貌旅游资源的认识,进一步对其主要特点或成因进行口头描述,具备对所展示的地貌旅游资源景观的基本讲解能力。

(三)根据职业活动特点,准备好职业训练素材

学生的职业能力不是学来的,而是通过实际训练得来的。要保证学生在学习中能得到充分的实际操作训练,就需要教师准备足够的、匹配的、有效的训练素材。在地貌旅游资源的教学中,根据确定的能力目标和知识目标,准备了七种典型地貌旅游资源景观图片各3张,共21张,通过对具体的地貌旅游资源景观的识别、辨析,最终使学生能对这些景观进行初步的描述或讲解。

(四)遵循教、学、做一体化的原则,设计教学过程

再好的教学设计也要通过课堂教学来实现。学生职业能力的形成,需要教师利用课堂中的各个教学环节、充分进行训练才能实现。因而教学过程的设计在整个教学设计中显得尤为重要。合理、可操作的设计将能让学生学有所获、学有所能。本着高职教育的特点和教、学、做一体化的原则,地貌旅游资源的课堂教学过程设计如下:

第一步:展示一组地貌旅游资源景观图片(3分钟)。其目的是为了导入新课,让学生有一个直接、具体的感官冲击,激起学生的好奇心与求知欲。

第二步:项目训练一(地貌旅游资源的识别训练)。第一,训练要求。(1)判断展示的景观是不是旅游资源,给出理由。(2)判断展示的景观是什么类型的旅游资源。(3)训练步骤与方式。步骤一:初步训练(10分钟)。首先,展示一组地貌旅游资源景观,进行判断、识别;然后,把结论写在课堂训练记录本上;接下来,请两位学生把结论写在黑板上;最后,请学生们根据自己的理解对黑板上的结论进行初步修正。步骤二:教师讲解知识点一(12分钟)。借助景观实景,讲解岩溶景观旅游资源的成因和主要景观表现。步骤三:巩固训练一(5分钟)。展示两张典型的岩溶景观,请学生说出其主要的成因,并描述景观的主要特点。步骤四:教师讲解知识点二至六(15分钟)。根据展示的图片,讲解其他地貌旅游资源:丹霞地貌、海岸地貌、风沙地貌、冰川地貌、黄土地貌等。步骤五:巩固训练二(5分钟)。对项目训练一的结论进行修正,首先由学生根据所学内容对课堂训练记录本上的结论进行修正(要求用不同颜色的笔修正),再由学生对黑板上的结论进行修正,最后老师进行点评。第二,考核方式。下课时,及时把学生的课堂训练记录本收集起来,根据其训练结论及其修正情况计分,作为课堂训练的平时成绩。第三,设计思路与目的。在讲解知识点前,初步进行地貌旅游资源景观的识别训练,能激发学生的探究欲望,也让学生明白本次课的学习目的,带着问题进入知识点的学习,有利于提高学习效率。通过教师的讲解,再由学生对初步训练的结论进行修正,有助于强化学生运用知识的能力,使学生初步具备识别地貌旅游资源景观的能力。

第三步:项目训练二(地貌旅游资源的辨析)(10分钟)。第一,训练要求。(1)熟练地识别所展示的地貌旅游资源的类型。(2)能准确地说明所展示的地貌旅游资源景观的特点。第二,训练方式。(1)展示一组地貌旅游资源景观,进行判断、识别。(2)请部分同学进行口头回答。第三,考核方式。根据学生的回答情况给出等级,作为课堂训练平时成绩。第四,设计思路和目的。对在讲解知识点的时候已经使用过的地貌旅游资源景观进行判断和识别,可以强化学生对地貌旅游资源景观的识别能力,同时比项目训练一的要求有所提升,即要说出这些地貌旅游资源景观的主要特点,从而使学生具备对地貌旅游资源景观的辨析能力。

第四步:项目训练三(地貌旅游资源的描述)(25分钟)。第一,训练要求。能根据所学内容,对地貌旅游资源景观有基本的描述能力。第二,训练方式。(1)展示一组地貌旅游资源景观。(2)学生分组讨论(五人一组)。(3)每位学生选择两到三张地貌旅游资源景观,对小组其他成员说出它们的类型、主要特点、基本成因等。(4)每组选出一个代表发言。第三,考核方式。根据小组训练情况、代表发言情况,给每个小组计分,作为小组训练平时成绩。第四,设计思路和目的。通过分组训练,调动每个学生参与其中,培养他们对地貌旅游资源的识别、辨析、讲解能力和团结协作能力,最终实现本次课的教学目标。

第五步:课堂小结(3分钟):通过一系列旅游资源景观,认识了地貌旅游资源的主要类型;通过对地貌旅游资源景观的辨析,能对地貌旅游资源进行简单描述;具备对地貌旅游资源的初步讲解能力。

第六步:课后训练布置(2分钟)。第一,上网收集七个以上不同类型的地貌旅游资源,并完成以下任务(以电子文档或PPT的形式完成):(1)对这些地文景观进行识别,指出它们具体属于什么类型的地文景观。(2)对这些景观的基本成因及其主要特点进行描述。第二,设计思路和目的。让学生上网收集资料、分析资料,进一步巩固所掌握的知识与技能。

二、“六位一体”课程改革下的单元教学设计的主要特色

(一)以能力为本位,实施项目驱动教学

“六位一体”课程改革下的单元教学设计要求从能力需求分析入手,以项目训练为驱动来实现教学目的,突出以能力为本位的高职教育特点,强调学生职业能力的培养。如地貌旅游资源的单元教学设计首先是根据旅游管理专业的专业背景,对本课程及其本次课的职业能力需求进行分析,从而确定本次课的主要能力目标。为保证本次课能力目标的顺利实现,又设计了三个不同层次的能力训练项目,并以项目的实施来培养学生的职业技能。

(二)理论知识以必需、够用为原则

“六位一体”课程改革下的单元教学设计中要对教学内容进行适当的处理,充分体现高职教育的特点,以能力为本位,知识目标服务于职业能力目标,理论知识的传授融入职业能力训练的过程之中,以够用为原则。如在地貌旅游资源的教学设计中,根据能力目标实现的基本知识需要,对内容进行了处理,只讲解了七种典型的地貌旅游资源,而有关的山岳地貌旅游资源则省去了,将这部分内容融入宗教旅游资源当中去。

(三)教、学、做一体化

职业教育具有实践性的特点,要求注重学生应用能力、动手能力等实践能力的培养,表现在教学过程中就是要强化知识与技术、理论与实践的紧密结合,在教学方法上强调教、学、做合一。如地貌旅游资源的教学设计中设计了三个由浅至深的训练项目,使学生能通过项目得到充分地训练,能力得到培养,而基本知识则在训练过程中得到巩固和掌握。

(四)凸显学生的主体地位

学生的职业能力是通过操作训练来实现的。因此,在课堂教学中就要充分创造条件让学生参与到各个项目的训练中去。“六位一体”课程改革下的单元教学设计就充分考虑了学生的参与性和主体性。如地貌旅游资源的教学就是通过训练项目让学生积极参与其中的,如在课堂上进行景观识别、描述、讨论、课后进行资料收集和分析等,大大地提高了学生学习的自主性。

(五)考核及时、有效、合理

一堂课教学目标的实现要有评价的手段。这要求对每个教学单元设计出合理、可行的考核方式和标准,以确保课堂教学过程的可控制性。如在地貌旅游资源的教学设计中,能力培养目标明确、具体,具有可检验性,而且根据每个项目的特点设计了不同的评价方式,可以保证每个训练项目的效果得到有效控制。

三、单元教学设计的实施效果

传统的旅游资源教学中,以知识传授为中心,学生处于被动接受知识的地位,如旅游资源学课程中对旅游资源的认识只停留在教师的描述和学生的想象当中,缺乏对现实旅游资源的分析能力的培养,学生的学习积极性不高,缺乏驱动力,教学效果不佳。而“六位一体”课程改革下的单元教学设计是以能力培养为目的,例如前文提到的地貌旅游资源的教学就是利用一系列的地貌旅游资源景观图片,通过三个不同层次的项目对学生进行反复训练,使学生对地貌旅游资源景观由感性认识逐步上升到理性的分析。整个教学过程都可见丰富多彩的旅游景观,使得教与学充满了趣味,极大地激发了学生的学习积极性,而训练项目的实施又能充分调动学生的主观能动作用,使得教学的能力目标和知识目标能够顺利实现。

[参考文献]

[1]曾良冀.高职“六位一体”课程教学模式与评价标准[M].中南大学出版社,2009.

[2]邓泽民,侯金柱.职业教育教学设计[M].清华大学出版社,2007.

[3]胡建英.《旅游资源赏析与开发》课程教学的整体设计[J].职业技术教育,2009(8).