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哮喘病食疗六方

2005-04-29姚继霞

烹调知识 2005年11期
关键词:甘蔗汁服食姜汁

姚继霞

哮喘病患者平时应多吃一些有祛痰平喘、润肺止咳作用的食物,如百合、木耳、花生、竹笋、萝卜、鲜藕、柑橘、核桃、梨、蜂蜜等食品,少吃或不吃肥肉、海带、虾蟹等油腻荤腥食品,以免助湿生痰动火,导致病情加重。现根据多年临床总结经验,介绍几种颇为有效食疗验方供哮喘患者选用。

一、黑芝麻姜糖膏:黑

芝麻250g,生姜50 g,冰糖250 g,蜂蜜100 g。将黑芝麻炒熟,再将生姜洗净,切碎,捣烂,用纱布包扎绞汁;另将蜂蜜入锅蒸熟,冰糖放碗里入锅蒸溶,蜂蜜与冰糖汁混合调匀;黑芝麻轧碎,与生姜汁拌合,再炒,放冷,与糖蜜混合拌匀。每日早晚各服1汤匙。

二、山药甘蔗粥:生山药100g,甘蔗汁半小杯。将山药去皮,切片,捣烂,加入甘蔗汁,用文火炖熟。温热服食,分2次服完,1日服1次。服第2次时,可用小瓷盆加入开水,再将粥碗放入水中温热后服食。

三、南瓜姜麦芽汁:南瓜1个,鲜姜汁60g,麦芽1500 g。南瓜去皮、籽,切块,入锅加水煮烂成粥,用纱布包扎绞汁,再将瓜汁煮剩一半,加入姜汁、麦芽,以文火熬成膏,每晚服150g。

四、胡桃、杏仁蜜:胡桃肉500g,杏仁150g,研末,加蜜适量。每次10g,1日2次,口服。

五、鲤鱼脍:鲤鱼1条,去鳞腮及内脏,洗净切块,煮瓤,用姜、醋适量拌匀,每日1次,服食。

六、人参五味茶:人参3 g,五味子6g,茶叶适量。人参切薄片与五味子、茶叶用沸水冲泡,代茶饮。

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