药物与食物

胡献国

中医在诊病时，常常叮嘱病人要忌口，其实，服用西药时，有些药物也应忌口。营养学与药学专家研究发现，食物与药物常常相互影响，一些食物不但可影响药物的疗效，甚至可破坏某些药物的治疗作用，但有些食物却对药物有协同作用。一般常见的有：

服用四环素类药物时，不要同时饮用牛奶及奶制品，因为牛奶中的钙质可影响四环素的吸收而降低疗效。

服用避孕药时，应多吃一些新鲜蔬菜、水果、动物肝等。因避孕药可降低血中维生素，特别是叶酸和维生素B 6的含量，而这些食物含这类营养素较多。

长期服用利尿剂时，应多吃一些含钾丰富的食物，如土豆、冬瓜、西瓜、杏仁、桔子、葡萄等。因利尿剂可使血钾减少而引起低血钾症，特别是合用洋地黄类药物治疗心脏病时更应注意，以免诱发心律失常。

服用甲状腺制剂时，要限制食用黄豆、油菜、萝卜、洋白菜等。这些食物可抵抗甲状腺激素，不利于疾病的治疗。

服用一轻松、果导片等泻下类药物时，对辛辣之品如辣椒、生姜、葱、蒜、花椒等应慎食。这些食物可拮抗药物的泻下作用，又可引起胃肠充血，产生腹胀、腹痛等症状。

在服用镇静、催眠类药物时，应忌酒，以免加剧药物的作用而引起中毒反应。服用痢特灵、利福平、灰黄霉素等药物时，也应忌酒，以免增强药物的毒副作用。服用降糖药如D860和氯磺丙脲时，也应忌酒，因这类药物能抑制乙醛脱氢酶，在乙醇氧化成乙醛后，由于抑制乙醛脱氢酶不能继续氧化乙酸最后变成二氧化碳和水，可产生“乙醛蓄积综合症”，表现为恶心、呕吐，剧烈头痛，颜面潮红，呼吸困难，低血压等。

在服用铁剂及人造补血药时，应禁茶。因茶叶中的鞣质可与铁起化学反应而降低疗效。服用镇静、催眠药时，也应忌茶，因茶碱有兴奋作用，两者会互相拮抗而失去治疗作用。服用潘生丁时也应忌茶，因潘生丁的扩管作用因茶碱、咖啡因的作用而失效。

服用降糖药、可的松类药物时，应低糖饮食，以免升高血糖。服用苦味健胃剂时不可同时吃糖，否则苦味被掩盖而使药物作用消失。服用异烟肼类药物时，不可与乳类食品同食。因乳类食品中的乳糖可减少人体对异烟肼的吸收。

服用左旋多巴类药物时，应低蛋白饮食。因其是依靠主动转运从小肠吸收，在转运过程中需要“载体”，但其它芳香氨基酸能竞争同一载体系统，因此高蛋白饮食可降低左旋多巴的疗效，低蛋白饮食则可增强其疗效。