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中秋佳节在国外

2002-04-29

烹调知识 2002年9期
关键词:豆粉赏月盛会

罗 山

国外的一些地方也有过“中秋”的习惯。但名称不同,风俗各异。

在伊朗,人们把中秋节叫做“麦赫尔干”。这一天是伊朗太阳历的7月16日。节日期间,人们都以品尝各种丰收果实为乐。隆重的节日庆祝活动持续6天才结束。

泰国中秋为“祈月节”。入夜,各家各户拜月,在桌上用寿桃供奉观音菩萨和八仙塑像。

坦桑尼亚人有赏月的习俗。人们围坐在庭院里,默默静候皓月从东方升起,一声不响,直到皎月西沉后,才开口说笑,并进行各种娱乐活动。

日本人称中秋节为“月圆节”,而且这样的节日有两个,除农历8月15日外9月13日也是月圆节。节日白天,孩子们结伴去郊外采集象征吉祥如意的花草装饰家门,迎来幸福;晚上,全家聚在院子里拜月,用瓜果、米团等供奉,然后分食。

朝鲜的中秋节叫“秋夕”。节日之夜举行拔河、角力等竞赛和歌舞演出,妇女们则做一种类似荡秋千的“布伦阿”的游戏。月圆明亮时,他们吃用豆粉和糖做馅的蒸饼、煎饼等,边吃边赏月。

麻加各答岛的居民,也有欢度月圆节的习俗。每逢一年中头一个月圆之夜到来的时候,岛上的男女老少便群集到海滩上举行“吹螺盛会”,在明月下跳舞、狂欢;年轻的小伙子则用海螺做号角,给跳舞的人们吹奏优美动听的乐曲。在“吹螺盛会”上,大家还要喝酒和吃鱼饭,表示庆祝圆月的来临。

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