各色蜂蜜各有所长

张泽宇

世界上许多长寿地区的高龄老人，都有常年服食蜂蜜的习惯。蜂蜜是大自然赐予人类的高级营养保健品，不同品种的花蜜具有不同的食疗功效。蜂蜜所含的主要成分是果糖和葡萄糖，极易被人体吸收利用；蜂蜜中还富含各种维生素与微量元素、有机酸、蛋白质、花粉微粒和芳香性物质等人体代谢需要的营养成分。

现在人们用科学的方法人工放养蜂群，可按需要来选择蜜源植物的种类，根据季节花期，定点放蜂，采集单一花粉酿蜜，获取纯度较高的优质单品种花蜜。此类蜂蜜可以用来防治疾病。

槐花蜜 其性清凉，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压的作用，临睡前服用有一定的催眠效果，常服本品能改善人的情绪，宁心安神。

荞麦花蜜 性平甘寒，有降气宽肠、清热解毒作用，久服能增强人的血管壁弹性，有防治高血压的作用。

葵花蜜 其性甘淡，具有扩张血管和短暂降血压的作用，对高血脂、高胆固醇血症有一定的防治功效，常服还可增强人体免疫能力。

玉米花蜜 其性甘平，有调中开胃、降压利水作用。常服本品有促进胆汁分泌、降低血脂的功效。还能改善组织细胞的新陈代谢状况，提高肾功能。

梨花蜜 其性甘凉，有生津止渴，止咳化痰，润肺清热作用，能养阴润燥、散结通肠、降火生津，宜用于痰喘气急、痰热闷燥的呼吸道病变患者。

枇杷蜜 其性甘凉，有滋阴润肺、止咳下气作用，可止烦渴，尤其适用于慢性支气管炎等呼吸道病变所引起的咳嗽痰多，咳痰咯血等症。

紫云英蜜 其性甘平，消化系统疾病和食纳不佳病人服之，能消除恶心反胃，缓解胃肠粘膜炎症病变引起的刺激症状，减轻胃部灼热感，促进溃疡的愈合。

菜花蜜 其性甘温，有清热润燥、散血消肿的功效，常服本品对肝胆系统病变患者十分有益，对疔疮热疖患者也颇为相宜，脾胃虚弱之人不妨常食之，本品价廉易得。

椴树蜜 其性甘温，常服本品有降低中枢神经兴奋性的作用，对维护脑细胞的正常功能有利，久服尚能增强体质。

花蜜种类繁多，具有各自的性味与不同的营养食疗价值。读者朋友可根据其食疗功效，对症选择适合自己身体状况的蜜种服用，时间一长，即可显有病治病、无病健身之效。

(图/景新)