让你精力充沛的食物

赵荣立

食物是人体能量的来源，补充高能量的食物，则能使人体这台发动机高效率运转。下面向大家介绍营养学家特别推荐的让人精力充沛的食物。

豆类 想减肥、不吃肉、运动又过量的人，常会出现贫血症状。铁质是红细胞的重要成分，担负着向人体组织输送氧气的任务。贫血的人会感到头晕、无力。瘦肉是补充人体铁质的最佳来源，此外常吃些赤豆、黑豆、黄豆及其制品，也可起到补充铁质的作用，能有效改善倦怠疲惫、四肢无力的状况。

燕麦片 早餐中的纤维含量高，就不会有饥肠辘辘的感觉，因纤维能使消化速度放慢。燕麦片富含纤维，能量释放缓慢而均衡，可使人体血糖持续在较高水平，而不会很快感到饥饿，并精神饱满。

菠菜 菠菜中含有女性较易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁，如果少于280毫克，就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。尽管这一结论尚有争议，但专家们还是建议多食用菠菜等一些富含镁的食物，以满足人体每日对镁的需求。

金枪鱼 在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰富的酪氨酸。酪氨酸进入人体内，能促进大脑所需神经递质的生成，使人注意力集中，思想活跃。此外，蛋白质还能促使人体肌肉发达健美。

脱脂酸奶 许多女性在经期前后会感到乏力嗜睡。研究表明，多吃些含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可明显改善这种情况。若妇女的钙摄入量不足，经期综合征就相对较明显。如每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，可使腹痛、疲乏、烦躁等有所缓解。因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。

草莓 水果中所含的维生素C能帮助人体吸收铁质，使细胞获得滋养。营养专家特别推荐草莓，因为它所含的维生素C最为丰富。

香蕉 香蕉被称为“高能量快餐”，它和其他水果一样，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时它富含钾，能帮助人体维持肌肉和神经的正常功能，但钾不能在体内储存很长时间。因此，在剧烈运动后，人的血钾水平会降得很低。研究表明，血钾水平过低会导致肌肉痛、心律不齐、反应迟缓等。运动前后吃些香蕉，可避免产生这种情况。