饮食与健康·下旬刊
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2019年7期
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目录
卷首语
有智者寿
餐饮宝典
下厨记
小米这样吃升糖慢
十三香,都是什么香?
“怪”味里的营养宝藏
铁锅与豆腐的和弦
专家论道
不良饮食习惯会激活“原癌基因”
“猪不椒,羊不料”太绝对
如何挑出低热量食物
松花蛋到底安不安全
为啥“南方爱甜,北方爱咸”
老年人如何延缓食欲衰退
药食禁忌多 混搭有学问
名人食趣
水煮的江湖
吃喝之道
名人吃喝那些事儿
梅酒香螺嘬嘬菜
家庭良医
老人吃变质食物后食管破裂险丧命
红肉吃得多,糖尿病风险大
慢肝病人夜里加点餐
消化道肿瘤有五怕
带“美”感冒药 有痰不能用
看中医前四类食物要忌口
骨头最怕“烟熏酒泡”
吃饭咬舌头或是体内有火
四季饮食
四季蔬果最佳吃法
夏天 “三豆汤”好处多
几道菜让你夏天一身轻松
伏天一碗羊肉汤不用神医开药方?
一碗薏米粥 解除暑湿忧
闲情逸致
《花乱开》
宋茜:六习惯瘦出好身材
火腿,披着霉皮的小鲜肉
龙虾跳
笔下仙境
古墓避暑,带你清凉一“吓”
100种失传的中华民俗(三)
埋掉忆苦饭
健康误区
那么多“俗话说”,哪些有理哪些扯?
野生食品更营养吗?
小毛病不断就不会生大病吗?
“一鸽胜九鸡”太夸张
降压食物不能替代降压药
餐前血糖不是空腹血糖
“纸上烧烤”看似干净实则有害
宝宝餐桌
孩子健康关键不积食
1岁以内别吃这些食物
儿童患痛风与哪些因素有关
帝王御膳
穷奢极欲的赵宋宫廷豪宴
养生长寿
“本草”说养生
俗言俚语话养生
一招一式就能养五脏
一个医学博士的侍亲手记
小穴位 大健康
想长寿,科学家有这些“奇怪”建议
养生记住三个字:顺、和、节
学学日本的“长寿百岁法”
古方秘笈
一曲终了 病退人安
清火,能保健也能治病
很老很老的老偏方
心理诊室
孤独会加重老人认知障碍
老叹气,伤肝耗气血
好的活法不过这两个字
赞美父母是门孝的艺术
与老人沟通掌握技巧
“四时”生活
世界食俗
祛湿开胃 泰国人只认这锅汤
学做韩式泡菜海鲜锅
中国烤猪和欧洲大厨
饮食文化
中华笑话一壶酒
妈妈的柴火灶
老北京民俗饮食大观
无非求碗热汤喝
晚清的“残忍大菜”
山西面食
药膳食疗
鲤鱼导水汤可治疗肝腹水
姥姥留下的食疗偏方
清蒸柚了皮理气消食
泡菜防心脑血管疾病
酸甜苦辣咸也与性相关
常见病四季药膳
家常小菜木耳鸡丁增加骨密度
素中三荤,吃出肉的营养与美味
厨房窍门
最好的老年人食谱
醴陵特色菜小炒肉
啥时放盐,鱼更美味
“万能”的土豆
饺了好不好 全在馅一口
厨房料理小妙招
荆州美味冬瓜鳖裙羹
食话博闻
水壶里的水再烧也没事
豆制品增加还是减少乳癌风险?
哪些人不适合吃花生