行业综述

1. 四川省糖果产业发展现状及对策
2. 浅析互联网背景下地方传统美食旅游的开发
3. 小分子糖对淀粉回生的影响的研究进展
4. 在食品开发中发酵工程技术的应用思考
5. 面粉中呕吐毒素污染及相关降解研究
6. 食品检验实验室管理与检验质量控制的强化初探
7. 食品检验工作中常见问题及建议
8. 肉鸡屠宰食品企业标准化车间打造
9. 一体化教学在粤菜烹调工艺课中的应用
10. 野生食用植物资源的开发利用现状及前景分析
11. 关于粤式早茶发展的探讨
12. 快速消费品行业市场发展与趋势思考
13. 湖南食品药品监管公共实训基地高质量建设与发展研究
14. 寡肽消化吸收研究进展
15. 《食品安全监督管理学》课程中采用LBL-CBL教学方法的探讨
16. 营养与食品卫生学课程体系的改革实践
17. 现代学徒制背景下高职《焙烤食品生产技术》课程教学实践

食品科技

1. 食疗文化传承
   ——由《千金方》至黑谷道康奥黑谷粥
2. 复合凝聚法包埋功能性食品组分的研究进展

营养健康

1. 高脂血症患者的膳食分析及膳食指导
2. 枸杞的营养保健功效及其烘焙食品的开发
3. 苦荞资源的开发利用研究
4. 雪莲果的研究进展

食品安全

1. 快速检测技术在食品安全监管中的应用研究
2. 食品防腐剂应用研究
3. 网售自制食品安全监管法律问题研究
4. 我国食品安全管理的问题与对策

分析检测

1. 不同扦样器对粮食杂质和不完善粒测定结果差异的研究
2. 黑豆中多酚类物质的提取及抗氧化活性检测
3. 驼血营养成分分析与评价
4. 淄博市出厂水中消毒副产物的健康风险评价
5. 散装食品中致病菌与卫生细菌指标检测技术研究
6. 雅安市2017年和2018年自消毒餐（饮）具微生物指标检测结果分析和对策探讨
7. 分子印迹法-高效液相色谱-串联质谱法检测牛奶中的氨基糖苷类抗生素
8. 同心红葱主要营养成分及抗氧化活性分析
9. 婴儿配方奶粉中铅含量测定直接进样与微波消解方法比较
10. 样品前处理技术在食品安全检测中的应用
11. 前增菌时间对生禽肉中沙门菌检验的影响研究
12. 萝卜红色素的研究进展及未来展望
13. 气相色谱技术及在粮油食品检测中的应用分析
14. 近红外分析法与国家标准检测法对大米中重金属镉、铅的测定比较
15. 动物源性食品中β-受体兴奋剂类多残留检测方法研究
16. 浅析乳制品中芽孢菌的检测
17. 小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的液相色谱检测与胶体金试纸法分析比较
18. 探讨近红外光谱分析在食品检测中的应用

工艺技术

1. 基因芯片技术在病原性食品微生物检测中的应用
2. 湖北风味鱼面研究进展及成果转化展望
3. 欧式杂粮面包的工艺研究
4. 玉米膳食纤维饼干的研制
5. 人参保健食品片剂成型工艺研究
6. 超声辅助表面活性剂提取咖啡生豆中绿原酸
7. 复合型磷酸盐食品添加剂的制备工艺研究
8. 一种豆芽玫瑰饮料的研制

储藏运输

1. 高大平房仓新粮通风效果研究