生物加工过程
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2021年6期
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食品生物技术
2021年第19卷总目次
沙门氏菌生物被膜的结构、调控因子与控制措施研究进展
红茶菌发酵对黑莓汁理化性质的影响
基于极限学习机的低温液态乳制品中金黄色葡萄球菌污染程度预测方法
生物制造
生物法生产D-阿洛酮糖的研究进展
环状脂肽的结构多样性及结构改造策略
糖脂类生物表面活性剂在石油工业中的应用
基于微生物群体感应的固定化黑曲霉生产柠檬酸
D201树脂吸附富马酸的工艺条件优化
丁三醇合成关键酶的筛选、酶学性质及体外催化
番木瓜几丁质酶在毕赤酵母中的表达、表征及水解产物分析
酿酒酵母TPS2基因敲除菌的构建及其对细胞抗逆性的影响
蓝藻泥释放藻蛋白及藻渣应用于培养芽孢杆菌
生物医药
雷公藤甲素抑制PGC-1α诱导的小鼠睾丸和附睾损伤及其分子作用机制
盐酸小檗碱改善高脂诱导的小鼠非酒精性脂肪肝机制
牛磺熊去氧胆酸的合成工艺改进
基于奥美拉唑在水和乙醇二元溶剂体系中热力学模型的分析
