食品与生物技术学报
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2020年6期
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名家专栏
膳食、肠道微生物与人体健康
食品产业全链条技术交叉融合中国创新模式分析
科技信息
美国修订氟啶酮在多种食品中的残留限量
研究发现番茄果实中叶绿素代谢调节基因
欧盟评估一种环糊精葡萄糖基转移酶的安全性
欧盟不批准蜂胶提取物和肥皂草根作为基础物质用于植保产品
欧盟评估珍珠岩作为反刍动物和家禽添加剂的安全性和有效性
研究论文
胁迫条件下褪黑素诱导雨生红球藻虾青素合成
耐盐性谷氨酰胺酶在Bacillus subtilis 168 中的整合表达
pH 值对芽孢皮层裂解酶活性及结构的影响
阿魏酸对熏马肠发酵过程中组胺及产组胺微生物的影响
变形假单胞菌吡咯喹啉醌合成基因簇的克隆与分析
即食海蜇菌群分析与腐败菌种分离和鉴定
富含莫纳可林K 燕麦红曲的快速发酵
C4ST-1 在大肠杆菌中的可溶性表达
酵母抽提物对小黄鱼边角料腥味脱除研究
外源氧载体和前体L-谷氨酸添加策略提高Bacillus subtilis HB-1 发酵产γ-聚谷氨酸
野生蒙古口蘑多糖通过STAT3 和HIF-1α 通路对LPS 诱导的巨噬细胞发挥抗炎调节作用
两种海藻内生菌的分离及其抗氧化活性研究
解淀粉芽孢杆菌YP6 对三种贝壳粉的促磷研究
消息热点
禽蛋精深加工关键技术研究