目录
- 3种米酒曲发酵成品质量分析
- 质地多面分析（TPA）法评价‘安哥诺’李质地参数的研究
- 菠萝皮渣醇提物不同极性部位抗氧化活性研究
- 3种类型含乳饮料滋味品质的评价
- 新建浓香型酒厂窖泥、土壤和酒糟理化指标研究
- 酸枣仁氨基酸组成分析及营养评价
- 海带多糖酶法降解及其产物生物活性的研究
- 茶壳中原花青素和茶皂素的同步提取工艺
- 油樟叶总黄酮的提取及体外抗自由基活性
- 基于抗氧化活性的豆豉多糖提取工艺优化
- 超声波提取玉竹多糖及在面条中的应用研究
- 响应面法优化荞麦壳总黄酮超声辅助萃取工艺
- 罗勒子油的超临界CO2提取工艺及其成分分析
- 响应曲面法优化中华鲎卵蛋白多肽制备工艺
- 乌饭树叶多酚的超声辅助提取及其抗氧化活性
- 杏仁黄酮的提取及抗氧化活性的研究
- 超临界萃取多穗柯黄酮及其抗运动氧化功能研究
- 野樱桃李果汁饮料工艺研究
- 姜汁发酵米乳饮料的研制
- 真空软包装即食西瓜皮的研制
- 南瓜绿豆馒头的研制及其对血糖值的影响研究
- 香蕉片热泵干燥特性及数学模型研究
- 蛹虫草菌丝体酶解制备多肽的工艺研究
- 响应面法优化酶解猪血制备血红素工艺
- 利用茶叶制备γ-氨基丁酸的工艺研究
- 关于啤酒酿造过程PLC自动控制系统的研究
- 紫甘蓝蔬菜纸片加工工艺的研究
- 酶制剂法解决红茅烧酒沉淀问题的研究
- 藤茶提取液的制备与浓缩工艺研究
- 响应面法优化人参超微粉碎工艺参数
- 番茄醋酸饮料发酵工艺及抗氧化能力变化
- 固相微萃取-气质联用法分析3种柚子皮的香气成分
- 双柱定性-气相色谱测定蔬菜中多种农药残留
- 一种快速鉴别干红葡萄酒品质优劣的方法
- 豆粕中大豆异黄酮含量快速测定方法的研究
- HPLC-MS/MS法测定猪肉中克伦特罗和莱克多巴胺
- 高效液相色谱检测运动饮料中的人工合成色素
- 表面增强拉曼光谱检测牛奶中三聚氰胺
- ICP-OES法测定饮用天然矿泉水中总硬度
- 乳酸菌-双歧杆菌-C+菌组合发酵玫瑰抽提物的探究
- 六堡茶总黄酮对老龄小鼠抗氧化功能的影响
- 低聚果糖对举重运动员训练后免疫功能的影响
- 葡萄原花青素运动补剂对运动员免疫力的调节研究
- 香辛料提取物对温度波动下调理牛排的保鲜研究
- 淀粉/壳聚糖复合保鲜液对草莓保鲜的影响
- 高良姜处理对番石榴贮藏效果的影响
- 基于消费者视角的食品安全风险交流研究
- 茶叶中茶氨酸的研究与利用
- 稳定同位素质谱分析技术及其在食品检验中的应用研究进展
- 鲟鱼片加工及其质量控制探析
- 我国城镇居民食品消费与物流的保障机制研究
- 原子力显微镜特点及其在食品中的研究进展
- 葡萄籽的功能与应用