资讯

1. 国家发改委：探索研发“人造蛋白”等新型食品
2. 中国营养学会发布《中国居民膳食指南（2022）》
3. 欧洲培养鱼肉领先企业Bluu Seafood与中国领先细胞培养肉公司CellX正式达成合作关系
4. 第二十四届健康天然原料、食品配料中国展将延期举办

食安管理

1. 日本“控盐筷子”，减盐少盐还可以这样做？
2. 落实“四个最严”要求，提升食品安全监管能力，迎接党的二十大胜利召开
3. 农民蔬果盆栽闯新路，辐射全国建立起9个基地
4. 渔家藕粉厂：藕花深处著富民文章
5. 庆丰大农业，充满“科技范儿”
6. 山西省临汾市曲沃县市场监督管理局多措并举，做好“五一”假期市场领域疫情防控工作
7. 建好“菜园子”托稳日照“菜篮子”
8. 逊克农场有限公司：良种种植模式助力扩豆增收
9. 食品检验技术在食品安全中的应用分析
10. 完善食品质量监督体系的措施探讨
11. 新形势下高校食堂食品检验档案管理工作路径研究
12. 浅析我国网红食品安全问题及对策
13. 食品加工规范对食品安全的影响
14. “双循环”背景下我国粮食企业储粮管理的优化研究
15. 食品卫生监督管理的现状与面临的挑战
16. 基于食品安全角度的酒店餐饮类企业管理探究
17. 基于大学生需求的高校食堂管理优化策略研究
18. 餐饮服务食品加工过程微生物监控的建议
19. 浅谈水质检验检测机构的内部质量控制
20. 试论食用油生产关键点及常见的质量安全问题

质量控制

1. 食品微生物检验的影响因素和控制分析
2. 浅谈高校食堂食材采购中的食品安全控制
3. 县级粮食质检机构做好粮食储备库检验工作的思考
4. 食用农产品供应链中人为危害问题研究

分析检测

1. 电子鼻及QDA法分析在胶原蛋白肽固体饮料感官品质中的应用
2. 高效液相色谱串联质谱法测定沧州金丝小枣中多酚类物质
3. 蔬菜农药残留检测中气相色谱法的应用研究
4. 稳定同位素质谱技术在马铃薯产品溯源和产地溯源中的应用综述
5. 2020年贵阳市市售大米及其制品中铅、铬、镉、铝和砷污染情况卫生学调查
6. 全自动流动注射分析仪测定地下水中挥发酚的不确定度评价
7. 蝙蝠蛾拟青霉-蛹虫草复方的安全性评价及调节免疫活性研究
8. 微波消解-原子荧光法测定蔬菜粉末中的砷
9. 高效液相色谱-荧光检测法对动物源性食品中氟喹诺酮类药物残留的检测
10. 金黄色葡萄球菌和沙门氏菌在啤酒中生存情况的研究
11. 双轮底移位发酵对基酒产质量的影响
12. 食品微生物检验中均质对检验结果的影响分析
13. 食品中甲醛含量的快速检测方法
14. 磁微粒化学发光法在食品中百草枯残留量检测的应用研究
15. 2021年博山区餐饮行业、学校食堂饮用水水质监测分析

工艺技术

1. 黑糖姜汁乳饮料的配方及稳定性研究
2. 酶制剂对低脂葛粉酥性饼干品质的影响
3. 海葡萄椰味果冻的研制
4. 逆流提取黄芪地上部分浸提酒加工工艺研究
5. 红心火龙果添加量对火龙果馒头品质的影响研究
6. 表面活性剂协同超声提取杠板归中总黄酮及抗氧化活性研究

食品加工与包装

1. 汉字结构美学视域下文字在食品包装中的设计应用

食品科技

1. 衡阳市油茶产业价值链中流通、销售环节价值提升策略分析
2. 食品检验检测中技术应用分析
3. 原子吸收光谱仪在食品中的应用及日常维护对策分析
4. 食品中单核细胞增生李斯特氏菌检测方法的探讨
5. 食品饮料企业消费者压力、安全责任与绩效关系研究
6. 浅析新时期中老边境食品贸易
7. 基于GC-MS的黄酒检测应用概况
8. 食品检测中的快速检测技术探讨
9. 超高压技术在食品加工中的应用
10. 石斛内生菌的研究进展
11. 富平柿饼优势及安全生产技术探析
12. 食品安全在食品工程质量中的重要性
13. 浅析循环冷凝水在食品油脂加工中提高回收率的应用
14. 富硒食品中硒元素测定方法对比和创新研究
15. 食品中黄曲霉毒素检测技术分析
16. 大健康背景下保健食品行业的新机遇
17. 食品中多环芳烃检测方法的相关研究
18. 食品包装检验领域中存在的问题研究