教改特稿

1. 运动休闲人才培养中的市场营销课程改革

信息

1. 四川省社会科学学术期刊协会首届会员代表大会隆重召开
2. 四川省高校自科学报研究会7届4次理事会暨学术年会召开
3. 川菜产业规范化的新起点——川菜第一个地方标准《中国川菜烹饪工艺规范》发布实施
   
4. 四川烹饪高等专科学校2012年招生信息

饮食文化

1. 成都东山客家饮食文化研究※
2. 土家族饮食文化习俗及其意义研究
3. “南人嗜咸，北人嗜甘”辨析
4. 西餐礼仪形成及主要内容初探
5. 中华饮食文明在日本的传播与影响※

烹饪工艺

1. 苦荞叉烧酥工艺开发与品质研究※
2. 武汉菜肴的地方特色※

食品科学

1. 面粉蛋白质性状影响发酵包子面团品质的研究进展

餐饮管理

1. 论苏州菜餐饮市场现状及发展思路

旅游论坛

1. 影响西部地区不同人群参加旅游的因素分析※——以四川地区调查为例
   
2. 不同到访经历旅游者消费行为差异研究——以海南国际旅游岛为例
   
3. 四川特色餐饮旅游发展的思考※
4. 体验经济时代常州恐龙园的创新战略初探——基于全员参与的视角
   

旅游开发

1. 云南水利风景区的类型及开发模式研究※
2. 基于ASEB栅格分析法的南京饮食文化旅游开发研究
3. 内蒙古赤峰市区域旅游发展战略选择
4. 邢台市低碳旅游区构建策略研究
5. 安阳市旅游文化产业发展对策浅议※
6. 天府新区建设背景下龙泉驿区旅游业提升策略研究※
7. 四川德阳三国文化旅游资源开发研究

餐旅教育

1. 高职院校专业教学团队建设的微观思考——以苏州农业职业技术学院食品营养与检测专业为例
   
2. 烹饪职业道德的培养与教育
3. 探析中职烹饪教学中数学的运用
4. 浅谈涉外旅游人才培养
5. 高职“旅行社经营与管理”课程考核改革研究

人才拓展

1. 健身运动处方教学对大学生课外体育锻炼的影响

校园建设

1. 在高校统战工作中践行社会主义核心价值体系

校园生活

1. 论现代休闲运动的特性及其现代性