教改特稿

1. 四川省物流人才供需状况预测及分析※

饮食文化

1. 继承中国饮食烹饪文化遗产的断想
2. 川食譬喻与陆游人生体悟的饮食化表达※
3. 从古代文献看中国古代榨油技术
4. 浅析江苏南北饮食的异同
5. 浅析日本茶道与中国茶文化的区别

烹饪工艺

1. 怪味味型标准化制作工艺研究※

健康探索

1. 《论语》健康饮食文化观及当代意义※
2. 辩证看待食物相克 努力倡导膳食平衡※
3. 浅谈中专生营养配餐

餐饮管理

1. 论月饼的美食属性及产业可持续发展
2. 餐饮企业菜品质量取胜之研究
3. 宾馆连锁企业数据存储中的问题与对策

旅游论坛

1. 国外文化景观旅游研究综述
2. 成都—巴黎休闲文化的比较研究
3. 大学生旅游行为研究——以安阳市高校为例
   
4. 乌鲁木齐市经济型酒店发展现状与对策

旅游开发

1. 新疆民族餐饮文化开发的思考
2. 四川省高尔夫运动现状及发展研究
3. 青岛国际啤酒节配餐菜品开发策略

餐旅教育

1. 高职烹饪专业培养目标的偏差与矫正
2. 《烹饪原料学》多媒体教学实践与体会

人才拓展

1. 高职院校学生职业素养教育途径和体系构建
2. 论高师体育教育专业健美操普修课多元发展
3. 高职及电大会计专业网络课程设计

校园建设

1. 高职高专师资队伍现状及建设策略分析
2. 高职模具设计与制造专业工学结合教学体系探讨
3. 高职语文诗词教学浅探※
4. 高校公共体育足球教学的现状及对策
5. 高等院校信息教育探讨

文艺解析

1. 元四家绘画风格成因探究