目录
- 超声提取柑橘皮中总黄酮的研究
- 高良姜粗多糖体外降胆固醇效果研究
- 精炼对山核桃油中反式脂肪酸影响的研究
- 油炸食品在贮藏过程中水分和脆性变化研究
- 不同提取方法对牛乳脂肪分析的影响
- 加热条件下TBHQ对大豆油品质的影响
- 响应面法优化无谷蛋白米粉海绵蛋糕工艺的研究
- 马铃薯淀粉制备高果糖浆工艺优化及品质评价
- 山核桃油脱色工艺及脱色效果研究
- 正交设计试验优化银杏叶多酚提取条件的研究
- 菠萝燕麦无糖酸奶的加工工艺研究
- ICP-MS测定市售大米重金属镉及健康风险评价
- 复煮工艺对酱牛肉挥发性成分的影响
- 微生物发酵生产聚苹果酸的测定研究
- 原子吸收光谱法测定花椒中的微量元素
- 测试条件对食品质构特性的影响
- 酶联免疫法（ELISA）测定月饼中黄曲霉毒素B1
- 婴幼儿配方奶粉中铝含量的测定
- 甘露子药食功用研究进展
- 留胚米的研究进展
- 食品中的蛋白质脂类物质及其呈味机理研究进展
- 促进乳汁分泌产品的研发及相关技术研究进展
- 植物资源中葫芦素类化合物的分布
- 工程教育认证环境下的“食品物性学”教学内容探索
- 基于微课的翻转课堂在“植物学”课程教学中的实施
- 以学生为中心教学法在“食品微生物检验技术”课程中的应用
- 基于政校企联合质检培训项目的“食品分析与检验”课程教学改革初探