热点关注

1. 区块链技术在粮食质量追溯体系中应用探讨
2. 基于5G技术粮食园区应用探讨
3. 基于地理信息系统、云平台的粮食扦样外业管理技术与模式

粮食加工

1. 糙米营养价值及加工技术研究进展

食品加工

1. 不同含蛋量与沙琪玛香气之间的关系研究
2. 真空和面对高占比马铃薯全粉挂面品质的影响研究
3. 干米粉加工中常见问题的原因分析与对策

营养品质

1. 基于网络药理学研究核桃改善记忆的功能
2. 中国45岁及以上居民膳食果糖与血脂异常的关系研究

质量安全

1. 国际标准化组织粮油标准体系浅析
2. 电感耦合等离子体串联质谱法测定农作物样品中硫元素
3. 自动电位滴定法测定食用植物油过氧化值、酸值的不确定度评定
4. 茶叶中铅含量的测量不确定度评定

生物工程

1. 储粮害虫生物防治技术研究进展
2. 生物农药多杀菌素及其结构类似物的研究进展

仓储物流

1. 不同横向通风方式降温保水效果对比研究
2. 湖南地区空调控温储粮应用研究
3. 我国散粮集装箱运输标准体系构建研究
4. 2020 年《粮油食品科技》总目录页

特约专栏

1. 储藏期内转Bt基因稻谷对印度谷螟生长发育的影响
2. 转Cry1Ab/Cry1Ac基因大米粉饲喂印度谷螟后的比较转录组分析
3. 转基因稻谷Bt蛋白降解及长期取食对印度谷螟体内3种抗氧化酶活性的影响
4. 转基因稻谷储藏适宜性及机理
   ——唐培安 教授 （南京财经大学）

国际专栏

1. 日本寒冷地带北海道优良食味粳稻育种研究
2. 日本の寒地，北海道におけるうるち米良食味育種（日文）
3. 日本寒冷地带北海道注重粳稻米粒外观品质的育种研究历程
4. 日本の寒地，北海道におけるうるち米粒外 観 品質の育種（日文）
5. 日本寒冷地带北海道抑制粳稻生成白未熟粒的栽培法
6. 日本の寒地，北海道のうるち米における白未熟粒発 生を抑制する栽培法（日文）
7. 日本寒冷地带北海道大米蛋白质和直链淀粉含量的年度与地区间差异及其影响因素
8. 日本の寒地，北海道のうるち米における精米蛋白質含有率とアミロース含有率の年次間地域間差異とその 発 生要因（日文）
9. 日本寒冷地带北海道粳稻米粒外观品质的年度及地域间差异及其发生原因
10. 日本の寒地，北海道におけるうるち米粒外 観 品質の年次間地域間差異とその 発 生要因（日文）
11. 日本寒地北海道非糯米的食味和米粒外观品质提高
    ——丹野 久 教授（日本北海道农产协会）
12. 日本の寒地、北海道のうるち米における食味と米粒外観品質の向.上
    ——丹野 久 教授(日本北海道農産協会)