特 稿

1. 中国酒业协会第五届理事会工作报告（二）
   ——中国酿酒产业经济运行发展趋势

研究报告

1. 养生酒残余酒回收技术质效的比较研究
2. 白酒酿造中粉状物料暂存、分发控制系统设计
3. 贵人香葡萄生产白兰地原酒发酵工艺的研究
4. 两株自筛酵母衰退性对葡萄酒发酵原酒品质的影响
5. 降度贮存基础酒对勾调低度浓香型白酒质量的影响研究
6. 露酒风味感官特征及其风味轮的构建

会议·消息

1. 毕节大曲鉴评会在毕节举行
2. 身在14亿人的超大规模市场
3. “茅台杯”贵州省第四届白酒行业职工职业技能大赛闭幕
4. “茅台杯”贵州省第四届白酒行业职工职业技能大赛竞赛结果出炉
5. “中国茅台·国之栋梁”2020再启航
6. “茅台杯”贵州省第四届白酒行业职工职业技能大赛优胜选手名单（各赛项前20名）
7. 关于“第三届微生物制剂在酿酒生产中的应用技术论文大赛暨论坛”时间调整的通知（第二轮通知）
8. 2020年四川省白酒品评职业技能竞赛暨四川省2020届省级白酒评酒委员换届培训考核工作在成都召开

生产实践

1. 酱香型白酒“腰线”的成因及处理对策
2. 酿酒原料大米互混染色检验方法的适用性研究
3. 提高浓香型白酒质量的技术措施（一）
4. 酿酒用糠壳清蒸工艺优化与应用
5. 竹篓溶氧器在酱香酒堆积发酵中的应用
6. 装酒机爆瓶喷冲的研究与改进

市场动态

1. 贵州规上白酒企业上半年增加值达569亿元
2. 2020年1—7月全国酿酒产业产量数据
3. 2019年中国烈酒消费占全球销售额逾两成
4. 燕京啤酒连续三年跻身千亿阵营

新产品·新技术

1. 浓醪发酵葛根酒的工艺研究

自动化·信息化

1. 自动化生产线酒醅发酵温度与原酒产量关联性研究

综述报告

1. 原辅料对粮食酿造酒质量影响的研究进展

分析·检测

1. 酒接触材料及制品锰迁移量的IC P-O ES 分析
2. 指示剂法测量白酒中总酯含量的不确定度评定

董酒健康物质探讨

1. 董酒中健康价值生物活性物质的探讨（四）

酒文化

1. 酒文化与大众休闲体育的互动发展分析

企业管理

1. 小曲固态法白酒理化指标和食品安全指标分析

市场研究

1. 白酒企业营销渠道升级转型研究