餐饮世界
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2020年2期
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卷首语
关于抗击新型冠状病毒肺炎疫情的倡议书
话题
理性判断 求生谋变
病毒无情 人间有爱 餐饮人在行动
民族餐饮企业显担当
品牌活动
“2020欢乐春节——行走的年夜饭”浓浓的年味,暖暖的温情
睿士
王刚、梁棣 疫情战场上的“夫妻战士”
中华节气菜
立春日出东方
雨水渲染的春天,是尘世的一卷诗章
书香味道
《二條十年(1955-1964)》
教育部高等学校旅游管理类专业教学指导委员会规划教材《旅游伦理学》《旅游经济学》
地方小吃
阿佤人民唱新歌,“粑粑”架起幸福桥
美食旅游
为热干面加油的“友面一族”最有烟火味的声援
地方菜系
那些名字让人摸不着头脑的老北京吃食
世界餐饮
谁能战胜食源性疾病
美食健康
你的免疫力够用吗?
论道
寻觅食材的原味
名人“食”事
那些因名人而“脍炙人口”的美食
帝泊洱专栏
范玖炘 甄选食材突出帝泊洱普洱茶珍茶香味
美食史话
从古诗中走来的春蔬,慰告寒凉,闪耀春天
资讯
人民美食发展联盟在京成立 100亿专项资金共战疫情
商务部、国家卫生健康委联合印发《餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》
国际粤菜学院专家论证会在广东成功举办
2020首届东北亚餐饮产业文化发展高峰论坛成功举办
我国餐饮业再创新高 2019年实现收入46721亿元