川菜
搜索
川菜
2024年5期
浏览往期
订阅
目录
饕餮视野
蜀宴赋丨醉春赏味，赴一场料峭春风宴
李后强：天府名宴是川酒与川菜的完美聚变
天府名宴丨2024年发布会盛大启幕
把蚕豆做成世界第一，分几步？
小宽对谈林卫辉 美食研究人，就是要不断地对真相探究和溯源
尝鲜春飨之宴，共鉴成都生机「食」力
解码餐飨
今夏，第一波爆款火锅摆盘来了！
藤椒油与藤椒酱：风味独特的川菜双宝
美蛙鱼——鲜美与创意的融合物
川菜奇葩说“鱼香”
穿越千年，探寻成都美食背后的文化密码！
给厨师朋友推荐一款宝藏蔬菜！
食客天地
这届年轻人，正在吃一些很野的菜
杭州秋涛路新开的这家川菜馆，快要藏不住了
竹毛肚、竹胎盘、竹燕窝……
起一坛四川泡菜
成都人吃糍粑吃出艺术来
厨艺经纬
成都味道：彭州圆东东乡土私家菜
