“互联网+”背景下农产品供应链优化策略研究

摘 要：以“互联网+”背景下农产品供应链为研究对象，分析“互联网+”的发展历程、我国农产品供应链的发展现状、当前农产品供应链面临的主要挑战和“互联网+”带来的机遇，探索如何利用“互联网+”优化农产品供应链。“互联网+”的发展为农产品供应链注入了新鲜的活力，但同时也面临一系列的问题，如信息不对称问题、物流成本与运输问题和销售渠道拓展困难等。旨在提高农产品的流通效率，从而降低成本，提升农产品品质与安全性，促进农业可持续发展。

关键词：“互联网+”；农产品供应链；农业可持续发展

中图分类号：F323.7 文献标志码：A 文章编号：1674-7909（2025）1-57-4

DOI：10.19345/j.cnki.xckj.1674-7909.2025.01.009

0 引言

“互联网+”简而言之，就是将互联网技术与传统行业相结合的一种新型模式。该模式借助信息通信技术和互联网平台，深度整合互联网与传统行业的资源，充分发挥互联网的优势特性，为传统行业开辟新的发展路径，驱动其进行转型升级，从而更好地适应新时代的社会发展需求。其中，“互联网+”对农业产业的影响尤为显著，不仅为农业生产提供了智能化、精准化、绿色化的技术支持，也为农产品销售提供了便捷化、透明化、多元化的渠道选择［1］。随着信息技术的迅猛发展，“互联网+”已成为推动各行各业转型升级的重要力量。特别是在农业领域，通过将互联网技术融入农产品供应链，能够有效解决传统模式下信息不对称、流通效率低、成本高等问题。2015年7月4日，国务院发布《关于积极推进“互联网+”行动的指导意见》，指出“互联网+”在推动技术进步、提升效率及促进组织变革方面发挥着重要作用，能大幅提升实体经济的创新能力和生产效率。在此背景下，研究农产品供应链如何在“互联网+”环境下实现优化和高效运作显得尤为重要。

1 “互联网+”背景下农产品供应链现状分析

1.1 传统农产品供应链模式

传统农产品供应链模式是基于农产品而形成的，通常由多个层级组成，包括农业生产资料供应商、种植者、养殖者、加工者、物流服务经销商、消费者等参与者，形成一个组织紧密的网络结构。这一供应链在我国通常被称为“田头—餐桌”模式。这种模式存在明显的信息不对称现象，即上下游之间难以及时准确地交换有关市场需求变化的信息。此外，中间环节众多，导致整体运营成本较高且响应速度较慢。传统农产品供应链的运作模式通常以分散方式进行交易，各节点之间相互独立，没有长期合作和契约合同。具体来说，农产品从生产者（通常是农户）开始，历经产地批发商、销地批发商等环节，最终到达消费者手中。在这个过程中，农产品可能经过多次加价和损耗，导致消费者得到的产品价格较高且质量难以保证。然而，农产品供应链流通组织的协同程度依然较低，即便是一些规模较大的核心农业企业，其发展程度也有限，不得不依靠传统的农产品供应链流通主体。但这些传统的流通主体规模小且组织协同效率低［2］。

1.2 “互联网+”对农产品供应链的影响

随着互联网技术的发展，尤其是电商平台的兴起，农产品供应链正在经历一场深刻的变革。一方面，网络交易平台使得买卖双方可以直接对接，减少了不必要的中间环节；另一方面，基于大数据分析的需求预测模型可以帮助企业更好地把握市场动态，合理安排生产和库存。更重要的是，借助先进的信息技术手段，可以实现从田间到餐桌全程可追溯的质量监控，从而大大提高食品安全水平。

“互联网+”对供应链的影响主要体现在以下几个方面。第一，对农产品的流通链条进行优化。“互联网+”的出现彻底改变了农产品主要通过批发市场和中间商进行多层次流通的传统模式，转而构建了一个以电子商务物流为核心，实现供需直接连接、产地协作和快速销售的新型农产品流通中心。这样的转变让农产品更容易、更迅速地送达消费者之手，简化了中间步骤，减少了流通的费用，并增强了农产品在市场上的竞争力。第二，提高农产品供应链的工作效率。利用“互联网+”技术，农产品供应链中各个环节的信息交流变得更为迅速和精确，从而增强了供应链之间的合作效益。借助信息的共享和数据的深入分析，农民能够更为精确地了解市场的需求，从而调整他们的生产模式，并增强农产品在市场上的竞争能力。除此之外，电子商务平台还能提供包括订单管理和物流配送在内的全方位服务，从而进一步优化了农产品供应链的运营效能。第三，农产品供应链的革新得益于“互联网+”的推动，这为其带来了前所未有的发展机遇。借助大数据的分析与预测能力，能够更精确地捕捉市场动态和消费者偏好，据此研发出更加贴合市场需求的新产品。同时，电商平台还致力于提供定制化、个性化的服务方案，以满足消费者日益多元化的需求。此外，通过引入诸如区块链技术、智能合约等前沿技术和新型模式，农产品供应链的透明度与安全性得到了进一步的提升。

2 “互联网+”背景下农产品供应链面临的挑战

2.1 城乡之间信息不对称问题依然存在

尽管“互联网+”技术以其强大的信息处理能力，为农产品供应链注入了前所未有的活力，极大地加快了供应链的现代化转型速度，使得农产品从生产到销售的每一个环节都能享受到信息流畅通的便利，但必须清醒地认识到，城乡之间的数字鸿沟仍然是一道难以逾越的屏障。尤其在一些地理位置偏远、经济相对落后的地区，互联网基础设施建设的步伐显得尤为缓慢。这些地区不仅缺乏先进的网络设施和高速的互联网连接，而且在信息技术的应用和普及上也存在较大的差距。这种滞后不仅严重制约了这些地区农产品供应链信息化的深度发展，还极大地削弱了供应链各环节之间信息传递的效率和协同运作的能力。

2.2 农产品运输与物流成本问题依然紧迫

农产品因其易腐易损的天然特性，对运输条件提出了极高的要求，需要快速、稳定且温控严格的物流环境来保障其品质。农产品供应链的运输过程包括农产品从生产到消费的整个过程［3］。农村地区地理分布广泛、人口密度低，加之交通不便，使得配送成本高昂且效率低下。许多电商平台在尝试进入农村市场时，都面临配送难度大、成本高企的困境，这不仅影响了农产品的及时送达，也削弱了电商平台的竞争力，阻碍了农产品电商化的进程。

2.3 农产品销售渠道拓展依然困难

随着互联网技术和信息化的发展，虽然线上购物凭借其便捷性和丰富的选择，已经成为越来越多消费者的日常习惯选择，农产品电商直播销售不仅提供了实时的互动购物体验，还提高了消费者对产品的认知度和自豪感［4］。但对于大多数农产品而言，其目标客户群体仍然高度集中在线下实体店内，尤其是那些注重新鲜度和现场挑选体验的顾客。因此，如何有效地将线上购物的便利性与线下实体店的体验优势结合起来，形成互补效应，共同提升农产品的销售效率和顾客满意度，是当前农产品销售领域亟待解决的关键问题。

2.4 农产品供应链协同依然不足

在整个供应链条上，农产品各个环节之间往往缺乏有效的沟通与协作机制，这导致了信息传递的断层和资源分配的不均衡。具体而言，农民可能会因为缺乏对市场需求的准确了解而盲目种植，导致农产品供过于求或供不应求，造成资源浪费和经济损失。同时，加工企业则可能因为原材料供应的不稳定，时而面临原材料短缺导致生产停滞，时而遭遇原材料过剩而增加仓储成本，进而影响其正常的生产计划和市场响应速度。零售商也可能因为供应链上游的信息不畅，导致库存积压，为了减少库存成本，不得不采取降价促销的策略，这不仅压缩了利润空间，还可能损害品牌形象。这些问题如果不加以有效解决，将会像多米诺骨牌一样，在农产品供应链这个相互联系的系统中，可能会因为一个很小的环节出现了问题，进而影响整个产业链条的健康稳定发展，阻碍农业经济的转型升级。

3 “互联网+”背景下农产品供应链优化策略

3.1 建立农产品质量追溯体系，加强农产品信息化建设

建立农产品质量追溯体系，是确保食品安全、显著提升消费者信任度的关键性举措。这一体系通过巧妙地运用区块链等一系列先进技术手段，能够详尽记录货物从田间地头的播种起始，直至最终送达消费者餐桌的全过程中所涉及的每一个关键节点数据。这一体系的建立，不仅为消费者提供了详尽的农产品全链条信息，极大增强了他们对农产品的信任与信心，同时也为食品安全监管部门提供了精准高效的监管依据。此外，推广智能农业技术也是提升农业生产效率、促进农业可持续发展的关键一环。

3.2 完善农村物流基础设施，构建高效物流体系

完善农村物流基础设施，是确保农产品外销“最后一公里”［5］畅通无阻的关键所在。政府应当进一步加大对农村公路、仓储设施等物流基础设施的投入与支持力度。这不仅要修建和维护高质量的农村公路网，确保农产品在运输过程中能够畅通无阻，避免因道路不畅而造成的延误和损失，还要着重加强仓储设施的建设与现代化升级，以消除制约农产品外销的物理障碍，有效减少农产品在储存和运输过程中的损耗。

3.3 线上线下结合，拓宽农产品销售渠道

线上线下融合营销已成为当前商业环境中一股不可小觑的潮流，农村电商借助互联网技术和电子商务平台，通过线上线下相结合的方式，为农产品的销售和流通提供了新的途径和机会［6］。商家在继续深耕淘宝、京东等主流电商平台，不断拓宽销售渠道的同时，也应积极拥抱微信小程序商城、直播带货等新兴业态。这些新兴平台不仅拥有庞大的流量优势，还具备高度的互动性，是提升品牌知名度和用户黏性的绝佳平台。通过巧妙利用社交媒体平台，如微博、抖音等，商家可以发布一系列原创内容，如引人入胜的产品故事、详细的使用心得分享、充满趣味的幕后制作过程等。这些内容不仅能够吸引粉丝的持续关注，还能有效增强用户的参与感和归属感。在此基础上，商家还可以借助关键意见领袖（Key Opinion Leader，KOL）的广泛影响力，通过他们的推荐和分享，将粉丝的关注与兴趣成功转化为实际的购买行为，从而实现销售的有效转化。这种线上线下相结合的方式，能够全方位、多角度地提升品牌的知名度和影响力，为商家带来更为广阔的发展前景。同时，精心打造具有特色的品牌故事，无疑是提升产品附加值的一大法宝。这些丰富的元素构成了品牌差异化的珍贵无形资产，为商家提供了无限的创意源泉。商家应当深入挖掘这些宝贵的资源，巧妙且富有创意地将其融入产品的包装设计和广告宣传，通过生动的故事化手法，将产品的特性和背后的文化内涵、情感价值紧密地结合在一起，进而促进消费者对品牌产生强烈的忠诚度。

3.4 建立利益共享机制，促进农产品供应链协同

单打独斗的孤立企业越来越无法适应现代经济的发展，与相关企业建立长期、稳定、协同的关系是每个企业必须考虑的现实问题［7］。建立利益共享机制是维系供应链稳定性、促进各方合作持续深入的核心要素。这要求通过精心策划并签订详尽而全面的合作协议，清晰明确地界定在合作过程中每一方的权利与义务，从而确保所有参与者都能从合作中公平、合理地分享利益。特别是在市场价格波动较为剧烈的情况下，合作协议中可以预设一系列灵活应对的条款。同时，为了进一步提升供应链的整体效率，搭建一个高效的信息共享平台显得尤为重要。借助云计算SaaS（软件即服务）的先进技术，企业能够轻松且高效地搭建起一个统一、集中的数据中心，能够全面汇集来自供应链各个渠道与环节的数据资源，这些数据将被统一整理并存储于数据中心，供应链上的各方可随时进行查询与使用。通过这一信息共享平台，无论是上游的原材料供应商，还是下游的终端买家，都能够迅速获取到准确、及时的信息。这些信息将成为他们制订生产计划、调整库存策略、优化销售策略的重要依据，帮助他们做出更加明智、更加精准的决策。这样一来，整个供应链的响应速度将大大加快，协同效率也将显著提升，从而推动整个供应链向着更加高效、更加协同的方向发展。

4 结束语

在“互联网+”时代背景下，我国农产品供应链虽然整体呈现向好发展的积极趋势，但仍不可避免地面临一系列困难和挑战，如信息不对称、物流成本高、品牌影响力弱等。针对这些现实问题，提出了一些针对性的建议，旨在为企业管理者提供有价值的参考与借鉴。对于政府部门而言，应当充分发挥其引导和支持作用，出台更多切实可行的扶持政策，以鼓励社会各界力量积极参与农业现代化建设，共同推动农产品供应链的产业升级与转型。同时，企业也要注重维护好与客户之间的关系，通过提供优质的产品和服务，树立良好的口碑形象，从而在激烈的市场竞争中脱颖而出。对于普通农户而言，至关重要的是转变观念，主动接纳新技术、新知识，努力提升自身综合素质。这包括学习先进的种植技术、了解市场需求变化、掌握网络营销技巧等，以适应新时代对农业生产者的新要求，实现个人收入的增长和生活水平的提升。

随着第五代移动通信技术商用化进程的加速推进，以及人工智能算法的不断精进与优化，相信在未来的几年内，人类社会将步入一个更加智能化、便捷化的全新时代。这一变革不仅将深刻影响人们的日常生活，更将在各个行业领域引发颠覆性的变化，为传统行业的转型升级提供前所未有的机遇。在此背景下，农产品供应链管理作为关乎国计民生的重要环节，其智能化水平的提升显得尤为迫切。因此，下一步研究的重点将放在如何充分利用第五代移动通信技术、人工智能等前沿科技成果，进一步优化农产品供应链管理的各个环节上。期望通过科技赋能，实现农产品从生产、加工、仓储到销售的全产业链条闭环运作，提高供应链的透明度、响应速度和整体效率，从而真正意义上做到让科技惠及每一个人，提升整个社会的福祉水平。

参考文献：

［1］吕军.数字经济发展下推动农产品供应链管理的转型［J］.农业经济，2023（12）：138-139.

［2］魏光兴，宋燕龄.农产品供应链绿色发展困境及对策研究［J］.农业经济，2024（4）：130-132.

［3］张国锋，黄佳慧，董大朋.数字经济下农产品供应链策略探究：以黑龙江省为例［J］.全国流通经济，2024（11）：121-124.

［4］宋则.完善生鲜农产品供应链的理论和政策研究［J］.中国流通经济，2024，38（4）：38-43.

［5］吴君.农民卖粮“最后一公里”更通畅［N］.人民日报，2024-10-08（4）.

［6］周文超，李英毅.乡村振兴背景下农村电商对农产品供应链整合的影响［J］.商业经济研究，2024（17）：91-94.

［7］孟凡刚，李红娟.“互联网+”背景下农产品销售与农业经济发展研究［J］.中国集体经济，2024（16）：121-124.

Research on Optimization Strategies of Agricultural Product Supply Chains under the Background of \"Internet Plus\"

YANG Yujing

School of Economics and Trade， Henan University of Technology， Zhengzhou 450000， China

Abstract： This paper takes optimization of agricultural product supply chain under the background of \"Internet Plus\" as a research object， this paper analyzes the development process of \"Internet Plus\"， the development status of agricultural product supply chain in China， the main challenges facing the current agricultural product supply chain and the opportunities brought by \"Internet Plus \". The study explores how to use \"Internet Plus\" to optimize the agricultural product supply chain. The development of \"Internet Plus\" has injected fresh vitality into the supply chain of agricultural products. While it also faces a series of problems， such as information asymmetry， logistics costs and transportation problems， and difficulties in expanding sales channels.The aim is to improve the circulation efficiency of agricultural products， thereby reducing costs， enhancing the quality and safety of agricultural products， and promoting sustainable agricultural development.

Key words： \"Internet Plus\"; agricultural product supply chain; sustainable development of agriculture

作者简介：杨玉静（2001—），女，硕士生，研究方向：农业经济。